怎(zěn)么挑甜的(de)老南(nán)瓜好吃？首先(xiān)观察南瓜的(de)颜(yán)色的。关于怎么挑甜(tián)的老南瓜好吃以(yǐ)及怎么挑甜的(de)老南瓜好吃，怎(zěn)么挑甜的(de)老(lǎo)南瓜(guā)呢，怎么挑甜的老南瓜(guā)视(shì)频，老南(nán)瓜怎么挑选才甜，老南瓜甜吗等(děng)问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

老南瓜可(kě)以生吃吗

　　老南瓜是可以生吃的。

　　南瓜可以生吃(chī)，南瓜中含有(yǒu)丰富(fù)的胡(hú)萝卜(bo)素(sù)、维生素(sù)、矿物质、氨基酸及果胶等营养物(wù)质，

　　生(shēng)吃南瓜可以(yǐ)较(jiào)好的保(bǎo)存其营养(yǎng)价值(zhí)，但建(jiàn)议(yì)控制摄入量，以(yǐ)免(miǎn)造成胃肠(cháng)道(dào)不适(shì)，日常(cháng)适量生(shēng)吃南瓜，对于改(gǎi)善皮肤(fū)状(zhuàng)态、缓(huǎn)解便秘发(fā)生等有一定的辅助(zhù)作用。

怎么挑甜的(de)老南瓜好吃

　　1、首先(xiān)观察(chá)南(nán)瓜的(de)颜色(sè)。

　　不(bù)同的品(pǐn)种，南瓜的颜色是不一样的。

　　市场上常卖(mài)的两个品种，一个是蜜本南瓜，要面甜(tián)的就要挑选(xuǎn)颜(yán)色橙色(sè)的(de)，成熟的(de)好，口(kǒu)感就好(hǎo);还有一(yī)种(zhǒng)京绿栗南瓜(guā)，北京的品种，挑选要找颜色深绿的(de)、所以(yǐ)，什(shén)么样的南瓜又面又(yòu)甜，首先(xiān)看颜色准没错。

　　2、观察南瓜(guā)外形(xíng)。

　　可以通过看南(nán)瓜的(de)形状(zhuàng)看出来，有的(de)南(nán)瓜是圆的，带有条纹的；有(yǒu)的是长的，带(dài)有(yǒu)斑纹线的。

　　不管什么形状的南瓜，在(zài)挑选(xuǎn)的时候(hòu)，要找形状完整(zhěng)的(de)，有凸起或斑(bān)点的(de)不影响(xiǎng)口感(gǎn)，这是南瓜抵制虫害，保护自己留下来的痕迹。

　　3、掐一下南瓜的外皮。

　　购买时(shí)要找老南瓜(guā)，用(yòng)手掐南瓜(guā)外皮(pí)，如(rú)果比较坚(jiān)硬(yìng)，那就是老南瓜；如果一(yī)掐就破，那就(jiù)是嫩(nèn)南瓜。

　　4、听声音：挑(tiāo)选南瓜时，可(kě)将(jiāng)南瓜托起，一只手去轻轻的(de)拍打，辨别一下南(nán)瓜(guā)的声音，闷响的就是老南瓜，反(fǎn)之，成熟度就没(méi)那么好了。

如何挑选甜南(nán)瓜(guā)

　　1、看，从外皮颜色上(shàng)来说，金黄色的南(nán)瓜，颜色越深黄，条纹越清楚(chǔ)粗重越成熟；绿色的南瓜，绿(lǜ)得发黑的是成熟南瓜。

　　不管什(shén)么品种，棱越深、瓜瓣儿越鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟后有一种清香气味(wèi)，而没有成(chéng)熟的嫩瓜有(yǒu)一种菜瓜(guā)的(de)味道。

　　3、动手，老(lǎo)南瓜外皮比较坚硬紧实，如(rú)果南(nán)瓜(guā)皮一(yī)掐就破，就(jiù)证明成熟度不够。

　　另(lìng)外，用手掐一下南瓜上的那一小段(duàn)茎，如果感觉非常(cháng)硬，就证明(míng)南瓜采摘(zhāi)的时(shí)机比较合适。

　　4、切，切开的南瓜还可以看看刚结婚是不是会天天做(kàn)瓜籽，因为(wèi)瓜籽饱满也是南瓜成熟度高的表(biǎo)现之一。

　　扩展资料(liào)

　　南瓜的养生功(gōng)效(xiào)：  

　　一、调养肠胃的南瓜(guā)：南瓜是调养肠胃很好的食物，南(nán)瓜中含有丰富(fù)的维生素A原，可以参与胃内上皮组织的正(zhèng)常代谢，保护(hù)胃黏膜，促进溃疡愈合(hé);果胶(jiāo)则(zé)可以让消化道免受粗糙(cāo)食品(pǐn)的刺激(jī)，预(yù)防胃(wèi)炎、胃溃(kuì)疡。

　　二、南瓜与护肾：南瓜从(cóng)中医的角度(dù)认为：有(yǒu)补中益气(qì)、消炎止(zhǐ)痛(tòng)，解毒杀(shā)虫，降糖止渴的功效(xiào)，现代医学(xué)研究证明(míng)，南瓜中的果胶(jiāo)帮助肝、肾功能减弱的人增强肝肾细胞的(de)再生能力(lì)。

　　三、南瓜与糖尿病：南瓜富含(hán)维(wéi)生素(sù)a、维生(shēng)素c和维生素(sù)e，能促进(jìn)胰岛素的分(fēn)泌;南瓜中(zhōng)的果胶可推(tuī)迟食(shí)物排(pái)空、延缓(huǎn)肠道(dào)对糖类(lèi)的吸收(shōu)，从而控制血糖升高(gāo)。

　　此外，南瓜所含有的矿物质钴，是(shì)胰岛素细(xì)胞合成胰岛(dǎo)素所(suǒ)必需的物(wù)质。

　　所以糖尿病患者(zhě)应适当吃些用南瓜(guā)做(zuò)的食物。

　　参考资(zī)料(liào)来源：人民(mín)网-南瓜并非要新鲜才好吃 如(rú)何(hé)挑(tiāo)到好(hǎo)南瓜

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