落座、打开手机、扫码点菜，已经(jīng)成为不(bù)少人外(wài)出(chū)就餐时的潜意(yì)识动(dòng)作。不过，你(nǐ)是否意识到(dào)，这一便捷行为背(bèi)后可能(néng)藏着猫腻(nì)：在一次次(cì)点(diǎn)击中，顾客的(de)个人信(xìn)息也(yě)被“收割”。

　　扫码点餐开通门(mén)槛低

　　近日，北京(jīng)市消费者协会发(fā)布对“扫码强(qiáng)制关注使用”现(xiàn)象的劝喻。其(qí)中提到(dào)，“必须使用(yòng)小(xiǎo)程序才能点(diǎn)餐”等扫码(mǎ)强(qiáng)制关注使用的现象在(zài)生(shēng)活中并(bìng)不少见(jiàn)。

　　在(zài)北京工作的白领小张就经常遇(yù)到这种(zhǒng)情况(kuàng)。“餐桌(zhuō)前坐(zuò)定(dìng)后(hòu)，服(fú)务员第一句就是请扫码(mǎ)点(diǎn)餐，当提(tí)出能不(bù)能用纸质菜单(dān)时，服(fú)务(wù)员不是说纸(zhǐ)质菜单菜品不全，就是需等较长时间，有(yǒu)的(de)干脆(cuì)告(gào)诉你(nǐ)只能扫码点餐。”小张回忆，“这不就是(shì)变相强制扫(sǎo)码点餐吗？”

　　如(rú)今，扫码自助点餐在餐(cān)饮(yǐn)业已得(dé)到推(tuī)广。山东(dōng)一家(jiā)虾火锅店的老板吕先生向中新经纬表(biǎo)示，他的餐厅自2021年起就(jiù)彻底告(gào)别纸质菜单了，客人只能扫桌边二维码进入小程序点餐。“这(zhè)样做不仅节省人(rén)力成(chéng)本，省(shěng)去沟通(tōng)成本，还不容易出错(cuò)，效率更高。此外，做一套扫码(mǎ)点(diǎn)餐系统(tǒng)也不贵。”吕(lǚ)先生同时表示，餐厅实施扫码点(diǎn)餐以来，只(zhǐ)有极个别顾客提出过异(yì)议，其他顾(gù)客都已经习惯(guàn)成自然(rán)了。

　　据中新经纬(wěi)了解，目前一(yī)家餐厅定制(zhì)一个扫码点(diǎn)餐(cān)小程序(xù)门槛并不高(gāo)，仅(jǐn)需花费(fèi)数(shù)百元。

　　华(huá)斌（化名）之前在一家互(hù)联网公司做程序员，2021年离(lí)职后开了一间工作室，专门(mén)为各种店铺定制点单小程序，其中餐饮店的扫码点(diǎn)餐(cān)小程序是(shì)用(yòng)户咨询得最多的。

　　“扫码点餐现(xiàn)在(zài)很普(pǔ)遍，一(yī)桌一码，用户(hù)扫码进入小程序(xù)，点餐(cān)、结算(suàn)、充值(zhí)、堂食或自提都可以选择。开通门槛也比较(jiào)低，只需要(yào)提供营(yíng)业执(zhí)照bjd娃娃是用什么做的 bjd娃娃可以一起睡吗，费用的(de)话，小程序申请加开通微(wēi)信支付共400元(yuán)，如果再开通(tōng)支(zhī)付宝(bǎo)支付(fù)额外付300元。”华(huá)斌介(jiè)绍。

　　另一家专门做餐饮小程序(xù)的(de)店铺负责人也介绍称，定制扫(sǎo)码点餐小程(chéng)序仅需399元，包括认证、搭建、设计(jì)等费(fèi)用，餐饮店(diàn)直接上传商品(pǐn)就可以用。

　　不提(tí)供个人信息不能吃(chī)饭？餐厅可自由(yóu)设置

　　“只是点个菜(cài)而已，有(yǒu)必(bì)要非(fēi)得扫码吗(ma)？”“点个(gè)菜为什么还要我提供微(wēi)信(xìn)昵称(chēng)、手机号(hào)呢？”在社交平台上，不(bù)少网友表示(shì)不解。

　　华斌说，在扫码点餐小(xiǎo)程序的后(hòu)台，餐饮店老板(bǎn)可以做一些数据分析，比如收入、销量等基础数据，当然也可以分析会员充值情况、顾客画像(xiàng)等(děng)。

　　那么如何获得顾客(kè)画像呢(ne)？华斌说，这些都可以(yǐ)通过后台设(shè)置实现(xiàn)。

　　“首先，可以设置不登录(lù)无法点餐，登录主(zhǔ)要是获取(qǔ)微信昵称、头像，有的小(xiǎo)程序也会(huì)获取手机(jī)号。如(rú)果觉(jué)得这样做用户体验不(bù)好，还有其他办(bàn)法，可(kě)在支付(fù)环节，设(shè)置开通会(huì)员可领(lǐng)小额优惠券，大部分(fēn)用户会注册(cè)，这(zhè)样就获(huò)取(qǔ)了用户(hù)的微(wēi)信信息(xī)和手机号。当(dāng)然(rán)餐厅也可以设置成(chéng)直接点餐，获取这些信息(xī)的目的是方(fāng)便以后运营，向(xiàng)顾客推(tuī)送餐厅的活(huó)动优(yōu)惠(huì)信息。”华斌说。

