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冬枣可以放(fàng)冰箱(xiāng)保存吗

　　冬枣是可以放冰箱保存的。

　　冬枣(zǎo)可以放在冰箱(xiāng)保存(cún)。 鲜枣保(bǎo)存一般都(dōu)选的是冷(lěng)藏,

　　冷藏可以在(zài)一(yī)定(dìng)程度(dù)上抑制细菌等微生物的(de)滋生,建议(yì)冷藏之前先(xiān)把预储存(cún)的鲜枣放在5-8℃的温度下(xià)预冷一两天。

冬枣怎(zěn)么(me)挑甜好吃又(yòu)甜

　　1、看(kàn)外观。

　　这个步骤(zhòu)主要是看冬(dōng)枣(zǎo)表面的颜色，冬枣不(bù)是全(quán)青的(de)，也(yě)不是全红的，有(yǒu)些人(rén)喜欢选红色的冬(dōng)枣，认为红枣越红越甜，其实并非(fēi)如此，冬枣是红绿(lǜ)相间的(de)，而且绿(lǜ)与(yǔ)红之间没有完全的(de)界限，再(zài)加上红枣的面积稍大一点(diǎn)，可(kě)能2/3红色，1/3绿色，这(zhè)样冬(dōng)枣才(cái)是(shì)最好(hǎo)吃的。

　　2、看一下它(tā)的硬度。

　　冬枣非常脆，含很多盱眙的邮编号码是多少啊汁液，重量上比较(jiào)压手，因此拿(ná)一颗冬枣在手上去捏，如果能轻松捏软，这样的冬枣(zǎo)基本上已经坏(huài)了，好的冬枣是(shì)非常(cháng)硬(yìng)的，捏不(bù)动(dòng)的。

　　冬枣是(shì)吃得新鲜、很脆(cuì)、汁多(duō)才好吃的(de)。

　　3、提前(qián)品尝(cháng)。

　　假如不确(què)定这冬枣到底好(hǎo)不好吃，还可以(yǐ)提前去尝(cháng)一尝，很多摊位都同意去尝，如果不(bù)让尝(cháng)的可以少(shǎo)买(mǎi)一点，先尝一尝味道，如果吃起来外面是甜的，里面是不甜的话，这样的冬枣就是(shì)用糖水浸泡过的(de)，它的(de)甜味渗透不到最里面，而冬枣自(zì)然(rán)成熟、香(xiāng)甜，吃一口(kǒu)，全身的(de)果肉(ròu)都甜(tián)极了。

　　4、看表皮褶皱。

　　自(zì)然生产(chǎn)的冬枣表面是圆滑的(de)，摸(mō)起来一点(diǎn)都不坑坑洼洼(wā)，也不会有皱纹(wén)。

　　假如(rú)拿(ná)起(qǐ)一颗(kē)冬枣，它的表皮有很(hěn)多皱褶，这样冬枣就会变得(dé)不新鲜，会流(liú)失一些(xiē)水分，所以吃(chī)起来味道会大打折(zhé)扣。

买冬枣时(shí)，怎样才能(néng)选到(dào)又脆又甜的？

　　冬(dōng)枣是(shì)在(zài)十月(yuè)中(zhōng)旬左右上(shàng)市的，这个季节才(cái)是时令(lìng)最新鲜(xiān)的冬枣，现(xiàn)在有很(hěn)多(duō)提前上(shàng)市的，肯定不是自然(rán)成熟的，所以建议大(dà)家不要去买，到了(le)季节自然成熟(shú)的冬(dōng)枣才又脆又甜，小孩特别(bié)喜欢。

　　不好吃的冬枣(zǎo)虽然看上去也很新(xīn)鲜，但实际上口感会相(xiāng)差很(hěn)多。

　　那么(me)怎么(me)样才能(néng)够选到新鲜(xiān)又好吃的冬枣呢？在这里就(jiù)详细(xì)告诉大家挑选的技巧，因为我之前的时候也特别不会(huì)挑，后来回老家的特(tè)意(yì)请(qǐng)教了(le)枣农，问怎么样去挑选？学会了(le)之(zhī)后，每次去买冬枣(zǎo)都能(néng)够选到好吃新(xīn)鲜又嘎嘣脆的了。

