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牛(niú)肉(ròu)能够(gòu)天天吃吗

　　牛肉是不(bù)能够(gòu)天天(tiān)吃(chī)的。

　　一般不(bù)主张天天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜美，但牛(niú)肉胆固醇(chún)含量和嘌呤(lìng)含(hán)量较(jiào)高，长时间过量(liàng)食用(yòng)或许会导致胆固醇(chún)升高、尿(niào)酸(suān)升高(gāo)。此外(wài)，许(xǔ)多食(shí)用(yòng)牛肉还或许会呈(chéng)现胃肠道不适的现象，所以(yǐ)主张适量(liàng)食用(yòng)。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛(niú)肉中的胆固醇(chún)含量(liàng)较高，人每(měi)天摄入胆固(gù)醇应尽量不要超越(yuè)300mg，天天吃(chī)牛肉或许会导(dǎo)致胆固醇摄入过多，诱(yòu)发机体肥(féi)壮，严峻(jùn)时还或许(xǔ)引起高脂血(xuè)症以及(jí)心(xīn)脑血(xuè)管问题;

　　2、尿(niào)酸升高：关(guān)于尿酸(suān)较(jiào)高、患有(yǒu)痛风的人群而言，应(yīng)尽量防(fáng)止每(měi)天食用牛肉，防止引起尿酸(suān)升(shēng)高，加剧病况，能够偶(ǒu)然食用或(huò)少数食用牛肉，添加机体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机体来不及(jí)代谢、消化，就会堆(duī)积在胃肠道内(nèi)，对胃肠黏膜发生不良的影响，然后引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃(wèi)口减退等消(xiāo)化不(bù)良(liáng)的(de)体现，因而胃肠功用(yòng)紊乱的人群应削减牛肉的食用量，防(fáng)止(zhǐ)天天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼是(shì)哪里(lǐ)的(de)特产做的

牛肉(ròu)罩饼的做法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选(xuǎn)择上(shàng)脑部分(fēn)，然后切片，把葱打结，酱油，八角(jiǎo)，肉(ròu)蔻，砂(shā)仁，山(shān)楂干(gàn)，桂圆干，下入用(yòng)美极鸡(jī)精调好的(de)大约5升的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴上(shàng)任(rèn)何一种北方白酒少量入味，然后下锅(guō)，用大火1小时之后中(zhōng)火2小时之后(hòu)一向用小火坚持(chí)欢腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然后找来家里放干(gàn)的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺(sháo)里，在肉(ròu)汤中过(guò)一下，码在饼上，然后拿出牛肉片(piàn)若干，淋上肉汤，这便是(shì)正宗(zōng)的牛(niú)肉(ròu)罩饼。

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)几(jǐ)罩几怎样分(fēn)

　　“几罩(zhào)几”前(qián)面的(de)是肉的量(liàng)、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两(liǎng)牛肉，二(èr)两荷叶饼。

　　能够依据(jù)自己的食量和喜爱吃肉的程(chéng)度来点餐。

　　牛(niú)肉罩饼是带着(zhe)汤汁(zhī)吃的，牛肉(ròu)罩饼简略了解(jiě)，便是(shì)把牛肉盖在荷(hé)叶饼(bǐng)上面(miàn)，然后(hòu)浇(jiāo)上(shàng)汤(tāng)汁、洒上葱(cōng)丝(sī)、香菜、胡(hú)椒粉等就能够享(xiǎng)用了。

保定特征美食(shí)

　　河北省(shěng)保定市，坐落(luò)河北省(shěng)的中心(xīn)方位，一(yī学生党如何自W，如何自我安抚)说到保定，我(wǒ)们或许第一印象(xiàng)便是驴肉。

　　可是保定可不止(zhǐ)驴肉这学生党如何自W，如何自我安抚一种美(měi)食，还有许多(duō)的美食也很(hěn)好吃。

　　例(lì)如：牛(niú)肉(ròu)罩饼、金丝杂面、锅(guō)包肘子、白肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河(hé)北特征小吃，始于清朝年间，相(xiāng)传(chuán)嘉庆(qìng)皇帝南巡路过保定，闻异(yì)香(xiāng)而振神，问左右，”何物(wù)发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜，吃后称(chēng)誉，”色(sè)、香、味”三(sān)绝(jué)。

　　特(tè)点是(shì)色泽(zé)光(guāng)润，肉(ròu)质肥嫩，香(xiāng)气扑鼻，越(yuè)嚼越香(xiāng)，滋味鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任(rèn)知府款待各(gè)路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是(shì)一种河北(běi)保定闻(wén)名(míng)的传统面食(shí)小吃。

　　金(jīn)丝杂面归于绿(lǜ)豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻(má)磨成细粉，用香油、白糖、蛋清(qīng)和适量的(de)水(shuǐ)和成面团，饧置。

　　将饧好的(de)面团擀成薄纸相同的大(dà)面(miàn)片，略凉至不干不湿，折不断(duàn)，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色(sè)黄通明，形如(rú)金丝(sī)，寄存期长，耐煮不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏(xūn)肉是有名的熟(shú)肉制品，是(shì)河北省怀安县柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多年的(de)前史。

