水蒸蛋(dàn)是什么菜系的菜？水(shuǐ)蒸蛋是(shì)家(jiā)常(cháng)菜的(de)。关(guān)于水蒸蛋是什么菜系的菜以及水蒸蛋是什(s3502身份证号码开头是哪的，身份证号3502开头的是哪里人hén)么菜系的菜，水蒸蛋是什么菜系的，水蒸蛋是(shì)什么菜系的美食，水蒸(zhēng)蛋属(shǔ)于(yú)什么菜(cài)系，水蒸蛋叫什(shén)么菜(cài)名等问(wèn)题，农商(shāng)网将为你整理以下(xià)的(de)生活知识：

水蒸蛋是用冷(lěng)水蒸还(hái)是(shì)开水蒸(zhēng)

　　水蒸蛋是开水蒸的。

　　用热水下(xià)锅(guō)。因(yīn)为蛋比(bǐ)较(jiào)容(róng)易熟，一般蒸5分钟左(zuǒ)右口感比较(jiào)好，也不(bù)会(huì)破坏(huài)营(yíng)养。

　　烧一锅(guō)清水放上蒸(zhēng)隔，水一(yī)定要烧(shāo)开后再把(bǎ)蛋液放(fàng)上蒸(zhēng)隔然(rán)后开小火，锅盖(gài)一定要留缝隙(xì)的(de)。

水蒸蛋是什么菜(cài)系的菜

　　水蒸(zhēng)蛋是(shì)家常菜(cài)。

　　水(shuǐ)蒸蛋是传(chuán)统美食之一，南方(fāng)人称之(zhī)为水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋，北方人则称(chēng)为鸡(jī)蛋羹，山东人和东北人(rén)多(duō)称其为(wèi)蒸蛋(dàn)糕儿。

　　要成(chéng)功蒸出(chū)好吃的水蛋，需要控制好水量、水温(wēn)、打蛋技巧和(hé)火(huǒ)候。

　　裹上保鲜膜可以防止蒸(zhēng)煮过程中水(shuǐ)滴(dī)下破(pò)坏表面。

　　做蒸鸡(jī)蛋时，需要(yào)在鸡蛋液中加一些(xiē)水，如(rú)果水(shuǐ)加多了就会(huì)造成水(shuǐ)与(yǔ)蛋分离，无法成型；要是(shì)水加少了(le)，口感会比较硬，蜂窝比较多，腥味也(yě)比(bǐ)较大。

　　要想蒸(zhēng)出好看又好吃的水蒸蛋，就(jiù)要(yào)掌握(wò)好水量、水温、打蛋技巧(qiǎo)、火候(hòu)等。

　　鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克(kè)鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋(dàn)所含(hán)的(de)蛋白质大致(zhì)相当于3两鱼或瘦肉的蛋(dàn)白质。

　　鸡蛋蛋(dàn)白质的消化率在牛奶、猪肉、牛(niú)肉和大(dà)米中也最高。

　　水蒸蛋的制作方法：

　　1、准(zhǔn)备鸡蛋、凉(liáng)开水、食盐(yán)、葱花(huā)、生抽、香油。

　　2、碗里打几(jǐ)个鸡蛋，加入1.5倍的凉(liáng)开水。

　　一个鸡蛋(dàn)50克，加入75毫升(shēng)的凉开水即可(kě)，以此类推(tuī)。

　　加入少量食盐、白醋(cù)，用筷(kuài)子搅(jiǎo)拌(bàn)均匀。

　　3、用(yòng)滤网(wǎng)把鸡蛋液(yè)过滤一(yī)下(xià)，包上一层耐热的保鲜(xiān)膜(mó)，用牙签扎几个洞，方便透气。

　　43502身份证号码开头是哪的，身份证号3502开头的是哪里人、蒸锅里加水烧开，把碗放入锅中(zhōng)，盖上(shàng)盖子后小火蒸8分(fēn)钟即可，鸡(jī)蛋羹就(jiù)蒸(zhēng)好了。

　　5、取(qǔ)出后(hòu)加入适量(liàng)的生(shēng)抽、香油，再撒一把葱花，就可以吃了。

蒸(zhēng)水(shuǐ)蛋是荤菜还是素菜

　　严格来(lái)说(shuō)是荤菜，真正说素菜(cài)的(de)人，是不(bù)吃鸡蛋的

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