竹(zhú)荪是煮15分(fēn)钟左右的。关(guān)于(yú)竹荪(sūn)煮(zhǔ)多(duō)久以及竹荪煮多久(jiǔ)可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好(hǎo)的竹荪(sūn)煮多久，火锅竹荪煮(zhǔ)多久，竹(zhú)荪多久可以煮熟等问题(tí)，小编将(jiāng)为(wèi)你整理以下的知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的(de)。

　　15分钟左(zuǒ)右(yòu)。

　　竹荪在煮之(zhī)前先用淡盐水(shuǐ)泡发大约10分钟，并剪(jiǎn)去菌(jūn)盖头封(fēng)闭(bì)的一端(duān)，同时要去除竹荪的花(huā)朵(duǒ)部分网(wǎng)状部(bù)分，只保留茎部，否则会有怪(guài)味，竹荪也是野生菌，所以需要(yào)沸水煮大约15分钟左右才可以吃，煮得时(shí)间越久越(yuè)入味(wèi)。

　　鲜(xiān)竹(zhú)荪(sūn)的处理(lǐ)方法其实(shí)也不难，只要把它比较难清理的(de)地方都要(yào)注意(yì)去洗干净就好了，很难(nán)洗的(de)缝(fèng)缝(fèng)可以用(yòng)牙刷去刷(shuā)，只要能清洗干净(jìng)就好(hǎo)了。

　　在处(chù)理(lǐ)的时候，去掉根部泥土(tǔ)后(hòu)，放入(rù)水槽中用(yòng)清水洗净，拿(ná)刀切除(chú)根部粗老的部分(fēn)，切口保持圆滑平整(zhěng)，并剥除笋(sǔn)箨、笋衣，或(huò)者将(jiāng)笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透但(dàn)却又不烂、能够撕开为(wèi)止，这时(shí)候就(jiù)要立即把它捞起(qǐ)来(lái)，然后用冷水冷却，冷却的时(shí)候务必要做(zuò)到(dào)彻(chè)底的冷却(què)，否则荪色会(huì)变暗。

竹荪用冷(lěng)水还是(shì)热水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管是用冷水(shuǐ)还是热水都是(shì)可以(yǐ)用兰州大学电子邮箱地址，兰州大学邮箱入口(yòng)来泡竹荪的，两(liǎng)者唯一的(de)区别就是冷水泡竹荪所(suǒ)需要的时间比较长，而热水泡竹荪所需要的时(shí)间比较短，建(jiàn)议(yì)可以根据个人方便的时间来进行选择(zé)。

　　但是需要注意(yì)的是不建议用太烫的水来浸泡(pào)竹荪，建议使用40-60℃左右的温水(shuǐ)是比较合适的，而且浸(jìn)泡的时间也不(bù)宜太长，不然就会破坏竹荪中所(suǒ)含的营养物(wù)质，导致竹(zhú)荪的营养价值(zhí)下降。

竹荪(sūn)的功效与(yǔ)禁忌

　　功(gōng)效：

　　补充营养(yǎng)：竹(zhú)荪中含有丰富的蛋白(bái)质、氨基酸、维生素和矿物质，而(ér)且其中的氨基酸(suān)符(fú)合人(rén)体所需要的氨基酸比例，食(shí)用后(hòu)可以为人体补充多种营养物质，能够(gòu)维持人体组织(zhī)器官(guān)的(de)正常(cháng)生(shēng)理(lǐ)功能，并(bìng)促进人体的(de)新陈代(dài)谢。

　　润肺止咳：竹荪(sūn)归肺经，且(qiě)性(xìng)质偏凉(liáng)性(xìng)，食(shí)用后能够降低肺内的热气，起到(dào)清肺热、降肺气的作用(yòng)，因此对(duì)于一些(xiē)因(yīn)为肺气上(shàng)行、肺气亏(kuī)虚所(suǒ)导(dǎo)致的咳(ké)嗽咳痰、久(jiǔ)咳(ké)不止等症(zhèng)状来(lái)说(shuō)，可(kě)以(yǐ)适当地(dì)吃一些竹荪(sūn)，可(kě)以起到润肺止(zhǐ)咳(ké)的作(zuò)用。

