薯类(lèi)都有(yǒu)哪些食(shí)物，薯类都有哪(nǎ)些图片是(shì)薯类作物又称(chēng)根茎类作(zuò)物，主要(yào)包括甘薯、马铃薯、山药、芋类(lèi)等的(de)。

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薯类都有哪(nǎ)些(xiē)食物(wù)，薯(shǔ)类都有哪些图片(piàn)

　　薯类(lèi)作物又称根(gēn)茎类作物，主要包括甘薯、马铃薯(shǔ)、山药、芋(yù)类等。

　　这(zhè)类作物的(de)产品器(qì)官是块根和(hé)块(kuài)茎(jīng)，具有(yǒu)生长前期(qī)和块(kuài)根膨大期两个生理分(fēn)期。

　　1、甘薯(shǔ)：又称番薯、山芋、红(hóng)薯、地瓜等，中国的甘薯种(zhǒng)植(zhí)面积和(hé)总产量均(jūn)占(zhàn)世界首位(wèi)。

　　甘(gān)薯的根分(fēn)为须根、柴(chái)根和(hé)块根，其中块根(gēn)是贮藏养分的器官，是供(gōng)食用的部分，有纺锤(chuí)形、圆筒(tǒng)形、球(qiú)形和(hé)块形等(děng)多种(zhǒng)形(xíng)状。

　　块(kuài)根(gēn)还具有根出芽的特性，是育苗繁殖的(de)重(zhòng)要器(qì)官。

　　2、马铃薯：又称土(tǔ)豆、洋芋、山药蛋等，其块茎可(kě)供(gōng)食用(yòng略备薄酒的意思下一句，略备薄酒的读音)，是重要的(de)粮食、蔬菜兼用作物。

　　产量高，营(yíng)养(yǎng)丰富，对(duì)环境的(de)适应性较强，现已遍(biàn)布世界各(gè)地，马(mǎ)铃薯(shǔ)鲜(xiān)薯可烧煮(zhǔ)，作粮食或蔬菜。

　　3、木薯：原产于美洲(zhōu)热(rè)带，全世界热带地区广(guǎng)为(wèi)栽培(péi)。

　　其(qí)块根可食，可磨木薯粉、做面包、提供木(mù)薯淀粉和(hé)浆洗用(yòng)淀粉乃(nǎi)至酒精饮料。

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