新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方(fāng)法视频？盐水明(míng)矾保(bǎo)存：把海(hǎi)蜇放在(zài)盐(yán)和明(míng)矾化开的水中(zhōng)浸(jìn)泡，泡好(hǎo)后装入到可以密封的(de)坛子中，可保存半年(nián)左右时间(jiān)的。关于新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存放方(fāng)法(fǎ)视频以及新鲜海蜇皮(pí)存放方(fāng)法视频，新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放方法(fǎ)图(tú)片(piàn)，新(xīn)鲜海蜇皮怎(zěn)么(me)保(bǎo)存，鲜海蜇皮冷藏保存(cún)，海蜇(zhē)皮怎么保(bǎo)鲜等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的(de)生活知识(shí)：

海(hǎi)蜇皮是不(bù)是水(shuǐ)母(mǔ)

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇(zhē)皮是海蜇的制成(chéng)品。海蜇是一种大型食用水母(mǔ)，早在一(yī)千六百(bǎi)多年前的晋代就已经开始食用。

　　我国从辽东(dōng)半岛(dǎo)直至广(guǎng)东沿海均有分布，海蜇是(shì)我国沿海渔业的(de)重(zhòng)要(yào)捕捞对象。

　　而(ér)水母(mǔ)的这层皮，就(jiù)是我们常吃的海蜇(zhē)皮了。并非是所有(yǒu)水(shuǐ)母都可(kě)以吃，在我国(guó)的东南沿海，水母(mǔ)就(jiù)被称(chēng)为(wèi)“海(hǎi)蜇”。

新(xīn)鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保存(cún)：把海蜇放在盐(yán)和明矾化开的(de)水中(zhōng)浸泡，泡好后装入到(dào)可(kě)以密封的坛子中(zhōng)，可(kě)保存(cún)半(bàn)年左右(yòu)时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮(pí)不能沾上淡水和其(qí)他污染(rǎn)物，直接放在盐(yán)中(zhōng)来回滚动，让它的(de)表面被(bèi)盐包起来(lái)，把沾好盐的海(hǎi)蜇头放在可以密封的罐子中，放在阴凉(liáng)处，可保存半年(nián)到一(yī)年左右。

　　3、在选(xuǎn)购(gòu)海蜇皮(pí)时注意看(kàn)外(wài)观(guān)色(sè)泽，优选呈白(bái)色或黄色的(de)，避免选择有红衣、红斑、泥沙的次货还要(yào)闻一下是否带腥臭味，用手揉一下皮(pí)质，选(xuǎn)择质地坚韧的。

海蜇的(de)保存方法_鲜海蜇怎(zěn)么保存

　　　　海(hǎi)蜇作为一种(zhǒng)食物在(zài)我们国家的历史非常悠久，现在，海蜇已经成为了一(yī)种很常见(jiàn)的食物。

　　而对于海蜇的保存有一些小(xiǎo)的技巧，下面就来(lái)介绍有关海(hǎi)蜇保(bǎo)存的一些(xiē) 方法(fǎ) ，希望能对朋友们有所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇的保存方(fāng)法

　　 　　方法一：用盐(yán)水、明(míng)矾(fán)浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将(jiāng)盐(yán)及明矾用(yòng)温开水化(huà)开(kāi)，晾凉后倒(dào)入坛(tán)子中，再(zài)把海蜇(zhē)故(gù)人，浸好密封，可保(bǎo)存很(hěn)长时间。

　　 　　方法(fǎ)二：从市场上(shàng)买来的(de)海蛰，不要(yào)让它沾(zhān)上淡(dàn)水或污物(wù)，要(yào)用盐一层一层(céng)地将它胞起(qǐ)来，存放在干(gàn)净小口(kǒu)的坛子或罐子里，上面一层要多放些盐，密封好(hǎo)即(jí)可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性原(yuán)理(lǐ)

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇(zhē)伤，一般可(kě)在数分钟出现触电样刺(cì)痛(tòng)感，数小时后伤区(qū)逐渐出现触(chù)电样刺痛感，数小时后伤区(qū)逐渐出现线(xiàn)状排列的有红(hóng)斑的(de)血疹，痒而灼痛，轻者可在(zài)20天左右(yòu)自愈(yù)。

　　敏感性(xìng)强(qiáng)的患者局部可(kě)出现红斑 水肿、 风团(tuán)、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身表现可(kě)有烦躁(zào)不(bù)安、发冷、腹痛、腹泻、精神(shén)不振及(jí)胸闷(mèn)气短(duǎn)。

　　重者多(duō) 咳(ké)喘发作，吐(tǔ)白(bái)色或(huò)粉红色泡沫痰，并伴(bàn)有脉数无力、皮(pí)肤青紫(zǐ)及血压下降等过敏性休克征象(xiàng)。