　　一，看(kàn)外观。

　　这一步主(zhǔ)要(yào)是(shì)看(kàn)冬枣(zǎo)表面(miàn)的颜色，冬枣并(bìng)不是(shì)完(wán)全青色，也不是完全红色的，有的人喜欢选红色的(de)冬枣，以(yǐ)为(wèi)越(yuè)红了越甜(tián)，其(qí)实不是，冬(dōng)枣是(shì)红绿相(xiāng)间的，而(ér)且绿和红之间(jiān)没有完全的(de)界限(xiàn)，另外红色(sè)要比绿色稍(shāo)微面积大(dà)一(yī)些，大概2/3红色(sè)，1/3绿色，这样的冬(dōng)枣才是最好吃的。

　　如果看上去冬枣(zǎo)完全是(shì)红(hóng)色，肯定(dìng)是加过其他(tā)的催熟剂或者是被(bèi)浸(jìn)泡过，这样的不要(yào)选择。

　　二，看一下它的硬(yìng)度。

　　冬(dōng)枣是(shì)非常脆(cuì)的，它含有汁(zhī)液(yè)很(hěn)多(duō)，重量(liàng)上(shàng)就比较压手(shǒu)，所以拿一颗(kē)冬枣在(zài)手中去(qù)捏一下，如果能够(gòu)轻松捏软，这样(yàng)的冬枣基本上就已经坏了(le)，好的冬(dōng)枣是非常硬，捏都捏不动的。

　　冬枣不像(xiàng)我们(men)平时吃的(de)干(gàn)的大(dà)红枣(zǎo)，大红枣会有褶皱，干了也可(kě)以(yǐ)吃，果肉还是很香。

　　但冬枣就是吃新(xīn)鲜，非常脆，汁多(duō)的才好吃(chī)。

　　三，提(tí)前品尝。

　　如果(guǒ)不确定这个冬(dōng)枣(zǎo)到底(dǐ)好不(bù)好(hǎo)吃(chī)，还可以提前去(qù)尝一(yī)下(xià)，很多摊位都是同意去尝的，如果不(bù)让尝的可以少买一点，先尝一下口感，如果吃(chī)起来外(wài)面甜，越往里(lǐ)越不(bù)甜的话，这样的冬枣是(shì)用糖水泡过的，它的(de)甜味渗透不了最里面去，而自然成(chéng)熟又甜又香的冬枣(zǎo)，吃(chī)一口之(zhī)后，全身的果肉都非常甜。

　　四，看表(biǎo)皮褶皱。

　　正常的冬枣表面是圆滚滚滑溜溜的，摸上去(qù)一点没有坑坑洼洼的(de)地方，也(yě)没有褶(zhě)皱处(chù)。

　　如果拿一个冬枣起来，它的表皮(pí)有很(hěn)多折皱，这样的冬枣就不新鲜了，会失(shī)去一部分水分，这样吃起来口(kǒu)感(gǎn)会(huì)大(dà)打折(zhé)扣。

　　以(yǐ)上四点就是在挑选冬枣的时(shí)候(hòu)要注(zhù)意到(dào)几点啦，按照以上几个方法去选择(zé)，大概率都能够选到非常好吃的冬枣。

　　另外就是，一定(dìng)要(yào)等到冬枣上市的时候再买，十月中旬之后，千万不(bù)要(yào)早买(mǎi)，早买(mǎi)的冬(dōng)枣(zǎo)是会被处理过。

　　虽然(rán)冬枣口感好，特别好吃，但是(shì)一(yī)定不(bù)要(yào)多吃，吃多了也会(huì)导致腹痛腹泻，不容易(yì)消(xiāo)化，所以不论(lùn)吃什么(me)好吃的美(měi)食，一定(dìng)要适量才(cái)行。

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