　　吕(lǚ)先生也表示，当时业务人员曾告诉他(tā)可(kě)通过设置(zhì)获取顾(gù)客信(xìn)息(xī)，且信息越全(quán)面越有(yǒu)利于后期分析(xī)客(kè)源。“我文化程(chéng)度(dù)有限，也不(bù)想搞这(zhè)些，开通扫(sǎo)码点餐就图个方便，所以我们不提(tí)供个人(rén)信息也(yě)能点餐。”吕先生说。

　　除了被(bèi)“收(shōu)割”个人信息，顾客每次(cì)点(diǎn)餐(cān)也都可(kě)以转变为小(xiǎo)程序的流量(liàng)，而商家可(kě)选择通过接收(shōu)推(tuī)广广告获取广(guǎng)告费用。

　　据一(yī)位小程(chéng)序开发者透(tòu)露，点餐小程序也(yě)可(kě)以接入第三方广告(gào)，顾客(kè)点击(jī)，餐饮店老板(bǎn)分钱。“当小程序的用(yòng)户(hù)量达(dá)到1000以(yǐ)上时，就可以申请(qǐng)接入(rù)广告，开屏广告或者插(chā)入小程序中都可以，顾客(kè)点击或浏览，餐饮店可以分流(liú)量费。”

　　据(jù)一位(wèi)餐(cān)饮店老板介(jiè)绍，顾客点击一次他们(men)分得的bjd娃娃是用什么做的 bjd娃娃可以一起睡吗钱数并不(bù)固定(dìng)，要看用户质量，有时候点一下是几毛(máo)钱，有(yǒu)时候能(néng)达到一块多。“总的(de)来说，这(zhè)笔收入不多，一个月几百块钱，有(yǒu)比没有强。”

　　<bjd娃娃是用什么做的 bjd娃娃可以一起睡吗strong>经纬快评：

　　把顾客当“流量”，最终会(huì)失去(qù)顾客(kè)

　　针对存在已(yǐ)久的强制扫码点餐，顾(gù)客们怨(yuàn)声载道，相关部门(mén)组织也(yě)多次发文，提(tí)出(chū)“不得”强制。不过，即(jí)使用户自愿(yuàn)选择扫码点餐，这里面也并非没有(yǒu)问题，还牵扯到个人(rén)信(xìn)息的获(huò)取(qǔ)和使用(yòng)。

　　为尽可能(néng)详细准确地分析(xī)顾客画像、大范围准确地推送营销信(xìn)息，部分餐(cān)厅商家通过设置扫(sǎo)码点餐小程序后台，获取顾客个(gè)人(rén)信息，内容有多有少(shǎo)，程度(dù)有(yǒu)深有浅，导致了(le)顾客必须提交(jiāo)个人信息，否(fǒu)则无法点餐(cān)的局面。

　　暂不(bù)论(lùn)强制顾客扫码点餐、过度收集顾客个人信息已违反相(xiāng)关法律规(guī)定，单是把(bǎ)顾客当成冷冰冰的“流(liú)量(liàng)”，对(duì)整个餐(cān)饮(yǐn)业的经营环境和发展就已伤害满满。

　　在以(yǐ)服(fú)务为(wèi)首要(yào)要求的(de)餐饮业，顾客是(shì)一个个有(yǒu)温度的人，满足顾客需求，提供优良(liáng)的服务，应是(shì)餐饮业(yè)的共识(shí)。强制扫(sǎo)码点(diǎn)餐，实际上是阻(zǔ)碍(ài)了餐厅与(yǔ)顾客之间有温(wēn)度的交流，本应满足顾(gù)客个(gè)性需求的便(biàn)捷扫码变成(chéng)了“消费烦恼”。

　　而过度收集(jí)个人(rén)信息(xī)则更恶劣，实(shí)际上是在(zài)违反诸多法(fǎ)律规定的基础上，将顾(gù)客当成了餐厅(tīng)经营(yíng)营销(xiāo)的流(liú)量工具，甚至是待割(gē)的“韭菜”。

　　需要明确，首先(xiān)强制扫码点(diǎn)餐不合理(lǐ)不合(hé)法(fǎ)，消费(fèi)者有权抵制；其(qí)次，扫码点餐过度索权亦(yì)违(wéi)反相关法(fǎ)律(lǜ)规(guī)定。对(duì)餐(cān)饮(yǐn)商(shāng)家来说，强制扫(sǎo)码点(diǎn)餐获取顾(gù)客(kè)信息，看(kàn)似“圈粉”，获得了流量，实则“脱粉”，最终(zhōng)失去顾客。商家唯有意识到(dào)最好的营销手(shǒu)段是高质量的服务，才能真正留住客户(hù)。

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