干紫菜能够直接吃吗

　　干紫菜是能够直接(jiē)吃的(de)。

　　如果干紫(zǐ)菜(c一切后果自负是什么意思，不然后果自负是什么意思ài)没有受(shòu)潮仍是(shì)干的状况，而且外观没有发(fā)霉的状况，便是证明这(zhè)种(zhǒng)干紫菜是能(néng)吃的，往往干紫(zǐ)菜在厨房放(fàng)置半年也是能(néng)够吃(chī)的。

　　如果(guǒ)您调查(chá)干(gàn)紫菜(cài)外观(guān)没有(yǒu)问题，可是凉水浸泡后的紫(zǐ)菜呈蓝紫色(sè)，阐明该菜的(de)枯燥、包(bāo)装前(qián)已被有毒物所污染，这(zhè)种(zhǒng)紫菜对人体有害，不能食(shí)用(yòng)。

　　还有(yǒu)一个(gè)状(zhuàng)况便是干紫菜受潮了(le)那(nà)就不要(yào)吃了，尽管干紫菜上面(miàn)还没有霉菌，可是(shì)离糜烂也就不远(yuǎn)了，这样(yàng)的干紫(zǐ)菜(cài)吃(chī)了(le)是会引起肠(cháng)胃(wèi)问题(tí)的，所(suǒ)以不建议您食用(yòng)。

怎(zěn)样(yàng)判别干(gàn)紫菜的好坏

　　1、看(kàn)。

　　没(méi)有(yǒu)通过加工(gōng)的优质的(de)干紫菜(cài)具(jù)有紫黑(hēi)色(sè)光泽(zé)(有的呈紫赤(chì)色或紫褐(hè)色)，片薄(báo)，包(bāo)底无(wú)沙(shā)子等杂(zá)质，而残(cán)次(cì)干紫(zǐ)菜则外表光(guāng)泽差，片(piàn)张(zhāng)厚度(dù)不均匀，色彩呈赤色(sè)或搀杂绿(lǜ)色。

　　2、闻。

　　优(yōu)质的(de)干紫(zǐ)菜有一点海(hǎi)味的幽香，而残次或(huò)陈(chén)年干紫(zǐ)菜则有怪味(wèi)。

　　如(rú)果干紫菜(cài)闻起来(lái)有霉味、或腥臭味，则质量一定有问题，牢记不要购买。

　　3、泡。

　　优质(zhì)的(de)干紫菜泡发后简直看(kàn)不到杂质，叶(yè)子比较规整。

　　如果干紫菜(cài)经泡发后变(biàn)为绿色(sè)则质量很差，极有可能是(shì)人工上色的。

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