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白酒泡猕猴桃保质期能有几年(nián)啊

　　白酒泡猕猴(hóu)桃(táo)的保质期约为2年。

　　不(bù)过其保质期要参考酿造(zào)工(gōng)艺(yì)和环境，以及保存状(zhuàng)况(kuàng)等因素，但凡其(qí)中(zhōng)的一(yī)个因素出现问题，保质期有(yǒu)可能缩短。

　　所以猕猴桃(táo)酒(jiǔ)要尽早(zǎo)喝。

　　猕(mí)猴桃酒富含维生素、氨基酸、多(duō)酚、胡萝卜素(sù)和微量元素(sù)。

　　猕猴桃(táo)酒(jiǔ)是果酒的一种，色泽明亮透明(míng)，黄(huáng)绿(lǜ)色，果香浓郁，入口醇(chún)厚爽(shuǎng)口。

　　猕猴桃酒是(shì)果酒之一，其营养成分(fēn)和功效都(dōu)远高(gāo)于现(xiàn)在的葡萄(táo)酒，只是人们接受(shòu)葡萄酒的历史更(gèng)长而(ér)已。

　　猕猴桃酒色泽晶亮透明，微黄带绿色，气味带有浓郁(yù)的果香，入(rù)口醇厚、爽(shuǎng)口。

　　采用(yòng)优(yōu)质野生鲜果，再加人工精(jīng)心(xīn)挑选—清洗—破碎—微生物发(fā)酵—榨(zhà)汁—提纯—二次(cì)发酵—杀(shā)菌—灌装—贴标—检(jiǎn)验—出厂。

　　生产过程绝不添(tiān)加任何工业制剂(jì)和(hé)色素，是真正意义上(shàng)的纯天然酒品，既保存了猕猴桃鲜果的果香，又延续了猕猴桃的营养(yǎng)，口(kǒu)感纯(chún)正(zhèng)，酒色(sè)琥(hǔ)珀，果香四溢，品质上(shàng)乘。

猕猴桃酒能(néng)存放多(duō)久时间？

　　猕猴桃酒存放时间一般在(zài)两年左右，不过是(shì)要根(gēn)据不同的酿造工艺和环境(jìng)来进行决定(dìng)的(de)，对(duì)于(yú)一(yī)些有细(xì)菌侵(qīn)入的猕(mí)猴桃酒，我们在喝的时候会感觉到十分酸，而且有(yǒu)异味的(de)存在(zài)，这样的猕(mí)猴桃(táo)是变质的危险(xiǎn)，所以(yǐ)，它与白酒的保存方法(fǎ)和(hé)保存日期完全(quán)不同的，我们一定(dìng)要进行(xíng)鉴别，自(zì)酿的猕猴桃酒在进行酿制时一定要经过消毒(dú)处理，这样(yàng)才能够延(yán)长它的保(bǎo)质期。

自制猕(mí)猴桃酒注意(yì)事项

　　酿制猕猴桃酒的发酵时间是越久越好，时间越久，酒(jiǔ)味也就越浓。

　　不过注意要加一些糖哦。

　　加糖了之后能够使得猕猴桃酒在发酵的(de)过程(chéng)中(zhōng)酒味愈发(fā)浓厚(hòu)。

　　一般(bān)猕猴桃和(hé)糖的比例(lì)是10斤猕猴桃加2-3斤糖(táng)，白糖，冰糖都可(kě)以(yǐ)。

　　酿制猕猴(hóu)桃酒的时候，可以适(shì)当加一些酵母，虽然(rán)说猕猴桃本身(shēn)含有(yǒu)酵母菌，但(dàn)是含量(liàng)比较(jiào)少，加一些酵母菌可以发酵得更快一(yī)些。

　　猕猴桃酒(jiǔ)在(zài)发酵的过(guò)程中要(yào)注意与空气隔(gé)绝，否则容(róng)易变质。

　　但(dàn)要注意盛装猕猴桃酒(jiǔ)的容器最好有一(yī)个排气口(kǒu)，避免发酵过程中产生大量的气(qì)体，导致(zhì)罐内压力过大而爆缸。

　　放置猕(mí)猴桃酒(jiǔ)的地方(fāng)最好是阴凉干燥(zào)处(chù)，不能阳光(guāng)直射，否则会(huì)造成发酵不(bù)均或产生霉菌。

　　一般情况下，发(fā)酵7-15天，猕猴桃基(jī)本都化(huà)成水汤，有(yǒu)很浓的酒香，基本没有气泡(pào)产生，用筷子攒点尝一下微甜或甜(tián)味比较淡（糖(táng)分都转化为酒(jiǔ)份(fèn)了(le)），这时就要注意将酒渣分(fēn)离出来(lái)，剩(shèng)下的酒继续(xù)发酵，至少10-20天的时(shí)间。

　　盛装(zhuāng)猕猴桃(táo)酒(jiǔ)的容器，最好是用玻璃或者陶瓷(cí)材质的(de)，容量(liàng)不需要太(tài)大，刚好(hǎo)能够酿制的猕猴(h旁站巡视平行检验什么意思，平行检验包括哪些内容óu)桃量刚(gāng)好(hǎo)能达(dá)到罐的1/2以上、2/3以下为最好。

　　容器事先一(yī)定要(yào)清洗(xǐ)感觉并消毒，倒置晾(liàng)干后才可(kě)使用。

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