柿子怎样挑才甜呢？看柿子表皮的色彩(cǎi)的。关(guān)于柿子(zi)怎样挑才甜(tián)呢以(yǐ)及柿子怎样(yàng)挑才甜(tián)呢，柿(shì)子怎(zěn)样(yàng)挑才(cái)甜一点，柿子(zi)怎样挑才甜甜的(de)，柿子怎(zěn)样挑才(cái)干(gàn)又脆又(yòu)甜，柿(shì)子怎样揽才甜才好吃等(děng)问题，农(nóng)商网将为(wèi)你收拾以下的(de)日子(zi)常识：

柿(shì)子可以和牛奶一同吃吗(ma)

　　柿子是不行以和牛奶(nǎi)一同吃(chī)的(de)。

　　一(yī)般(bān)状况下，柿子(zi)和牛奶不能(néng)一同食(shí)用(yòng)，两者一同(tóng)吃的状况下或(huò)许会呈现一(yī)些不(bù)良症状，不利(lì)于本身健康。

　　柿子和牛奶(nǎi)在(zài)日(rì)子傍(bàng)边比较常见，可是两(liǎng)者食物(wù)不宜放在一同吃，柿子(zi)傍边(biān)首要含(hán)有丰厚的蔗(zhè)糖(táng)、果糖、蛋白质、鞣酸(suān)等成(chéng)分，

　　而(ér)牛奶傍边的营养价值也是比较(jiào)高的，尤其是里(lǐ)边蛋(dàn)白质含量会比较高，当柿子(zi)傍边鞣(róu)酸(suān)和蛋白质相结合之后，

　　就有(yǒu)或许(xǔ)会发生化学反应(yīng)，在肠道(dào)傍边(biān)或许会凝结或者是凝结，然后也会(huì)导致(zhì)胃肠道黏膜(mó)遭到必定影响(xiǎng)，导致不良(liáng)症(zhèng)状发(fā)生，

　　比(bǐ)方会呈现(xiàn)腹痛腹泻，还会影响到身体的健康(kāng)，在柿子和(hé)牛奶(nǎi)长时刻(kè)同质的(de)状况下，有或(huò)许会引起结石疾病，所以(yǐ)说这两者食物尽量不要放在(zài)一同吃，至少需求距离两个小时(shí)以上时刻(kè)。

柿子怎样挑才甜呢

　　1、看柿(shì)子表皮的色彩。

　　一般来说，柿子表皮(pí)是(shì)绿色的(de)，那么这(zhè)证明绿色的柿子顺丰有冷链运输吗现在 顺丰有冷链保鲜运输吗是还(hái)没老练的柿子，还没老练的柿子，吃(chī)起来必定(dìng)有(yǒu)涩(sè)味啦。

　　而柿子表(biǎo)皮假如(rú)是黄(huáng)色，而且(qiě)黄(huáng)中偏棕色的，那么这类柿子老练度很高。

　　老(lǎo)练度高的柿(shì)子，糖分储存天然就多，吃(chī)起来鲜甜多(duō)汁。

　　所(suǒ)以(yǐ)在选择柿子(zi)时，咱们要选(xuǎn)择黄色(sè)偏棕赤色的购买。

　　2、选个头大、色彩艳丽的(de)。

　　关于柿子(zi)来说，咱(zán)们(men)应该(gāi)选择个头(tóu)大、而且色彩(cǎi)比较艳(yàn)丽的(de)。

　　这(zhè)类柿子(zi)，质量上乘(chéng)，口(kǒu)感好(hǎo)。

　　3、看柿子果蒂是否是绿色的。

　　在购(gòu)买柿(shì)子时，要选择(zé)柿子(zi)果蒂是绿色的(de)。

　　果蒂是绿(lǜ)色，证明这(zhè)柿子刚摘下来不久，比较(jiào)新鲜。

　　而新鲜的(de)柿子吃(chī)起(qǐ)来(lái)才(cái)多汁、口感爽脆。

　　4、捏(niē)硬(yìng)度。

　　在选择柿子时，咱们还需求用手悄悄捏一下柿子的硬度。

　　假(jiǎ)如捏起来(lái)是软的，这类(lèi)柿子主张(zhāng)可以(yǐ)疏(shū)忽。

　　由于太软的柿子，很有或许现已熟(shú)过头了，而(ér)熟过头的柿(shì)子(zi)，会散发着一(yī)股(gǔ)酸(suān)酸的酒味(wèi)，而且(qiě)吃起来(lái)软绵绵的，口感欠好。

