新鲜鹅(é)蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放时(shí)间长？石(shí)灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌(bàn)，经2天(tiān)的(de)静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的(de)新鲜(xiān)鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般(bān)可保存3-4个月(yuè)的。关(guān)于(yú)新鲜鹅蛋如何保鲜白面水鸡是几级保护，白面水鸡是保护动物吗存放(fàng)时间长(zhǎng)以(yǐ)及新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放(fàng)好，新鲜鹅蛋怎么(me)保存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜(xiān)等问题，农商网将为你整理以下(xià)的生(shēng)活知识：

鹅(é白面水鸡是几级保护，白面水鸡是保护动物吗)蛋是发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是发物的。

　　发(fā)物主要(yào)是指能诱发(fā)或是加重某种疾病症(zhèng)状的食物(wù)，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋(dàn)当(dāng)中富含的蛋白对人体(tǐ)是属于一种异体蛋白，它可(kě)在人体内构成一种过敏原，

　　导致人(rén)体疾(jí)病的加重或(huò)是身体某种旧病宿(sù)疾的复发，且(qiě)部分患者可(kě)能还会(huì)出现(xiàn)过敏(mǐn)症状。

　　食(shí)用鹅(é)蛋的时候要注意食用禁忌问题，一些患有皮(pí)肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴(bā)结核或(huò)是肿瘤(liú)疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建(jiàn)议食(shí)用(yòng)鹅(é)蛋(dàn)的(de)，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性(xìng)温，食(shí)用之后(hòu)很容易导致人(rén)体内的燥热之气的加重，尤其是本(běn)身就是热性体质的(de)人(rén)群，也不建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)，易导(dǎo)致口腔溃疡，大便(biàn)干燥，消化不良，腹胀等不(bù)适症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的(de)蛋白质(zhì)、脂肪、胆固醇(chún)的含量是比(bǐ)较高的，身体肥(féi)胖(pàng)的人群也不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋(dàn)，以加重身(shēn)体脂(zhī)肪(fáng)含(hán)量导致(zhì)肥胖情况(kuàng)不能被缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻(xiè)、肠(cháng)胃虚(xū)弱的人群也不建议食用鹅(é)蛋，易加重腹(fù)泻的的(de)症状，且鹅蛋的(de)食用量也要注意(yì)，主要是一(yī)次(cì)摄入过(guò)多的鹅蛋(dàn)会导致患者肠胃负(fù)担的加重且很难被人体消化吸收，一般一天食用1到(dào)2颗鹅蛋(dàn)即(jí)可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人体质也(yě)健康(kāng)正常的人群食用(yòng)鹅蛋之后是可以起到补益身体的作用的，主要是(shì)鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的(de)铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄(huáng)素和硫胺素等营养物质含量丰富，对人(rén)体健康(kāng)是有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生(shēng)石(shí)灰(huī)加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒(dào)入(rù)缸内，然(rán)后(hòu)将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在容(róng)器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰(huī)等(děng)，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮(zhù)藏法：清(qīng)水5千(qiān)克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入(rù)，直至盐水高(gāo)出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋在保存(cún)上(shàng)面其实有很多要注意的点，比较常见的储存(cún)方法有(yǒu)冷(lěng)藏法，石灰水储(chǔ)藏法(fǎ)和(hé)淡盐水储藏法，这(zhè)几种(zhǒng)方法(fǎ)对(duì)于保(bǎo)存鹅蛋(dàn)来说效果都是(shì)比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将(jiāng)检验(yàn)合格的鲜蛋，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内，在这样(yàng)的(de)温(wēn)度下，胚胎(tāi)停止发育(yù)，蛋内(nèi)的微(wēi)生物和酶的活动(dòng)受(shòu)到抑制，保鲜的目的(de)自然就(jiù)达成了(le)。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持(chí)在25℃以(yǐ)下(xià)，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用此法一(yī)般可(kě)保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等(děng)，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉(liáng)，将蛋放入容器内(nèi)，再(zài)将(jiāng)配好的盐水灌(guàn)入，直至盐(yán)水(shuǐ)高(gāo)出蛋面3-4厘(lí)米(mǐ)。

　　鹅(é)蛋存放小技巧

　　 1放在通(tōng)风处，不要水洗，有污物的蛋可以先用温水浸过(guò)的(de)半(bàn)湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下(xià)，竖着(zhe)放在冰箱(xiāng)里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一(yī)层食用油，或用保鲜膜(mó)包裹后(hòu)放入冰箱，都可防止(zhǐ)蛋壳内的水(shuǐ)分蒸发，阻(zǔ)止外部细菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种(zhǒng)蛋(dàn)白质，最(zuì)多和最主(zhǔ)要的是蛋(dàn)白中(zhōng)的卵白蛋(dàn)白和蛋黄中的(de)卵黄磷(lín)蛋(dàn)白，蛋白质中富有(yǒu)人体(tǐ)所必须的各种氨基酸，是完(wán)全(quán)蛋白质，易(yì)于人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝大部(bù)分(fēn)集中在蛋黄内，含有(yǒu)较(jiào)多的磷脂，其(qí)中约一半是卵磷(lín)脂(zhī)，这些成(chéng)分(fēn)对人(rén)的(de)脑及神(shén)经组织(zhī)的发育有(yǒu)重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主要含(hán)于蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙(gài)含量较多，也容易被人体吸(xī)收(shōu)利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很(hěn)丰富(fù)，蛋黄中(zhōng)有丰富的(de)维(wéi)生素A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋白中的维生素以核黄素和尼克(kè)酸(suān)居多，这些(xiē)维生素也(yě)是(shì)人体(tǐ)所必须的(de)维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅(é)蛋1粒、水半锅(guō)、半小(xiǎo)匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入(rù)水中(zhōng)，煮(zhǔ)滚，水沸(fèi)腾后，将蛋用(yòng)勺子(zi)放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮(zhǔ)三(sān)分(fēn)钟(zhōng)，蛋白凝固(gù)幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六(liù)分(fēn)钟，蛋(dàn)白凝固，蛋(dàn)黄(huáng)半(bàn)熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材(cái)料：牛(niú)肉、酒、香油、胡(hú)椒、生粉(fěn)、生抽、小(xiǎo)苏(sū)打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌(bàn)匀腌十分(fēn)钟。

　　如果早上买来(lái)晚(wǎn)上(shàng)吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒(chǎo)前加点小苏打。

　　可以让牛(niú)肉(ròu)更鲜嫩，切记不能过(guò)量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散加(jiā)盐调匀后加点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油(yóu)有点温(wēn)度(dù)时下牛肉。

　　(温油下锅(guō)能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时倒(dào)入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜(xǐ)欢鱼露味道可加点鱼露。

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