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切开的(de)南瓜可(kě)以(yǐ)放冰箱(xiāng)吗，南瓜切了一半放(fàng)冰箱能留几天

　　切开的南瓜是可以放(fàng)冰箱(xiāng)里面冷(lěng)藏的，也可以冷冻，只(zhǐ)不(bù)过在存放(fàng)之前需(xū)要(yào)先将南瓜里面(miàn)的瓜瓤个挖掉，这(zhè)样的做法的(de)目的(de)是(shì)为了防(fáng)止水分的(de)流失，处(chù)理完瓜瓤之后，只需要用保(bǎo)鲜袋把切好的南瓜的包好，就可以放冰箱了(le)。

　　等后面拿(ná)出来在(zài)吃的时候，就把保鲜(xiān)膜撕掉，再切掉(diào)南(nán)瓜切面的一(yī)层就好(hǎo)了，这样也不用(yòng)担心变(biàn)味。

切开(kāi)的南瓜放冰箱可以放多久

　　南瓜(guā)如果放置(zhì)在干燥(zào)的地方能够保存一年左右的时间，如果(guǒ)放(fàng)置在(zài)潮湿的地方，可以保(bǎo)管三(sān)个月左(zuǒ)右(yòu)，南瓜是水果中比(bǐ)较坚固的食物，可以保存的时间(jiān)长。

　　南瓜很容易保存，完整的南瓜可(kě)以在常温下放置1~2个月，切开的南(nán)瓜容易变(biàn)质，最(zuì)多可以保存2~3天。

　　南瓜可以放入冰(bīng)箱，但最好(hǎo)提高冰箱内(nèi)的(de)温(wēn)度，南瓜适合(hé)在十度以上的(de)环(huán)境存放。

　　一般来说，冰箱冷藏室的4~6℃不(bù)适合放(fàng)入南瓜，否则容易冻伤，南瓜(guā)在(zài)冰(bīng)箱里(lǐ)放2~3个月没问题。

　　南瓜(guā)实际(jì)上可(kě)以在常温(wēn)下储存(cún)很长时间(jiān)，不需要(yào)特别(bié)用到冰箱，放在(zài)冰(bīng)箱里(lǐ)保(bǎo)存反而会加速其变质(zhì)。

　　南瓜挑选方法(fǎ)：

　　1）看(kàn)颜色

　　由于(yú)南瓜(guā)的种类很(hěn)多，因此在选(xuǎn)择时也会(huì)有一(yī)定(dìng)的(de)差异(yì)，例如(rú)：金黄色的南瓜颜色暗黄，条(tiáo)纹清(qīng)晰粗重，表(biǎo)明是成(chéng)熟的南瓜；

　　绿色的(de)南瓜则要选(xuǎn)择绿色的(de)发黑(hēi)，表明是成熟的(de)南瓜。

　　无论(lùn)黄色(sè)还是(shì)绿色，只要(yào)是南瓜，它的(de)棱角越(yuè)深，瓜瓣就(jiù)会越鼓(gǔ)越成熟(shú)。

　　2）看瓜瓤

　　南瓜切(qiè)成小块，瓜皮(pí)很硬，这样(yàng)的南(nán)瓜，煮熟后，吃起来又嫩又甜(tián)。

　　瓜皮颜色一(yī)般为(wèi)金黄(huáng)色(sè)，成熟时颜色较深(shēn)。

　　反之，如果颜色较浅，则证明没有成熟。

　　此外，瓜子饱满也(yě)是南瓜成熟(shú)的标志之(zhī)一。

　　3）看外皮

　　选择南(nán)瓜(guā)时，最好(hǎo)选择(zé)外形完(wán)整无(wú)小疙(gē)瘩的(de)南瓜。

　　如果(guǒ)情况不(bù)佳(jiā)，就不要购(gòu)买。

　　但乡(xiāng)下的南瓜，外皮(pí)上会(huì)有(yǒu)一些小斑(bān)点，这是因为，当南(nán)瓜在(zài)生长过程(chéng)中，可(kě)能会被虫子咬或刮伤(shāng)时，南(nán)瓜会分泌出(chū)黏(nián)液来保护伤(shāng)口，经过一段时间，这些黏液就凝固(gù)成硬(yìng)块，表皮上(shàng)也会有小(xiǎo)斑(bān)点，但(dàn)不影响食(shí)用。

　　另(lìng)外，挑南瓜和挑(tiāo)冬瓜是(shì)一样的，表面涂(tú)上一层白霜会更好，这样的南瓜可以保存更久，而且味道(dào)也更甜美。

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