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　　鱼油(yóu)具有降血脂、辅助改(gǎi)善记忆、预(yù)防心脑血管(guǎn)疾病等功(gōng)效。

鱼油有什么(me)功效和作用

　　具(jù)有调节(jié)血(xuè)脂(zhī)，清理(lǐ)血管，预(yù)防血栓的作用，对心脑血管疾病(bìng)具(jù)有很好的辅助(zhù)作用(yòng)。

　　具(jù)有(yǒu)抗炎、调节血(xuè)脂(zhī)等保健作用(yòng)。

　　可以用(yòng)于治疗高(gāo)血压，高(gāo)脂血症，可以(yǐ)改(gǎi)善微循环(huán)，用于预防心脑血(xuè)管(guǎn)疾(jí)病，目前确(què)切的(de)疗(liáo)效是可(kě)以降低甘油三酯(zhǐ)的水平，对(duì)这种心脏(zàng)病似乎(hū)也有一定(dìng)的作用，可以预(yù)防心脏病，降低(dī)心脏病的风(fēng)险。

　　还(hái)有提高免疫力保健(jiàn)增强体(tǐ)质等等很多的作用，平(píng)时鱼油好可(kě)以(yǐ)经(jīng)常的(de)食用(yòng)对身体是有一定的(de)好处。

　　同时它(tā)还能预(yù)防(fáng)关节炎(yán)，改善记忆，维护视网膜，对老年痴呆，关节炎(yán)，痛风，老花眼患者(zhě)具有(yǒu)很(hěn)好的(de)保健作(zuò)用。

　　如(rú)果(guǒ)有其他疾病也需要根(gēn)据病情(qíng)辨证的(de)不同(tóng)在医(yī)生指(zhǐ)导下(xià)调理。

鱼油的主要成分

　　鱼油(yóu)是一(yī)种从多脂鱼(yú)类(lèi)中(zhōng)提取的油脂，富含二十碳五烯酸（EPA）和二十二(èr)碳(tàn)六烯酸（DHA，俗称脑黄(huáng)金）多种n-3系多不饱和脂肪(fáng)酸(suān)（n-3PUFA）。

　　鱼油里(lǐ)面东莞属于几线城市的营养成(chéng)分比较高，它主(zhǔ)要就是EPA和DHA，鱼油还含有不饱和脂肪酸，而鱼肝油(yóu)的主要成分(fēn)是维生素A和D。

　　鱼(yú)油是提取鱼体内全(quán)部油的一(yī)个统(tǒng)称(chēng)，其(qí)中包括了体油(yóu)、肝油和脑油。

　　其主要(yào)成分是甘油三(sān)脂、磷甘油(yóu)醚、类(lèi)脂、脂溶性(xìng)维生素以及蛋白质降(jiàng)解物等。

　　富含(hán)ω-3脂肪酸的多脂鱼类包括：鲭鱼、金枪(qiāng)鱼、三(sān)文鱼(yú)、鲟鱼(yú)、凤尾鱼、沙丁鱼(yú)、鲱鱼、鳟鱼等，其中每2两便可(kě)获得约1克的ω-3系(xì)脂(zhī)肪酸(suān)。

　　由于国人(rén)的饮食结构中相对ω-6系脂肪酸过(guò)多，更(gèng)应重(zhòng)视ω-3系脂肪(fáng)酸(suān)的(de)摄入，由于鱼油很容(róng)易氧化(huà)，吃鱼比(bǐ)吃制(zhì)剂更高效。

　　中国居民膳(shàn)食指南建议一般成年(nián)人每天食用75-100g的鱼虾。

鱼油的(de)效果

　　鱼(yú)油顾名思义就是鱼里面(miàn)的油，一般(bān)是(shì)从多(duō)脂肪的鱼里面提出的(de)油脂(zhī)，它(tā)主要的营养特(tè)点是富含(hán)ω-3系的不饱和脂肪酸，比如DHA和EPA，这两种脂肪酸陆(lù)地动物油、植物油(yóu)含(hán)量比较少，具有抗炎(yán)、调(diào)节血脂等健康功效。

　　鱼(yú)油(yóu)主要功能成分(fēn)是DHA和EPA，DHA有(yǒu)利于婴幼儿(ér)的大脑(nǎo)和视(shì)网(wǎng)膜(mó)的(de)发(fā)育。

　　EPA具有调节血脂，主(zhǔ)要是降低甘油三脂，还有预防心脏病、防治高(gāo)血(xuè)压等作用。

　　富含ω-3的(de)脂肪酸(suān)的多脂鱼有哪些？一般(bān)有鲭鱼、金枪鱼、三(sān)文鱼、鲟(xún)鱼、凤尾(wěi)鱼、沙丁鱼(yú)、鲱鱼、鳟鱼等。

　　日常(cháng)吃鱼少也可以通过(guò)服用鱼油(yóu)补充剂来实现，选购时要(yào)注意纯度(dù)，也就是鱼油中ω-3系脂(zhī)肪酸的含量。

　　另外(wài)考虑(lǜ)到重(zhòng)金属的问题(tí)，尽(jǐn)量少选择大(dà)型(xíng)食肉类的鱼，选(xuǎn)择吃植物(wù)类的鱼。

　　因为它食物链比较低(dī)级，以(yǐ)植物为(wèi)食(shí)物来源，重金属的量比较少(shǎo)，相对也比较(jiào)安全。

鱼油不(bù)适合什么人吃

　　尿结石人群不(bù)适合吃鱼油；

　　高(gāo)血脂(zhī)、记忆力衰退，适合吃鱼油。

　　鱼油的(de)功效(xiào):1.健脑，鱼油(yóu)的主(zhǔ)要成分DHA 和EPA是人体大(dà)脑发育必需脂肪(fáng)酸，DHA可以(yǐ)活(huó)化脑细胞功能(néng)，并增加神经元突起，加强大(dà)脑(nǎo)传递信息(xī)的功(gōng)能(néng)，不仅(jǐn)参与胎儿脑细胞的生长(zhǎng)发育(yù)，让婴儿先天更加(jiā)聪明，而(ér)且可以提(tí)高青(qīng)少年的记忆能力。

　　2.防治动(dòng)脉(mài)粥样硬化(huà)。

　　3.抗(kàng)炎防病。

　　4.调解情绪，鱼油中含有(yǒu)的(de)EPA和DHA与情绪平衡(héng)有密切的关系(xì)，当血液中的EPA和DHA的(de)浓度偏低时，发生(shēng)轻中度忧郁(yù)症(zhèng)的几率会明(míng)显提高。

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