　　而捏起来(lái)硬的(de)柿子，阐明仍(réng)是挺新(xīn)鲜(xiān)的，捏起来结实的柿子(zi)，吃(chī)起来比(bǐ)较(jiào)爽脆，特别有(yǒu)嚼劲。

　　5、掂(diān)分量。

　　平等(děng)巨细的柿子(zi)，掂起(qǐ)来(lái)比较重的，含(hán)水量足，汁水丰满，吃起来就水润润的(de)，而且(qiě)肉质厚，吃(chī)着就有(yǒu)满足(zú)感。

　　相反，掂起来轻的柿子，含水量少，肉(ròu)比较少(shǎo)。

　　吃起来口感就(jiù)没(méi)那么好。

怎样选择甜(tián)美的柿(shì)子(zi)

　　　　眼(yǎn)下正(zhèng)是柿子上市的时节，柿子(zi)有好坏(huài)之分，那么(me)，你知道怎(zěn)样去选择(zé)甜美的柿(shì)子吗？下面我为你回答。

　　　　选择甜美柿子的 办法

　　 　　一、甜柿和涩(sè)柿的差(chà)异

　　 　　柿子依据(jù)老练时能否天然脱涩分为甜柿和涩柿(shì)两类。

　　前者老练时现已脱涩，可以直(zhí)接食用(yòng)。

　　而(ér)后(hòu)者(我国的柿子大(dà)多(duō)数归于此类)有必要采摘后人工脱涩(sè)后方(fāng)可食(shí)用。

　　 　　涩柿脱(tuō)涩的(de)办法(fǎ)许多：长时刻放置脱(tuō)涩，北方(fāng)的冻柿子便是此类；也可与发(fā)生乙烯(xī)的老(lǎo)练生果放在一同，但这样构成的柿子都是软柿。

　　假如想吃不涩、口感结实(shí)爽(shuǎng)脆(cuì)的(de)柿子，就要(yào)采纳别的一种脱(tuō)涩(sè)办法：“醂”，制品便是醂柿子，一(yī)般都叫懒柿子，有些当地也叫漤柿子或脆柿子，这便是(shì)前(qián)面说到的“脆柿”。

　　 　　办(bàn)法一般是(shì)用40~50℃的温水(shuǐ)浸泡24小时，时(shí)刻可依据状(zhuàng)况调整，以口(kǒu)感甜脆为准。

　　醂柿子口感(gǎn)甜(tián)脆，营养(yǎng)价值很高，是北方公民(mín)在长时(shí)刻的实(shí)践中发明的，这样可以把涩口不能(néng)食用(yòng)的青柿(shì)子变成甜美可口，可以说(shuō)是 变废为宝 了。

　　 　　二、软柿子与硬柿子的差异(yì)

　　 　　一般来(lái)说，软柿子是指天然老练的(de)甜柿和通过催熟处理的柿子(zi)，表皮为橙(chéng)赤(chì)色，口感软而(ér)甜。

　　硬柿子(zi)则包括未脱(tuō)涩的生柿子和处理过的(de)口感(gǎn)甜脆的(de)懒柿(shì)子，表皮青色，口感偏硬而不脆(cuì)；生的青柿子(zi)不能(néng)吃，需等红到熟透之后才干(gàn)吃，水煮(zhǔ)过的青柿子可以吃，吃起(qǐ)来的口感与红柿子不同，红柿(shì)子是软(ruǎn)的，青的(de)柿(shì)子是(shì)脆(cuì)的(de)，与(yǔ)一般的苹果口感附近(jìn)；滋味当然也不同，红(hóng)柿子的滋味比较天然，吃后有一股淡淡的涩味，而(ér)青(qīng)柿(shì)子(水煮过(guò)的(de))除了(le)甜味，还(hái)略(lüè)带(dài)有一(yī)股果青味，没有(yǒu)涩味(wèi)。

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　　 　　三、软柿和(hé)硬柿(shì)怎样选择？

　　 　　1、软柿

　　 　　一般来说，软柿表皮橙赤色(sè)，软而甜，选购时要(yào)注意全体平等(děng)柔软，有硬有软者则欠安。

　　 　　2、硬柿

　　 　　硬柿表皮青色，偏硬而(ér)不脆(cuì)，甜度(dù)稍差一(yī)些，选购(gòu)时用手摸试，手感结实者为佳。

　　 　　四、按(àn)食(shí)用时刻选(xuǎn)择(zé)柿子(zi)

