桂林磨(mó)浆米线？桂林闫氏大米、力(lì)源大米(mǐ)、天(tiān)湖香米的出浆都比较高(gāo)的。关(guān)于桂林磨浆米线以及桂林(lín)磨(mó)浆米(mǐ)线，桂林大米品(pǐn)牌等问(wèn)题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：

桂(guì)林是河南省住房和城乡建设厅执业资格注册中心网站，河南住建厅执业资格注册中心电话属于贵州省吗

　　桂林是不属于贵州省(shěng)的。

　　桂林(lín)不属(shǔ)于贵(guì)州(zhōu)省的(de),贵州桂林不是一个地方的。

　　贵州是一个省(shěng)的称呼,它的首府是(shì)贵(guì)阳市,贵州省(shěng)南部(bù)紧挨着广西壮族自治(zhì)区,桂(guì)林市是广西壮族自治区(qū)管辖的(de)一个地级(jí)市。

桂林磨浆(jiāng)米线

　　桂林闫氏(shì)大米、力源(yuán)大米、天湖香米的(de)出浆(jiāng)都(dōu)比较高。

　　米又(yòu)称大(dà)米，是禾本目(mù)禾本科稻属植(zhí)物的果(guǒ)实，稻谷经(jīng)脱壳、碾磨粗皮后的成品，可食用。

　　大米是人类的(de)主要粮食之一，也(yě)是亚洲人的主要粮(liáng)食之一，全世界约有二(èr)分之一(yī)的人口(kǒu)食用大米，常见当(dāng)作主食的(de)地(dì)区在亚洲和各地唐人街。

　　大米中含碳水(shuǐ)化合物75%左右(yòu)、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富(fù)的B族维生素等。

桂林米线(xiàn)米浆配(pèi)方(fāng)

　　桂林米粉是桂林地方小吃(chī)中的精(jīng)品，俗有“到桂林不吃桂林(lín)米粉，不算到桂(guì)林”之说。

　　 　　桂林米粉(fěn)的制作方法是：先将米淘净(河南省住房和城乡建设厅执业资格注册中心网站，河南住建厅执业资格注册中心电话jìng)，用清水浸泡几天，然后将米磨成米(mǐ)浆，放到屋(wū河南省住房和城乡建设厅执业资格注册中心网站，河南住建厅执业资格注册中心电话)外晒(shài)干(gàn)，和成粉团(tuán)后将(jiāng)粉煮熟，再使劲捣煮(zhǔ)熟(shú)后(hòu)的粉(fěn)团，使(shǐ)之变得极有筋(jīn)力、不易断碎，最(zuì)后用压榨机将粉团压(yā)榨成一(yī)根根(gēn)韧性(xìng)极(jí)好的米(mǐ)粉条，再(zài)卷(juǎn)成小团（每(měi)团约2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜(cài)粉、牛腩粉、生菜粉(fěn)和马肉米粉等几种。

　　使用时根据各人所好，佐以不同的配料，做法也有所不同。

　　无论何种做(zuò)法(fǎ)做成的(de)桂林(lín)米粉肉(ròu)香鲜无(wú)比，令人胃(wèi)口大(dà)开。

　　尤其是马肉(ròu)米(mǐ)粉，有桂林米(mǐ)粉(fěn)之冠之称，其风(fēng)味独特，闻名(míng)遐迩(ěr)，做法是：将团好(hǎo)的米粉分(fēn)成几份，（一般2两(liǎng)米粉分(fēn)为10小份）。

　　然后放(fàng)到马骨头汤中(zhōng)烫热，用粉勺(sháo)连粉(fěn)带汤装入(rù)特(tè)制的小(xiǎo)碗中，将腌(yān)腊好(hǎo)的(de)马肉切成薄片铺在粉(fěn)面(miàn)上(shàng)，加入卤汁、香菜、大蒜丝、葱花(huā)、香料、熟油(yóu)等，一碗味道鲜美、香气(qì)四溢的马肉米粉便制成了。

　　 　　马肉(ròu)米(mǐ)粉味道绝佳，因其(qí)碗小（一碗只有一箸左(zuǒ)右），所以顾(gù)客(kè)一餐往(wǎng)往能吃(chī)十几碗，甚至几十(shí)碗，当(dāng)看到自己(jǐ)面前用过的(de)小碗堆成小塔时，方知自己的胃(wèi)口不小。

　　 　　如(rú)今，中外游客(kè)均把(bǎ)品尝(cháng)马肉米(mǐ)粉作为游览桂林的(de)一(yī)个重(zhòng)要项(xiàng)目之一，可(kě)以说(shuō)，桂林米粉(fěn)也和甲(jiǎ)天(tiān)下的桂林山水一(yī)样，名扬四海了。

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