新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放时间(jiān)长？石(shí)灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克(kè)清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉(chén)淀后(hòu)，取上(shàng)面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放(fàng)人(rén)缸内浸泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度(dù)保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存(cún)3-4个月(yuè)的(de)。关于(yú)新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何(hé)保(bǎo)鲜存放(fàng)时间(jiān)长，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放最(zuì)好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)好，新鲜鹅蛋(dàn)怎么(me)保(bǎo)存，鹅(é)蛋(dàn)怎样保鲜等问题，农商网将为你整理以下(xià)的生活知识：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是(shì)的，鹅蛋是发物的。

　　发(fā)物主要是指能诱发或是加重某种(zhǒng)疾(jí)病症状的食物，鹅(é)蛋是发物，主要是鹅蛋当中(zhōng)富含的蛋白对人体是属于一种异体蛋白(bái)，它可在人体内(nèi)构成一(yī)种过敏原(yuán)，

　　导(dǎo)致人体疾(jí)病的加(jiā)重或是(shì)身体(tǐ)某种旧病(bìng)宿疾的复发(fā)，且部分患者可能还会出(chū)现过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋的时候要注(zhù)意食用禁忌问题，一(yī)些患(huàn)有皮肤疮疡肿毒、淋巴结(jié)核(hé)或是肿瘤疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌(shé)苔厚腻的人群是不建议食用鹅蛋的(de)，

　　易导致(zhì)身体不适，且鹅(é)蛋性温(wēn)，食用之后很容(róng)易导致人(rén)体(tǐ)内(nèi)的(de)燥热之气的加重，尤其是本身就(jiù)是(shì)热性体(tǐ)质的(de)人(rén)群，也不(bù)建议食(shí)用鹅(é)蛋，易(yì)导致口(kǒu)腔溃疡，大便干燥，消(xiāo)化不良，腹胀等(děng)不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白质、脂肪、胆固醇(chún)的含量是比较高的，身体肥胖(pàng)的人群也不建议食(shí)用鹅蛋，以加重(zhòng)身体(tǐ)脂肪(fáng)含量导致肥(féi)胖情况不能被缓(huǎn)解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃虚(xū)弱的人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易加重腹泻(xiè)的的(de)症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用量也要注意，主要(yào)是一次摄入过多的鹅蛋会导致患者(zhě)肠胃负担(dān)的加重且很难(nán)被(bèi)人体(tǐ)消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋(dàn)即可(kě)。

　　但(dàn)若鹅蛋的(de)食用量(liàng)合适，且个人体(tǐ)质也健康正常的人群(qún)食用鹅蛋之后是(shì)可以起到补益身体的(de)作(zuò)用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和(hé)硫胺素等营(yíng)养物质含量丰富(fù)，对(duì)人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放(fàng)时间长

　　1、石灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石(shí)灰(huī)加25千(qiān)克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清液(yè)倒入(rù)缸内(nèi)，然后将挑选(xuǎn)好的新(xīn)鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最(zuì)好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可(kě)保存3-4个(gè)月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容器(qì)中(zhōng)添加(jiā)填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进(jìn)行新鲜(xiān)鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏(cáng)法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将新鲜(xiān)鹅(é)蛋放入容器(qì)内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋在(zài)保存上面(miàn)其实(shí)有很多要注意的点(diǎn)，比较常见(jiàn)的储(chǔ)存(cún)方法有冷(lěng)藏法，石灰水储藏法(fǎ)和淡(dàn)盐水储藏法，这几种(zhǒng)方法对(duì)于(yú)保存鹅蛋来说(shuō)效果都(dōu)是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合格的鲜蛋，保存(cún)在温度为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样的温度下，胚胎停止发(fā)育，蛋(dàn)内(nèi)的微生物和酶的活动受到(dào)抑制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀(diàn)后(hòu)，取上面的清液(yè)倒入(rù)缸(gāng)内，然后将挑(tiāo)选好的(de)蛋放人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容器中添(tiān)加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行(xíng)鲜蛋(dàn)贮(zhù)藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将(jiāng)蛋放入容器内(nèi)，再将配好的(de)盐(yán)水灌入(rù)，直至盐水高(gāo)出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小技(jì)巧(qiǎo)

　　 1放(fàng)在通风处，不要水洗(xǐ)，有污物的(de)合肥市小学最新排名一览表，合肥市全部小学排名一览表蛋(dàn)可以先用温水浸过(guò)的半湿毛巾擦一遍，然后大头(tóu)朝上小(xiǎo)头朝(cháo)下，竖着放(fàng)在冰(bīng)箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食用油(yóu)，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可(kě)防止(zhǐ)蛋(dàn)壳(ké)内的水(shuǐ)分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅(é)蛋营养(yǎng)成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种(zhǒng)蛋白(bái)质(zhì)，最多(duō)和最主(zhǔ)要的是(shì)蛋白中(zhōng)的卵白(bái)蛋白和蛋(dàn)黄中的(de)卵(luǎn)黄磷蛋白(bái)，蛋白质中富有人(rén)体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白(bái)质，易(yì)于(yú)人(rén)体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪(fáng)绝大(dà)部分集中在蛋黄(huáng)内，含有较多(duō)的(de)磷脂(zhī)，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神(shén)经(jīng)组织的发育有重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要(yào)含于(yú)蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也(yě)容(róng)易被人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也(yě)很丰富，蛋黄中有丰(fēng)富的维(wéi)生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄(huáng)素和尼克酸居(jū)多(duō)，这些维生素也是人(rén)体(tǐ)所必须的(de)维生素。

　　鹅(é)蛋(dàn)的做法大(dà)全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半(bàn)锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸(fèi)腾后，将蛋用勺(sháo)子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　合肥市小学最新排名一览表，合肥市全部小学排名一览表六分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半熟(shú)。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡(hú)椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用(yòng)酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉、香油(yóu)拌匀(yún)腌(yān)十分钟。

　　如果早上买(mǎi)来(lái)晚(wǎn)上吃也可以切(qiè)好腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最好在(zài)炒前加点(diǎn)小苏打。

　　可(kě)以(yǐ)让牛肉更鲜嫩，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打(dǎ)散加盐调匀后加(jiā)点葱(cōng)花拌匀(yún)。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下(xià)油，油有点温度(dù)时下牛肉(ròu)。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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