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榴莲是热(rè)性(xìng)仍是凉性(xìng)

　　榴莲是热性的。

　　榴莲归于性热的生(shēng)果。榴莲自身归(guī)于热(rè)带(dài)生果，性(xìng)热(rè)味甘，且糖分含量较高，多吃(chī)简单(dān)上(shàng)火。

　　榴莲(lián)的养分价(jià)值比较高(gāo)，榴(liú)莲中含(hán)有较(jiào)为丰厚的膳食纤维、蛋白质和维生素等，有必定的促进胃肠活动、缓解便(biàn)秘的效果，

　　其间还含有较(jiào)为丰厚的脂肪、多种矿物(wù)质等，具有弥补人体(tǐ)养分的效果。适量的(de)食(shí)用榴(liú)莲还能(néng)够影响(xiǎng)胃液和唾液(yè)排泄，具有开胃、促进胃(异丁烯结构式图片，异丁烯结构式怎么写wèi)口的成效;还有必(bì)定的散寒成效，能够在必定程度上(shàng)缓解痛经(jīng)等症(zhèng)状。

怎样(yàng)样(yàng)挑榴(liú)莲才甜呢

　　1、看形状，选(xuǎn)择“母榴莲”。

　　一般在行的买家在购买榴(liú)莲时会选(xuǎn)择“母榴莲”，其通体比较匀(yún)称(chēng)、丰(fēng)满，乃至榴莲外表(biǎo)会呈现许多(duō)鼓(gǔ)包(bāo)，并且底(dǐ)部是(shì)平的，这样的榴莲它(tā)外皮薄，果肉(ròu)多(duō)，并且(qiě)滋味甜(tián)美(měi)，这(zhè)是(shì)因为它外壳里边包裹着厚厚的果肉(ròu)，果肉紧紧(jǐn)与壳(ké)紧紧的贴合(hé)，所以(yǐ)其外(wài)表看上去比较圆润。

　　而(ér)那(nà)些形(xíng)状较长、比较小的(de)榴莲便是咱们所说的“公榴莲(lián)”，其果肉较小(xiǎo)，皮就(jiù)会厚一些(xiē)，并(bìng)且(qiě)“公榴莲”的口感也不如(rú)“母榴莲”。

　　2、看榴(liú)莲的外壳。

　　在购买榴莲时，首先要调查榴莲(lián)外壳的色(sè)彩，假(jiǎ)如是(shì)青色的(de)话，阐明榴莲并没(méi)有熟透(tòu)，假如榴莲的色彩呈(chéng)黄褐色的话，代表(biǎo)熟(shú)过头了，这两种色彩的榴莲都(dōu)不要购买(mǎi)，因为(wèi)其口感都(dōu)欠安。

　　榴莲壳色彩为黄中带青为佳，并(bìng)且(qiě)在榴(liú)莲底部有轻(qīng)轻裂口的最(zuì)好(hǎo)，可是也不要彻底裂(liè)开，悉数裂开(kāi)不仅是熟过头口感(gǎn)欠好，并且果肉很简单遭到(dào)污(wū)染。

　　也(yě)能够经过捏榴莲外壳上的刺来判别榴莲的口感(gǎn)，假如捏榴莲外壳(ké)上相邻的(de)两(liǎng)根刺(cì)，能捏得动(dòng)，代表(biǎo)其老练度(dù)高，能够购买，假如刺又(yòu)尖(jiān)又长、还不(bù)简单(dān)捏得(dé)动，阐明榴莲的果(guǒ)肉少皮厚，还有没(méi)熟透。

　　3、闻榴(liú)莲(lián)的滋(zī)味(wèi)。

　　在购(gòu)买榴(liú)莲时，拿起一个轻轻裂开的榴莲，细(xì)心(xīn)闻一(yī)下(xià)，假如闻到异丁烯结构式图片，异丁烯结构式怎么写一丝(sī)生味(wèi)，代(dài)表(biǎo)此榴莲(lián)还没有熟透，假如(rú)闻着(zhe)有酒味，阐明这个榴莲老(lǎo)练过(guò)头了，此榴(liú)莲(lián)不光滋味(wèi)欠好，在口感上还会稍(shāo)微发苦。

　　闻(wén)到只要(yào)甜美味的(de)话，就阐明这个榴莲的老练度是刚(gāng)刚好，能够定心购买(mǎi)。

　　其实榴莲的(de)口(kǒu)感和滋(zī)味(wèi)仍是由其种类(lèi)决议(yì)的，像猫(māo)山王榴莲(lián)、苏丹王榴莲、金(jīn)凤榴莲等都(dōu)是榴莲中的尖端，而咱们(men)常(cháng)吃的榴莲是泰(tài)国金枕(zhěn)头榴莲，它只能算是榴莲中入门(mén)等级，因为其产量大、口感清淡(dàn)、价格适中简单被老(lǎo)百姓承受(shòu)。

怎(zěn)样选择榴莲又香又(yòu)甜

　　这样选择榴莲又(yòu)香又甜(tián)：

　　1、闻气(qì)味(wèi)

　　好(hǎo)的榴莲是有香(xiāng)味的，一(yī)种浓郁又不腻的滋味，就好像是榴(liú)莲味的牛奶，醇醇的感觉(jué)。

　　你(nǐ)也(yě)能够依据的榴莲的气(qì)味(wèi)判别(bié)它是不是熟了(le)、有没有坏。

　　因为(wèi)不老练的榴莲(lián)是有一股青、涩的滋味的，便是刚(gāng)刚修剪过的青草的滋味，而(ér)坏(huài)了(le)的榴莲呢，就(jiù)会有(yǒu)很浓的酒精味。

　　2、看巨细色彩

　　经过辨识果(guǒ)实的巨细和外观(guān)色彩，也能够辨识榴莲的老练度，就像挑西瓜相同。

　　一般来说体(tǐ)型比(bǐ)较(jiào)大(dà)的榴莲老练(liàn)度(dù)会好一些(xiē)，从外壳色(sè)彩看，一般老练的好榴莲呈较(jiào)通透的(de)黄(huáng)色，假如青色比较多则证明不行老练。

　　3、捏(niē)果刺

　　榴(liú)莲外表布满了密密(mì)的尖刺，用(yòng)手捏住(zhù)尖刺(cì)的顶(dǐng)端，假如稍用(yòng)力就能够让它(tā)们互相挨近，阐明此榴(liú)莲较软，皮薄，老练度较好(hǎo)，假(jiǎ)如感觉手感十分(fēn)坚实，底子(zi)无法捏动，这样的榴莲则较生或皮厚。

　　榴莲文明

　　明(míng)朝(cháo)三宝宦官郑和率船队三下南洋(yáng)，因(yīn)为出海时刻(kè)太长，船员们(men)思乡心切，乡愁(chóu)浓(nóng)郁，归(guī)心似箭。

　　有一天(tiān)，郑和在(zài)岸(àn)上发(fā)现一种(zhǒng)奇(qí)特果子，就带回几个同(tóng)大(dà)伙一同品味，许多船员吃后对这(zhè)种(zhǒng)生(shēng)果称(chēng)赞不已，竟(jìng)把思乡(xiāng)的想(xiǎng)法一时淡化(huà)了(le)。

　　有人(rén)问郑和，“这(zhè)种果子叫(jiào)什(shén)么(me)姓名？”，他随口答到：“流连”。

　　榴莲与流连同(tóng)音，后来人们就将它称为“榴莲”。

　　东南亚的华人吃了(le)，对祖国(guó)大陆“流(liú)连（榴莲）忘返”，寄予一(yī)种思(sī)乡之情。

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