　　 　　1、立刻就想吃

　　 　　假如(rú)想(xiǎng)买了(le)就吃，可(kě)购买软柿，这(zhè)种柿子在树上(shàng)天(tiān)然(rán)脱涩，皮薄(báo)，汁多，味甜，但这种柿子太松软，不(bù)方便带着和储存，寄存时刻也不长；

　　 　　2、买回家(jiā)贮藏

　　 　　假如(rú)买(mǎi)了柿子预备(bèi)放一段时(shí)刻再吃，可选(xuǎn)购生(shēng)柿，放通风阴凉处等它天然(rán)老练，可寄存较长时刻；

　　 　　3、天天(tiān)要吃

　　 　　假如想随(suí)时(shí)吃(chī)到而(ér)且可以贮藏，可购(gòu)买硬脆的懒(lǎn)柿子，它是生柿子(zi)采摘后用温水、酒精(jīng)、二氧(yǎng)化磷等办(bàn)法脱涩后投放市场，果肉脆，味甜美，可放一个(gè)月左右，随(suí)吃随拿。

　　 　　柿(shì)子吃多了会怎样样

　　 　　柿子中(zhōng)的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁(tiě)等矿物质构成不能被人体吸收的化合(hé)物，使这些营养素(sù)不能被使用，故而多吃柿子简略导致这些矿物质(zhì)缺(quē)少。

　　又因柿子(zi)中含(hán)糖较多，所(suǒ)以人们吃柿子比(bǐ)吃相同(tóng)数量的苹果、生梨(lí)更有饱(bǎo)腹(fù)感，然后会影响胃口，并(bìng)削(xuē)减正餐的摄入(rù)。

　　一般以为(wèi)，在不空腹(fù)的状(zhuàng)况下，每次吃(chī)柿子(zi)不超越200克为宜(yí)。

　　 　　吃柿(shì)子的注意(yì)事项

　　 　　1、空(kōng)腹不能(néng)吃柿子(zi)

　　 　　因柿子含有较多的鞣酸(suān)及果胶(jiāo)，在空腹状况下它们(men)会在(zài)胃酸的(de)效果下构成(chéng)巨细不等的(de)硬块。

　　尽(jǐn)量在饭后1小时左右食用，以防止胃柿石构成。

　　 　　2、尽量不要吃柿子皮

　　 　　由(yóu)于柿(shì)子中的鞣酸绝(jué)大(dà)多数会集在皮(pí)中，在(zài)柿子脱涩时，不或许(xǔ)将其间的鞣酸(suān)悉数脱(tuō)尽，假如(rú)连皮一同吃更简略(lüè)构成胃柿(shì)石，尤其是(shì)脱涩(sè)工艺不完善(shàn)时(shí)，其(qí)皮中含的鞣酸更多。

　　 　　3、胃部(bù)寒(hán)凉、患有缓(huǎn)慢胃炎患者不宜多吃(chī)柿子

　　 　　柿子(zi)性寒，若患有胃部寒凉者(zhě)，不宜食用(yòng)。

　　患有缓慢胃炎、排空推(tuī)迟(chí)、消化不(bù)良等(děng)胃动力功用低下者，胃大部(bù)切除术后，不宜食柿(shì)子。

　　 　　4、贫血患者少吃

　　 　　柿子含单宁，易与铁质结合，然后阻碍人体对(duì)食(shí)物中铁质的吸收，所(suǒ)以贫血(xuè)患者应少吃为好。

　　服用铁剂时(shí)不宜(yí)吃(chī)柿(shì)子。

　　柿中鞣酸与铁结组成沉积，可(kě)引起胃肠不适，乃至疼痛，一同影响铁剂吸收。

　　 　　5、糖尿病人勿食

　　 　　柿子中因含10.8%的糖类，且大多是(shì)简略的双糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即属(shǔ)此类)，因而吃后很易被(bèi)吸收(shōu)，使血(xuè)糖升高。

　　关于糖尿病人而言，尤(yóu)其是血糖(táng)操控欠(qiàn)安者更是(shì)有害的。

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