水蒸蛋是什么菜(cài)系的菜？水(shuǐ)蒸蛋是家常(cháng)菜的。关于水蒸蛋是(shì)什么菜系(xì)的菜以及(jí)水蒸(zhēng)蛋(dàn)是什么菜系的菜，水蒸蛋(dàn)是什么菜系的，水蒸(zhēng)蛋是什么菜系的美食，水蒸蛋(dàn)属于什么(me)菜系，水蒸蛋叫什么(me)菜名等(děng)问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整(zhěng)理以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

水(shuǐ)蒸蛋是用(yòng)冷水蒸还(hái)是(shì)开水蒸

　　水蒸蛋(dàn)是开水蒸的(de)。

　　用热水(shuǐ)下锅。因(yīn)为(wèi)蛋比(bǐ)较容易熟，一般(bān)蒸(zhēng)5分钟左右口感比较(jiào)好，也(yě)不会破坏营养。

　　烧一锅清水(shuǐ)放上蒸隔，水一定要烧开后再(zài)把蛋液放上蒸(zhēng)隔然后开小(xiǎo)火，锅盖(gài)一定要(yào)留(liú)缝隙的。

水蒸蛋是什么(me)菜系的菜

　　水蒸蛋是家常(cháng)菜(cài)。

　　水蒸(zhēng)蛋是传(chuán)统美食(shí)之一，南方人称之(zhī)为水蒸蛋(dàn)，北方人则称为(wèi)鸡蛋羹，山(shān)东人和东北人多称其为蒸蛋糕(gāo)儿。

　　要成功蒸出(chū)好吃的(de)水蛋，需要控制好(hǎo)水量(liàng)、水温、打蛋技巧和(hé)火(huǒ)候。

　　裹上保鲜(xiān)膜可以(yǐ)防(fáng)止蒸(zhēng)煮过程(chéng)中(zhōng)水滴下破坏表面(miàn)。

　　做蒸鸡蛋时，需要(yào)在鸡蛋液(yè)中加一些水，如果水(shuǐ)加多(duō)了(le)就会造(zào)成水(shuǐ)与蛋分离，无法成型；要是水加少了，口(kǒu)感会比较硬，蜂窝(wō)比较(jiào)多，腥味也(yě)比较大。

　　要想蒸(zhēng)出什么是因果论证举例说明句子，什么是因果论证举例说明的方法: 24px;'>什么是因果论证举例说明句子，什么是因果论证举例说明的方法好(hǎo)看又好(hǎo)吃(chī)的水蒸蛋(dàn)，就要掌握好水(shuǐ)量、水温、打蛋(dàn)技巧(qiǎo)、火候等。

　　鸡(jī)蛋含丰富的优(yōu)质(zhì)蛋白，每百克鸡蛋(dàn)含12.7克蛋白质(zhì)，两只鸡蛋所含的蛋白质大致(zhì)相(xiāng)当于3两鱼或瘦肉的蛋白(bái)质。

　　鸡(jī)蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉(ròu)、牛肉和大米中(zhōng)也最高。

　　水蒸蛋的(de)制作方(fāng)法：

　　1、准备鸡蛋、凉开水、食盐、葱花(huā)、生抽、香油。

　什么是因果论证举例说明句子，什么是因果论证举例说明的方法　2、碗里打几个鸡蛋，加入(rù)1.5倍(bèi)的凉开(kāi)水。

　　一(yī)个鸡蛋50克，加入75毫升的凉(liáng)开水即可，以此类推。

　　加(jiā)入少量食盐、白醋，用筷子搅(jiǎo)拌均匀(yún)。

　　3、用滤网把鸡蛋液(yè)过滤一下，包上一(yī)层耐热的(de)保鲜(xiān)膜，用牙签扎几个洞，方便透气。

　　4、蒸锅里(lǐ)加水(shuǐ)烧开，把碗(wǎn)放入锅中，盖上盖(gài)子(zi)后小火蒸8分钟即可，鸡蛋羹(gēng)就蒸好了。

　　5、取出后加入适量的生抽、香油，再撒一把葱花，就可(kě)以吃(chī)了。

蒸水(shuǐ)蛋是荤菜还是素菜

　　严格来说是荤(hūn)菜，真正说(shuō)素菜的人(rén)，是不(bù)吃(chī)鸡蛋的

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