新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频(pín)？盐水明矾保(bǎo)存：把海(hǎi)蜇放在盐和(hé)明矾化开的水中(zhōng)浸泡，泡好(hǎo)后装入到可(kě)以密(mì)封(fēng)的坛子中，可保存(cún)半(bàn)年左右时间的(de)。关于(yú)新鲜海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方法视频以及新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频，新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存放方法图(tú)片，新鲜海(hǎi)蜇皮怎么保存(cún)，鲜海蜇皮冷(lěng)藏保(bǎo)存，海蜇皮怎(zěn)么(me)保鲜(xiān)等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下的(de)生活知识：

海蜇皮是不(bù)是水母

　　是的，海蜇皮是水(shuǐ)母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇(zhē)是一种大型食用水母，早(zǎo)在一千六(liù)百多年前的晋代就已经开始食用。

　　我国从辽(liáo)东半岛直至(zhì)广东沿海均(jūn)有分(fēn)布，海蜇(zhē)是我国沿海渔业的重要(yào)捕(bǔ)捞对象(xiàng)。

　　而水母的这层皮，就是我们常吃的海蜇(zhē)皮了。并非(fēi)是(shì)所(suǒ)有(yǒu)水母都可以(yǐ)吃，在我国的东南(nán)沿海(hǎi)，水(shuǐ)母(mǔ)就被称为“海蜇”。

新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放(fàng)在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好(hǎo)后(hòu)装入到可(kě)以密封的坛子中，可保存半年左右(yòu)时(shí)间。

　　2、直接用盐(yán)保存：海蜇皮(pí)不能沾上淡水和其他污(wū)染(rǎn)物，直接放(fàng)在盐中来回滚动(dòng)，让它(tā)的表面(miàn)被(bèi)盐包起来，把沾好(hǎo)盐的海蜇(zhē)头放在可以密封的罐子(zi)中，放在阴凉处，可保存半(bàn)年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看(kàn)外观色泽，优选呈白色或黄色的，避免(miǎn)选(xuǎn)择有红衣(yī)、红斑(bān)、泥沙的(de)次货还要闻一下是否(fǒu)带(dài)腥(xīng)臭味，用手揉(róu)一下皮质，选择(zé)质地坚韧的(de)。

海蜇的(de)保存(cún)方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作(zuò)为一(yī)种(zhǒng)食(shí)物在我(wǒ)们国家的历(lì)史非(fēi)常悠久(jiǔ)，现在，海蜇已经成(chéng)为了一种很常见的食物。

　　而对于(yú)海(hǎi)蜇(zhē)的保存有一些小的技巧，下面就来(lái)介绍有关海蜇保存的一(yī)些 方法 ，希望能(néng)对朋友们有所帮助(zhù)。

　　　　海蜇的(de)保存(cún)方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按(àn)500克(kè)海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐(yán)及明矾用温(wēn)开(kāi)水化开，晾凉(liáng)后倒入坛子中，再把(bǎ)海蜇故人(rén)，浸好密封，可保存很长(zhǎng)时间。

　　 　　方(fāng)法(fǎ)二：从市场(chǎng)上买来(lái)的(de)海蛰，不(bù)要让它沾上淡水或污物，要用盐一层一(yī)层地将它胞起来(lái)，存放在干净小口的坛子或罐子里，上面一层要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理(lǐ)

　　 　　毒性(xìng)症状

　　 　　人体皮肤(fū)薄嫩处(chù)最易蜇(zhē)伤，一般可(kě)在数分钟出现触(chù)电(diàn)样刺痛感(gǎn)，数小时后伤(shāng)区逐渐出现触(ch德先生赛先生指的是什么人，五四运动德先生赛先生指的是什么ù)电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出(chū)现线状排列的有红(hóng)斑的(de)血(xuè)疹，痒而灼痛，轻(qīng)者可(kě)在20天左右自愈。

　　敏感性(xìng)强的(de)患者局部可(kě)出现红斑 水肿(zhǒng)、 风团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚(shèn)至表皮坏死。

　　患(huàn)者(zhě)全身表现可有烦躁不(bù)安、发冷(lěng)、腹(fù)痛、腹泻、精(jīng)神不振及胸(xiōng)闷气短。

　　重者多 咳(ké)喘发作(zuò)，吐白色或粉(fěn)红(hóng)色泡沫痰，并伴有(yǒu)脉数无力、皮(pí)肤青(qīng)紫(zǐ)及血压下降(jiàng)等过敏性休(xiū)克征象(xiàng)。

