辣椒怎么风干保(bǎo)存？清洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒是酸性(xìng)还是碱性(xìng)

　　辣椒是(shì)碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣(là)椒(jiāo)是(shì)热碱性食物。对于老人来说，最好不要多吃。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇(fù)不能(néng)多食用，以免导致便秘。辣椒的(de)优点，可降(jiàng)低人身(shēn)体中(zhōng)的酸(suān)含量。

　　辣椒可以(yǐ)开胃，帮助(zhù)增加食欲。碱性食(shí)物(wù)包(bāo)括水(shuǐ)果、蔬(shū)菜(cài)、豆(dòu)类、豆制(zhì)品(pǐn)、坚果(guǒ)类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒勖存姿为什么没有碰喜宝，勖存姿为什么不碰喜宝，然后把它烘(hōng)干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗(xǐ)去污垢和(hé)其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒(jiāo)，它们无(wú)法长时间存放。

　　用纸(zhǐ)巾把辣(là)椒拍干，才继续下一个步骤。

　　 处(chù)理辣椒时，你可以戴上手套保护(hù)双手。

　　辣椒含有(yǒu)辣椒素，沾在皮肤上会(huì)产生灼痛感(gǎn)。

　　处理辣(là)椒(jiāo)后，特别注(zhù)意不要用(yòng)手触碰眼(yǎn)睛或(huò)鼻子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排在铁架上。

　　你可以用(yòng)凉架(jià)，或其它底部通风(fēng)的(de)架子。

　　尽量不(bù)要用底部坚固的烤(kǎo)盘或托盘，因(yīn)为它(tā)们不通风，辣(là)椒(jiāo)比较难均匀地风干(gàn)。

　　把铁架放在照到阳光、通风良好(hǎo)的(de)房间。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让它们晾3天(tiān)或更久，然后存放在密(mì)封的盒子里。

　　3、尝试用(yòng)线把辣椒穿成(chéng)串，然后挂起(qǐ)来。

　　这(zhè)个方法(fǎ)简单(dān)，而且(qiě)具装饰性(xìng)。

　　辣(là)椒变干后，你(nǐ)可以继续挂着(zhe)它(tā)们，或是(shì)收(shōu)起来，供(gōng)日后使用。

　　做法如下：把一根粗长线或钓鱼线(xiàn)穿(chuān)进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的(de)位置勖存姿为什么没有碰喜宝，勖存姿为什么不碰喜宝，穿过(guò)辣椒，一直重复这个步骤，直到将所有辣椒串好。

　　把它们挂(guà)在屋(wū)里通风良好、照到阳光的(de)地(dì)方。

　　等待3周到1个月(yuè)，辣椒变干后就能使(shǐ)用。

　　4、用烤炉快(kuài)速烘干辣椒。

　　如果(guǒ)你赶时(shí)间，不想等待辣(là)椒自然风(fēng)干，不妨(fáng)使用这个(gè)方法。

　　比起完整地保(bǎo)存辣椒，把(bǎ)辣(là)椒切片能让它(tā)们(men)更快(kuài)、更均匀地变(biàn)干。

　　遵(zūn)循以下简单步骤：将干净的辣椒对半直(zhí)切。

　　把它们铺排在烤盘上(shàng)，辣椒籽(zǐ)朝上(shàng)。

　　用50摄(shè)氏度（125华氏度）或(huò)最低温烘烤数(shù)小时。

　　你(nǐ)也(yě)可以用食物脱水机，让辣椒迅速脱水。

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