　　若(ruò)抢救不及(jí)时(shí)，这类蜇伤病人可在短(duǎn)时(shí)间内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最(zuì)重要之处(chù)在于避免与(yǔ)海蜇接(jiē)触(chù)，尤其是作业渔民要(yào)做好个人防护，切(qiè)勿麻痹大(dà)意。

　　捕(bǔ)捞时尽(jǐn)量用工具而不直接接(jiē)触海蜇须，有特异(yì)敏感体质的人应(yīng)禁止下海(hǎi)作业(yè)。

　　海(hǎi)滨旅游(yóu)地在海(hǎi)蜇汛期应设浮标栏网，并(bìng)在(zài)海边建立醒目(mù)宣传(chuán)警(jǐng)戒标志(zhì)，并(bìng)配合防伤害的科普(pǔ) 教育 宣传广(guǎng)播(bō)，以提高游人自我防护的知识和能(néng)力(lì)。

　　下海 游泳 或(huò)在海中乘船(chuán)者若发(fā)现海蜇(zhē)千(qiān)万(wàn)不可碰触，更不能(néng)捕捞，因(yīn)在海上一旦发(fā)生意(yì)外(wài)，更(gèng)不(bù)易抢(qiǎng)救(jiù)。

　　一旦(dàn)被(bèi)海蜇蜇伤(shāng)，伤者切不(bù)可(kě)惊(jīng)慌(huāng)，只要及时到医院(yuàn)诊(zhěn)治，一般都能较(jiào)快好转和痊(quán)愈。

　　反之，如果被(bèi)蜇伤者举措失(shī)当或大(dà)意(yì)麻(má)痹，则易出现溺水、跌伤或(huò)因救(jiù)治不(bù)及时而发(fā)生危险和加重(zhòng)病情。

　　 　　医务人员(yuán)提醒(xǐng)：千万(wàn)不要抓捕、触碰海水中漂着的海(hǎi)蜇。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇(zhē)伤，不要用淡(dàn)水(shuǐ)冲(chōng)洗，因淡水可(kě)促使刺胞释放(fàng)毒液，应尽快(kuài)用毛(máo)巾、衣服(fú)、泥(ní)沙(shā)擦去黏附在(zài)皮肤上的触手(shǒu)或(huò)毒液，可用碳酸氢(qīng)钠(小(xiǎo)苏打)或明矾清洗伤(shāng)处。

　　若损伤(shāng)面积大，全身反应严重者，要及时去医院治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用方法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净(jìng)，切(qiè)条(tiáo)

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽(chōu)，香油，适量盐兑(duì)成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱(xiāng)冷(lěng)藏(cáng)后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克(kè)、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖(táng)适量、麻酱适量、香(xiāng)菜适量、蒜适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗丝(sī)

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝(sī)捞出放在黄瓜丝上面，将蒜切(qiè)成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎末，放(fàng)在(zài)海蜇丝上(shàng)面，将麻酱放入适量的(de)盐，用水(shuǐ)拌好，倒在香菜上面，放糖和(hé)醋(cù)搅匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料(liào)：海蜇皮4两(约(yuē)160克)，鸡(jī)肉6两(约(yuē)240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸(jìn)2天(每(měi)天要换(huàn)水(shuǐ)2至3次)，切丝，放(fàng)入热水(shuǐ)中烫(tàng)一(yī)烫，取出，沥干(gàn)水分。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍裂;芫荽洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙，爆香(xiāng)蒜肉，鸡(jī)丝回镬，拌匀芡汁(zhī)料埋芡，迅速炒拌，加入芫(yán)荽、海蜇，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜(jiāng) 2片、盐 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗(xǐ)干净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)20斤是几kg 20斤是多少磅煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后(hòu)以(yǐ)慢火(huǒ)煲2小时(shí)，下盐(yán)调味即成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料(liào)：海蜇丝300克，青椒(jiāo)5克，红(hóng)椒5克，鸡肉50克 、盐3克(kè)，味精2克，鸡精2克(kè)，米醋5克(kè)，香(xiāng)油(yóu)8克(kè)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清水冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯水备用;鸡(jī)肉煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡(jī)肉(ròu)丝(sī)一同放(fàng)入盆中，加盐、味精、鸡(jī)精、香油(yóu)、米(mǐ)醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁(zhī)海(hǎi)蜇皮(pí)

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇皮(pí)、紫皮(pí)洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适量大小，与黑(hēi)木耳一(yī)起整齐摆在汤碗(wǎn)内，加入捞(lāo)汁，将菜品(pǐn)完全(quán)浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜(xiān)柠檬片(piàn)、芝(zhī)麻(má)、香菜碎、泰椒圈来补充(chōng)口味。

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