水蒸蛋是(shì)什么菜(cài)系的菜？水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是家常菜的。关于水蒸蛋是什么(me)菜系的菜(cài)以及水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋(dàn)是什么菜系的菜(cài)，水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系的，水蒸蛋(dàn)是什么菜系(xì)的美食，水蒸蛋属于什么菜(cài)系(xì)，水蒸蛋叫什么菜名等(děng)问题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下(xià)的生活(huó)知识：

水蒸蛋是用冷水蒸还是(shì)开水蒸

　　水(shuǐ)蒸蛋是开水(shuǐ)蒸的。

　　用热水下锅(guō)。因(yīn)为(wèi)蛋比(bǐ)较容(róng)易熟，一般蒸5分钟左右口感比(bǐ)较买东西有必要等双11吗，618和双11双12哪个便宜(jiào)好(hǎo)，也不(bù)会破坏营养。

　　烧一锅清水放(fàng)上蒸隔，水(shuǐ)一(yī)定要烧(shāo)开后再把蛋液(yè)放上蒸隔(gé)然(rán)后开小火，锅盖一定要(yào)留缝隙的。

水蒸蛋是什(shén)么菜系的菜(cài)

　　水蒸蛋是家常(cháng)菜。

　　水蒸蛋是传统美食(shí)之一，南方人称(chēng)之为水蒸蛋，北方人则称为鸡蛋羹，山东人和(hé)东北人多称其为(wèi)蒸蛋糕儿。

　　要成功蒸出好吃的水蛋，需要控(kòng)制好水量(liàng)、水温(wēn)、打蛋技巧(qiǎo)和火候。

　　裹上(shàng)保(bǎo)鲜膜可以(yǐ)防止蒸(zhēng)煮过程中水滴下破坏(huài)表面。

　　做蒸鸡蛋时(shí)，需要在(zài)鸡蛋(dàn)液中加一些水，如果水(shuǐ)加多了(le)就会造成水与蛋分离，无法成型；要是水加(jiā)少了，口感会比较硬，蜂窝比较多，腥味(wèi)也比较大。

　　要(yào)想蒸出(chū)好看又好吃的水蒸(zhēng)蛋，就要(yào)掌握好水量、水温(wēn)、打蛋技(jì)巧、火候等(děng)。

　　鸡蛋含丰富的优(yōu)质蛋白(bái)，每(měi)百克鸡蛋含12.7克蛋(dàn)买东西有必要等双11吗，618和双11双12哪个便宜白(bái)质(zhì)，两只(zhǐ)鸡蛋(dàn)所(suǒ)含的蛋白质(zhì)大(dà)致相当于3两(liǎng)鱼或瘦肉(ròu)的蛋白质。

　　鸡蛋蛋(dàn)白质的消化率在(zài)牛奶、猪肉、牛肉和(hé)大米中也(yě)最高(gāo)。

　　水蒸蛋的制作方法：

　　1、准备鸡(jī)蛋、凉开水、食盐、葱(cōng)花、生抽、香(xiāng)油。

　　2、碗(wǎn)里(lǐ)打几(jǐ)个鸡蛋(dàn)，加入1.5倍的凉开水。

　　一个鸡蛋50克，加(jiā)入75毫升的凉开水即可，以此类推(tuī)。

　　加入少量(liàng)食(shí)盐、白醋(cù)，用筷子(zi)搅拌均匀。

　　3、用滤网(wǎng)把(bǎ)鸡(jī)蛋液过(guò)滤一下，包上一(yī)层耐热的保鲜膜，用牙签(qiān)扎几个洞，方便透气。

　　4、蒸锅(guō)里加水烧开，把碗(wǎn)放(fàng)入锅中，盖上盖子后小火蒸8分钟即(jí)可，鸡蛋羹(gēng)就蒸好了。

　　5、取(qǔ)出(chū)后(hòu)加入适量的生(shēng)抽(chōu)、香油，再撒一把葱花，就(jiù)买东西有必要等双11吗，618和双11双12哪个便宜可以吃了。

蒸水蛋是荤菜还是素(sù)菜

　　严格来说是荤菜，真正(zhèng)说素菜的人，是不吃鸡蛋(dàn)的

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