　　清(qīng)热利(lì)湿：竹(zhú)荪味甘、微苦，偏(piān)凉性，食(shí)用后可以有效地降低人体(tǐ)内的热气，起到清热利湿的作用(yòng)，因此对于一(yī)些(xiē)因为体内火气(qì)过(guò)大(dà)而出现的口舌生疮、口干舌(shé)燥、咽喉肿痛等症(zhèng)状来说，都可以通过吃(chī)竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹荪的性质偏寒(hán)性，食用后会对脾胃造成较大的刺激(jī)，因此在(zài)吃的时(shí)候一定要适量食用，而且对于一些(xiē)本身脾胃比较虚寒的人(rén)群来说，建议最好(hǎo)是根据自身的肠胃情况来决(jué)定少吃或不吃，以(yǐ)免食用(yòng)后(hòu)出现肠胃不(bù)适(shì)的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于(yú)一种食用菌(jūn)类，具(jù)有一定的过敏性(xìng)，食(shí)用(yòng)后容易出现过敏的症状，因此对于一些过敏体质的人群来说，在食用竹荪之前最好(hǎo)是先做好过敏(mǐn)源(yuán)测(cè)试(shì)，确(què)定不过敏后方(fāng)可继续食用，以免出现身体不适的症(zhèng)状。

竹(zhú)荪有哪些营(yíng)养价(jià)值

　　一(yī)、含有丰富的营(yíng)养物质，可以补充人(rén)体所需(xū)要的能(néng)量。

　　二、具(jù)有明显(xiǎn)的防病作用和机体调节功(gōng)能。

　　三、含有丰(fēng)富(fù)的蛋白质，可以维持钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量元素，维持人体正常的新陈(chén)代(dài)谢(xiè)。

　　五、含(hán)有丰富的粗纤维，可(kě)以适当的(de)促进(jìn)肠胃的运动，在一定程度上(shàng)提(tí)高(gāo)机体消化吸收的能力。

竹荪煮多久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸泡(pào)10分钟，并将菌(jūn)盖(gài)封闭端切(qiè)掉。

　　另外竹荪的花瓣要(yào)去掉一部分，只保留叶(yè)和茎，否则(zé)会有异味。

　　吃火锅(guō)的话，要煮(zhǔ)久(jiǔ)一点(diǎn)。

　　那(nà)么竹荪(sūn)要(yào)煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪(sūn)可以(yǐ)煮多久吃？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐(yán)浸泡10分钟，切(qiè)去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪的(de)部分花瓣(网状(zhuàng)结构的一部(bù)分，花(huā)瓣是竹荪(sūn)香气(qì)集中的区域)要去掉(diào)，只保留叶和茎(jīng)，否(fǒu)则会有(yǒu)异味。

　　竹荪也是(shì)野(yě)生菌，需(xū)要开(kāi)水冲(chōng)泡15分(fēn)钟才能(néng)食用(yòng)。

　　竹(zhú)荪不怕(pà)煮，煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的(de)话可以煮一会儿。

　　不容(róng)易老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋白(bái)质、碳水(shuǐ)化(huà)合物(wù)、矿物质和维(wéi)生(shēng)素。

　　每100克竹荪(sūn)干品含(hán)粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋白(bái)2.6克，碳水化合(hé)物60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是竹(zhú)荪美(měi)味的物(wù)质条件。

　　竹荪(sūn)的糖度——对称糖度和不对(duì)称糖度丰富多彩，有膳食纤维(wéi)、D-半乳(rǔ)糖、D-甘(gān)露醇、麦芽(yá)糖(táng)醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪竹荪的成分(fēn)可以补(bǔ)充人体必(bì)需的营(yíng)养元素，增强人体免疫力和抗病能力。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪是食(shí)疗(liáo)中的(de)上品(pǐn)兰州大学电子邮箱地址，兰州大学邮箱入口，能止痛(tòng)、补(bǔ)气血、降血(xuè)压。

　　长期(qī)服用还可调节中老年(nián)人(rén)的血糖，治疗痢疾(jí)、牙(yá)痛、支气管炎、败血症(zhèng)、风湿病、妇科(kē)病等。

　　竹荪(sūn)的糖分具有显著的调(diào)节(jié)机体和预防(fáng)疾病的作(zuò)用，因此越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理？

　　其实鲜竹荪的(de)解决并不太难。

　　如果只有难清理的(de)地方必须清(qīng)理，清理不了(le)的接缝可以用(yòng)软(ruǎn)毛牙刷或者(zhě)其他专用(yòng)工(gōng)具刷。

　　要是(shì)它们能被清洗就好(hǎo)了(le)。

　　比较(jiào)实用的解决方(fāng)法是去除根部的泥土，放入不锈(xiù)钢水槽中，用冷水(shuǐ)冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根部又粗(cū)又老(lǎo)的部分(fēn)去掉，保(bǎo)持伤口圆润(rùn)平整，把(bǎ)笋和笋(sǔn)皮(pí)剥下来。

　　或者把竹笋放入油(yóu)锅，直到越来越(yuè)透明但(dàn)不碎，可以撕下来。

　　这时我们需(xū)要马(mǎ)上把它捞(lāo)出(chū)来，然后用冷水冷藏。

　　在(zài)冷藏的情况下(xià)，一定要(yào)保(bǎo)证完(wán)全冷藏(cáng)，否则太阳颜色会比较暗，非常容易造成熟后松散变(biàn)质的(de)情况。

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