　　若(ruò)抢救不及时，这类蜇伤病(bìng)人可(kě)在短时间内(nèi)死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇伤最重要之处在于避免与海蜇接触，尤其是作业渔民(mín)要做好(hǎo)个人防(fáng)护，切勿(wù)麻痹大(dà)意。

　　捕捞时尽量用工具而不(bù)直接(jiē)接触海蜇须，有特异敏感体质的人应禁止(zhǐ)下海(hǎi)作业。

　　海滨旅游地(dì)在海蜇(zhē)汛(xùn)期应设浮标栏网，并(bìng)在海边建(jiàn)立醒(xǐng)目宣传(chuán)警(jǐng)戒标(biāo)志，并配合防伤(shāng)害(hài)的科普 教育 宣(xuān)传(chuán)广播，以德先生赛先生指的是什么人，五四运动德先生赛先生指的是什么提高游人自我防护的知识和(hé)能力。

　　下(xià)海 游(yóu)泳 或在海(hǎi)中乘(chéng)船者若发现海蜇千万不可碰触(chù)，更不能捕捞，因在海(hǎi)上一旦发生(shēng)意外(wài)，更(gèng)不易抢(qiǎng)救。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，伤(shāng)者切(qiè)不可惊慌，只要及(jí)时到医院诊治，一般(bān)都能较快好转和(hé)痊愈。

　　反之，如(rú)果(guǒ)被蜇伤(shāng)者(zhě)举措失(shī)当(dāng)或大意麻痹，则易出现(xiàn)溺水(shuǐ)、跌伤或因(yīn)救治不及时而发生危险和加重病情。

　　 　　医务人员提(tí)醒：千万不要(yào)抓捕、触碰海(hǎi)水中(zhōng)漂(piāo)着的海(hǎi)蜇(zhē)。

　　一(yī)旦被海(hǎi)蜇蜇伤，不要用淡水(shuǐ)冲洗(xǐ)，因淡水可促使刺胞释(shì)放毒液，应尽快用毛(máo)巾(jīn)、衣服、泥沙擦去黏(nián)附在(zài)皮肤上的(de)触手或毒液(yè)，可(kě)用(yòng)碳酸氢钠(小苏(sū)打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤面积大，全身反应(yīng)严(yán)重者，要及时去(qù)医院治疗。

　　 　　海蜇的(de)食用方法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮(pí)放凉水中泡一下，洗(xǐ)净(jìng)，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜(guā)分别切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋(cù)，生抽，香油，适量盐兑(duì)成(chéng)调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料(liào)拌匀，放冰箱冷藏后(hòu)食用

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄(huáng)瓜(guā)1根(gēn)、盐适量、醋适(shì)量、糖适量(liàng)、麻酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后(hòu)泡(pào)在凉水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一(yī)根(gēn)

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝(sī)捞出放(fàng)在黄(huáng)瓜丝上面，将蒜切成碎末放在海(hǎi)蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇(zhē)丝上面，将麻酱放入(rù)适量的盐，用水拌好，倒在香菜上面，放糖(táng)和(hé)醋搅(jiǎo)匀即(jí)可。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮(pí)4两(约160克)，鸡肉6两(liǎng)(约240克)，蒜头2粒，芫荽少(shǎo)许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水浸(jìn)2天(每天要(yào)换水2至3次)，切(qiè)丝，放入热水中烫(tàng)一烫，取出(chū)，沥干水(shuǐ)分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加入腌料拌匀，腌20分(fēn)钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙(shi)，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝(sī)回镬，拌(bàn)匀(yún)芡汁(zhī)料埋芡，迅速炒(chǎo)拌，加(jiā)入芫荽、海蜇，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻(dòng)海蜇 75克、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克(kè)、瘦肉 225克、姜 2片(piàn)、盐(yán) 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净(jìng)，氽烫后再(zài)冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水，下海(hǎi)蜇、冬(dōng)瓜、胡萝卜、瘦肉、姜(jiāng)片(piàn)，煲滚后(hòu)以慢火(huǒ)煲(bāo)2小(xiǎo)时，下盐(yán)调味即(jí)成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青(qīng)椒5克，红椒(jiāo)5克，鸡肉(ròu)50克 、盐(yán)3克(kè)，味精2克(kè)，鸡(jī)精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗(xǐ)去泥沙和(hé)盐(yán)分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入盆中(zhōng)，加(jiā)盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装(zhuāng)盘(pán)即可。

　　 　　捞汁海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇皮(pí)、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫皮(pí)洋葱切成(chéng)适量大(dà)小，与黑木耳一起整齐摆在汤碗内，加(jiā)入捞汁，将菜品完全浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香(xiāng)菜碎、泰(tài)椒(jiāo)圈来补(bǔ)充口味。

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