柿饼有(yǒu)酒味还能不能吃了(le)，柿饼有酒味还能不(bù)能吃了呢如果(guǒ)酒味(wèi)比较淡的话是不影响食用(yòng)的，如(rú)果酒(jiǔ)味比较重，而且味道也(yě)有些变了(le)就(jiù)不建议(yì)继续(xù)食用了的(de)。

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柿饼有酒味还能不能(néng)吃(chī)了，柿饼有酒(jiǔ)味还能不能吃了呢(ne)

　　柿饼有酒(jiǔ)味是(shì)因(yīn)为柿(shì)饼中有(yǒu)大量的碳水化合物长期放置的过程(chéng)中(zhōng)在(zài)发酵菌的无(wú)氧呼吸作用下(xià)转化(huà)成酒精。

柿饼有酒味还能吃吗(ma)

　　柿饼有酒味要看酒味的程度才能判断(duàn)能不能吃苟以天下之大而从六国破亡之故事是又在六国下矣翻译，苟以天下之大而从六国古今异义or: #ff0000; line-height: 24px;'>苟以天下之大而从六国破亡之故事是又在六国下矣翻译，苟以天下之大而从六国古今异义。

　　1、柿饼酒味很淡，并且(qiě)打开之后(hòu)，一会儿就(jiù)没有(yǒu)了的话，食用的时候也是没(méi)有酒味的，这种柿(shì)饼还是可以食用的。

　　2、若酒(jiǔ)味较重(zhòng)，并且食用的时候也有(yǒu)很重的酒味(wèi)，那(nà)么这(zhè)种柿(shì)饼就不建议再食用了。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料

　　柿饼中有(yǒu)大量(liàng)的碳水(shuǐ)化合物，因此在长(zhǎng)期(qī)放置(zhì)的(de)过程(chéng)中，碳水(shuǐ)化合物会在发酵菌的(de)无氧呼吸作用下转化成酒(jiǔ)精，因此柿饼(bǐng)有时(shí)候会(huì)有酒(jiǔ)味。

　　酒(jiǔ)味很轻(qīng)的柿饼可以(yǐ)将(jiāng)柿(shì)饼(bǐng)打开(kāi)放置(zhì)一段时间，待酒味消失之(zhī)后就(jiù)可(kě)以(yǐ)正常食用(yòng)了，不(bù)会影响身体健康。

　　柿饼中含有大量的碳水化(huà)合(hé)物，具有抑制细菌增长的作用，再加上冷冻室的温(wēn)度很低，因此可以抑(yì)制(zhì)细(xì)菌的滋生，可以很好(hǎo)的保藏柿饼，因此这样的(de)柿(shì)饼没有酒味。

　　参考资(zī)料来源：百度(dù)百(bǎi)科-柿饼

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