　　它用(yòng)柏木熏制(zhì)而成，肥不(bù)腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表里(lǐ)一(yī)致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不(bù)腻口(kǒu)，瘦不(bù)塞齿(chǐ)，风味共同，养分(fēn)丰厚。

　　种类首(shǒu)要有熏猪肉(五花肉(ròu)、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称骨酥(sū)鱼，是(shì)一道河北省的特征传统(tǒng)名菜，归于(yú)冀(jì)菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起(qǐ)源于(yú)我国骨(gǔ)酥鱼之(zhī)乡河北赵家，魏晋时(shí)期由民间(jiān)传入宫中(zhōng)，北宋(sòng)初年被太(tài)祖赵匡胤颁(bān)旨御(yù)封(fēng)，从此敬称”圣旨骨酥(sū)鱼(yú)”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要(yào)害(hài)在(zài)料窨和秘制中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠是(shì)保定的(de)一种特(tè)征美食(shí)，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油(yóu)亮，带着诱人的香(xiāng)味，看着(zhe)就(jiù)比一般(bān)腊肠好(hǎo)吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而(ér)断，肠(cháng)衣裂开时(shí)带着脆脆的轻响，咬(yǎo)在嘴里，脆(cuì)而不硬，微带弹性，添了几分咀(jǔ)嚼的(de)趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质(zhì)肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的(de)香味(wèi)、细润的感觉占满(mǎn)了(le)口(kǒu)腔，丰(fēng)满(mǎn)扎实，不由人称心如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧(shāo)饼产自阜(fù)平(píng)。

　　阜(fù)平(píng)县坐落(luò)河北(běi)省保(bǎo)定市，特产(chǎn)有大(dà)枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等(děng)，可(kě)是(shì)最好吃的仍是要数美味(wèi)可口的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平烧(shāo)饼是河北(běi)保定传统小(xiǎo)吃，阜(fù)平烧饼(bǐng)有两种：一种厚(hòu)，滋(zī)味纯(chún)粹(cuì)；一种薄，酥脆(cuì)可口。

　　制造办(bàn)法是把烧饼温水和面，折成(chéng)烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调办(bàn)法也很特别，且酥脆可(kě)口、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦(lú)是(shì)一(yī)道(dào)美味可口的名小(xiǎo)吃，在河北省内家(jiā)喻户晓。

　　在宋代和明(míng)代(dài)，就呈现了(le)蘸糖的单(dān)个红果，叫作”糖(táng)堆儿”，到了(le)清代，为食(shí)用便(biàn)利，呈现(xiàn)了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许(xǔ)多，有悉数山楂(zhā)的、山楂(zhā)加红豆沙(shā)馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药(yào)的(de)等等(děng)，款(kuǎn)款(kuǎn)诱人，成为一种大众化的街(jiē)头食(shí)物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过(guò)”我赠爱(ài)人双明珠，爱人赠我冰(bīng)糖葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味小吃(chī)，原产自”朱玉(yù)和豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆(dòu)腐房(fáng)生(shēng)意不大，可名(míng)望(wàng)不小，许多大饭(fàn)店(diàn)、熟肉(ròu)店(diàn)都(dōu)经销朱家螺(luó)丝豆腐，当年(nián)仍是保定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名(míng)菜(cài)。

　　驴(lǘ)肉补血、补(bǔ)气(qì)、补虚，阿胶滋(zī)阴补血(xuè)、补肺润燥(zào)。

　　可(kě)见驴肉不只滋味鲜美，还有保健功用(yòng)。

　　火烧的发祥地为保定市(shì)徐(xú)水县漕河镇。

　　漕河系(xì)河北省保定市徐(xú)水县境内(nèi)河流(liú)称号，漕河(hé)镇以漕(cáo)河命名。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧(shāo)前(qián)史悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉先以大(dà)火后以温火炖，配以近20种(zhǒng)调料，烹(pēng)煮时间长，熟度(dù)透彻，色泽光润(rùn)，肉(ròu)香(xiāng)而不柴(chái)，香(xiāng)味漫长，松软(ruǎn)适(shì)口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是河北(běi)保(bǎo)定的(de)当地名吃之(zhī)一，起源于清末，在中华旅行(xíng)社(shè)出书的《中华小(xiǎo)吃(chī)》中，它赫(hè)然夺目(mù)。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要(yào)名吃(chī)之(zhī)一。

　　它的制造工(gōng)艺(yì)精深，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟(shú)的肉片切成(chéng)薄片，再配以(yǐ)撕(sī)成彩云状的火烧(shāo)，用开过头(tóu)汤重复(fù)浇制而成。

　　它(tā)的吃(chī)法考究三吃(chī)六味，即(jí)以(yǐ)白肉罩火烧合作不同的辅料，便能够吃出不同的风味来，真是(shì)让(ràng)人耐人寻味。

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