红薯(shǔ)怎样挑(tiāo)才甜呢？选品(pǐn)种(zhǒng)的(de)。关于红薯怎样挑才甜呢以及红薯怎样挑(tiāo)才甜呢，红薯怎样挑才甜一(yī)点，红薯怎(zěn)样挑甜的，怎样挑选红薯比较(jiào)甜(tián)，怎(zěn)样挑烤红薯比较甜等问题，农商网将为你收拾以下的日子常识：

红薯能够生吃(chī)吗

　　红薯是能够生吃的(de)。

　　红薯为一类(lèi)较常见的食物，能够生吃红薯，但(dàn)不主张生(shēng)吃(chī)红薯(shǔ)。生吃红薯不会引起中毒，但生红薯中含有丰(fēng)厚的淀粉，

　　生红(hóng)薯中的淀粉很难(nán)消(xiāo)化(huà)、吸收，有或许由于消(xiāo)化不良(liáng)而(ér)出现腹胀、打嗝。将生(shēng)红薯做熟，才(cái)可让红薯中的(de)淀粉发生变(biàn)化，相对(duì)更易消化。

　　一起不主张食用过(guò)多生红(hóng)薯，是(shì)由于(yú)生红薯中含有一种(zhǒng)气化酶(méi)，会导致食(shí)用红薯后产气(qì)，感觉腹胀难过。

红薯怎样挑才甜呢

　　1、选品种。

　　红(hóng)薯有四种，分别是红心红薯、白心红薯(shǔ)、黄心红薯和(hé)紫心红薯。

　　红(hóng)心红薯的滋味甜美，口感比较脆爽，含糖量十分高，蒸熟之后香气(qì)溢散(sàn)，口感十分(fēn)嫩(nèn)。

　　白心红薯淀粉(fěn)含量比较(jiào)高，口(kǒu)感上糯而不腻，一般用来制造薯(shǔ)粉，有(yǒu)嚼劲。

　　黄心红薯(shǔ)是最常见的一(yī)种，合适蒸食、煮(zhǔ)粥(zhōu)、炒(chǎo)菜等各种办法，口感也是十分的清甜爽滑。

　　紫心红薯口感(gǎn)上不(bù)是特别好，可是养分价值(zhí)比(bǐ)较高。

　　几种红薯的(de)口感(gǎn)不同(tóng)也(yě)比较大，在购买的时分依据自己(jǐ)的需(xū)求来挑选(xuǎn)就好了(le)。

　　2、看红(hóng)薯(shǔ)的外观。

　　首要咱们最直观能(néng)看到的(de)便是红薯的外观了(le)，在(zài)购买红(hóng)薯的时(shí)分，咱们能够(gòu)先看下红薯的外观，挑选(xuǎn)外形丰满(mǎn)、外表(biǎo)润滑地(dì)进行购(gòu)买(mǎi)，假(jiǎ)如红薯外表皮(pí)是(shì)高低不平(píng)或许有黑点、发(fā)霉或许(xǔ)是有缺口的(de)就别买了(le)，这种(zhǒng)有(yǒu)或许是寄存时(shí)刻过久，或许会有蜕变的问(wèn)题，假(jiǎ)如(rú)是外表(biǎo)特别粗糙，或许也是寄存(cún)过久，水分有些丢失掉(diào)了，还有便(biàn)是发芽的必定不要购买。

　　3、看红薯的形状(zhuàng)。

　　在(zài)挑(tiāo)选红(hóng)薯的时分，咱们尽量去挑选两头尖，中心粗形(xíng)状的(de)红薯，这(zhè)种红薯的口感是比较好的，由于这种红薯在成长的过程中养分(fēn)吸收(shōu)得(dé)比较均(jūn)匀(yún)，养(yǎng)分(fēn)价值更好，圆润的红薯看起来(lái)比较美观，可是(shì)相比较来说，两头尖、中(zhōng)心(xīn)粗的红(hóng)薯口(kǒu)感(gǎn)上会更好一(yī)些。

　　4、捏(niē)一捏红薯。

　　在把看好的红薯(shǔ)放进购物袋的时分，能够(gòu)随手捏一下红薯的头尾处，挑选捏(niē)起来比(bǐ)较紧实的，假如(rú)是捏起(qǐ)来比(bǐ)较软的话，有(yǒu)或许是水分丢(diū)失导(dǎo)致的，就没有那么新鲜了，所以在挑选捏(niē)起来紧(jǐn)实水(shuǐ)分也比较足的。

怎么挑甜(tián)红薯(shǔ)

　　1、看红(hóng)薯的品(pǐn)种(zhǒng)。

　　常常买红薯的人都知道，一般(bān)红薯会分为红(hóng)心的，还有白心(xīn)的。

　　红心红薯的甜度(dù)比白(bái)心的口(kǒu)感会高一些，红(hóng)心的红薯将其烹饪熟透之(zhī)后，里边的(de)色彩出现(xiàn)的是橘黄色。

　　而白心红薯，它的糖分比较低一些。

　　淀(diàn)粉含量高，所(suǒ)以吃起来就略微面(miàn)一些了(le)。

　　我(wǒ)们假(jiǎ)如分不清它是(shì)红心红薯(shǔ)仍是白心(xīn)的红薯，能(néng)够(gòu)直接问问摊(tān)主就能(néng)够了。

　　2、买两头尖、中心粗的红薯。

　　在买红薯的(de)时分(fēn)，不论(lùn)红薯是白(bái)心的，仍是红(hóng)心的。

　　最好挑选，两头尖(jiān)中心粗的红薯。

　　由于这(zhè)类的红薯被称为“公红(hóng)薯”。

　　一般这类(lèi)的红薯，它(tā)的吸收养分(fēn)成分比较均(jūn)匀。

　　做(zuò)熟(shú)之后，它的口(kǒu)感也会比(bǐ)较甜美一些。

　　而那些(xiē)看(kàn)起来比较圆润的红薯，便是(shì)母红薯(shǔ)了(le)。

　　这种(zhǒng)红(hóng)薯的甜(tián)度特别低，并且口感也特别(bié)的差(chà)。

　　就不主张我们购(gòu)买啦。

　　3、看红薯的(de)表皮。

　　在买红薯的时分，必定要挑选外(wài)形丰(fēng)满，并且洁净润滑的(de)红薯。

　　这样的红薯才好(hǎo)吃。

　　假如红薯(shǔ)的外(wài)表皮(pí)高(gāo)低不平，并且(qiě)有虫眼(yǎn)的话。