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纯(chún)牛奶可以解酒(jiǔ)吗

　　纯牛奶是不可(kě)以解酒(jiǔ)的。

　　牛奶不可(kě)以解酒，牛奶中主要含(hán)有丰富的(de)蛋白质，蛋白质与酒精并(bìng)不能结(jié)合，但(dàn)饮酒(jiǔ)后喝牛奶，可以很好的缓(huǎn)解由饮(yǐn)酒(jiǔ)所引起来的胃部不适症状。

　　饮酒后酒精对胃(wèi)黏膜有直接的(de)刺激损(sǔn)伤作用，喝(hē)牛奶可以(yǐ)形成黏(nián)膜(mó)保护屏障，阻止酒精对胃黏膜的继续(xù)刺激损伤(shāng)，达(dá)到保护胃黏膜的作用。

请问(wèn)纯(chún)牛奶(nǎi)可以(yǐ)加热吗

　　纯牛奶能加热。

　　可以将包装牛奶直接(jiē)放入不超过(guò)50度(dù)的温(wēn)水中(zhōng)，浸泡5-10分钟，不能泡(pào)太久，以(yǐ)免牛奶里的营养物质失(shī)去活性。

　　注意不(bù)要(yào)将纯牛奶直接倒(dào)入(rù)锅中加热，这样会使牛奶的蛋白质成分(fēn)发生(shēng)变(biàn)性反应，大(dà)量(liàng)维生素流失。

　　纯牛奶含有丰(fēng)富的矿物(wù)质、钙、磷、铁(tiě)、锌、铜、锰(měng)、钼。

　　牛(niú)奶是人体钙的最佳(jiā)来源，而且钙(gài)、磷比例适当，利于钙的吸收(shōu)。

　　纯(chún)牛(niú)奶主要成分有水、脂(zhī)肪、磷脂、蛋白(bái)质、乳糖、无机盐等。

　　纯牛(niú)奶中(zhōng)的蛋白质主(zhǔ)要是含磷蛋白质。

　　奶(nǎi)中的脂肪是高质量的(de)脂(zhī)肪，品(pǐn)质最一升等于多少毫升应该是1000，一升等于多少毫升ml好，它的消化(huà)率在95%以(yǐ)上，而且含(hán)有大量的脂溶性维生素。

　　奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最(zuì)容易消化(huà)吸收的糖类(lèi)。

　　奶(nǎi)中的矿物质和微量元素都(dōu)是溶(róng)解状态的，而且(qiě)各种矿物质的含量(liàng)比例，特别是钙、磷(lín)的比例比(bǐ)较合适，很容易消化(huà)吸收。

　　市场上销售的主要(yào)是超高温瞬时灭菌牛奶（即(jí)常温下贮藏的牛奶）。

　　选购时除了要到合格的(de)大(dà)市场(chǎng)选购外，还(hái)要看看包装是否完好无损(sǔn)，标签内(nèi)容(róng)是否齐全，特别注意保质期。

　　捏一(yī)捏(niē)包装质(zhì)感，如有(yǒu)很硬(yìng)的感觉，可(kě)能存(cún)在变质情况(kuàng)。

纯牛奶可以加热(rè)吗

　　可(kě)以加热。

　　加热方法(fǎ)：将包装牛奶(nǎi)直接放入不超过50度的温水中(zhōng)，浸(jìn)5到(dào)10分钟；牛奶(nǎi)倒(dào)入锅内，用慢(màn)火(huǒ)煮，边煮边搅拌(bàn)，煮至表面有热气(qì)即可(kě)；牛奶倒(dào)入微波炉专用杯中(zhōng)，或者将盒装奶(nǎi)打开(kāi)盒口直接放入微波(bō)炉内，加热(rè)两分钟(z一升等于多少毫升应该是1000，一升等于多少毫升mlhōng)即可。

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