辣(là)椒怎(zěn)么风干保(bǎo)存(cún)？清(qīng)洗(xǐ)辣椒，然后把它烘(hōng)干的。

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辣(là)椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣(là)椒测(cè)试偏(piān)碱(jiǎn)性。辣椒是热碱性食物。对于老人来说，最好不要多吃。重吴亦凡资产多少亿点是孕妇，

　　辣(là)椒属于热性食物，孕妇不能多食用，以(yǐ)免导(dǎo)致便秘。辣(là)椒(jiāo)的(de)优(yōu)点，可降低人(rén)身体(tǐ)中的酸含量(liàng)。

　　辣椒可(kě)以开胃，帮助(zhù)增加食(shí)欲。碱性食物包括(kuò)水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚(jiān)果类、谷(gǔ)物(wù)类(lèi)、蛋(dàn)、饮料(liào)等。

辣椒(jiāo)怎么风干保存

　　1、清洗辣(là)椒，然(rán)后把它烘(hōng)干。

　　用冷(lěng)自(zì)来水冲洗辣椒，仔细洗去污垢和(hé)其(qí)它碎屑。

　　挑出被压坏或烂(làn)掉的辣椒，它们无法(fǎ)长时间存放。

　　用(yòng)纸巾把辣(là)椒拍干，才继续下一个步骤。

　　 处(chù)理辣椒时，你可以(yǐ)戴上手套保护双(shuāng)手(shǒu)。

　　辣椒(jiāo)含有(yǒu)辣椒素，沾(zhān)在皮肤上(shàng)会产(chǎn)生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注意不要用手触碰(pèng)眼睛或鼻子(zi)。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在铁架上。

　　你可以用凉架，或其(qí)它底部(bù)通风(fēng)的架子。

　　尽量(liàng)不要用底部坚固的烤盘(pán)或托(tuō)盘，因为它们不通风，辣椒比较(jiào)难(nán)均(jūn)匀地(dì)风干。

　　把铁架放在照到阳光(guāng)、通风(fēng)良好的房(fáng)间。

　　厨房(fáng)窗(chuāng)台是个不错的地点。

　　让它们晾3天(tiān)或更(gèng)久，然后(hòu)存(cún)放(fàng)在密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方法简单(dān)，而且具(jù)装饰性。

　　辣椒变干(gàn)后，你可以继续挂着它们，或是(shì)收(shōu)起来，供日后(hòu)使用。

　　做法如下：把一根(gēn)粗长线或钓鱼(yú)线穿进针眼。

　　用针插入辣椒(jiāo)蒂下方的(de)位置，穿过辣椒(jiāo)，一直重复这个(gè)步骤，直到(dào)将所有辣椒串(chuàn)好。

　　把它们挂在屋里通风(fēng)良好、照到阳光(guāng)的地方。

　　等待(dài)3周到1个月，辣椒变干(gàn)后就(jiù)能使用。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘干辣椒(jiāo)。

　　如果你赶时间，不想等待辣椒自然风干，不妨使用这(zhè)个方法。

　　比起(qǐ)完整地保存(cún)辣(là)椒(jiāo)，把(bǎ)辣椒切片能让它们更(gèng)快、更均匀地变干。

　　遵循(xún)以(yǐ)下(xià)简单步骤：将干净的辣椒对(duì)半直切。

　　把它们铺(pù)排在烤盘上，辣(là)椒籽朝上。

　　用50摄氏(shì)度(dù)（125华氏度）或(huò)最低温(wēn)烘烤数小时。

　　你也(yě)可(kě)以用食(shí)物(wù)脱水机，让辣(là)椒(jiāo)迅速脱水。

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