落座(zuò)、打开(kāi)手机、扫码点菜，已经成为不(bù)少人外出就餐时的潜(qián)意(yì)识(shí)动作。不(bù)过(guò)，你(nǐ)是否(fǒu)意识到，这一便捷行为背后可能藏着猫腻：在一次次点击中，顾客的个(gè)人信息也被“收(shōu)割”。

　　扫码点餐(cān)开通门槛(kǎn)低

　　近(jìn)日，北京市消费者协(xié)会发布对(duì)“扫码强制一个学期一般有多少周 一个学期一般有几个月关注使用”现象的劝喻。其中提到，“必须使用(yòng)小程序才能点餐”等扫(sǎo)码(mǎ)强制关注使用的现象在生活中并不(bù)少见。

　　在北(běi)京工作的白领小张就经常遇到这种情况。“餐桌(zhuō)前(qián)坐定后，服务员第一句就是请(qǐng)扫(sǎo)码点餐(cān)，当提出能不能用纸质菜单时，服务员不是说纸质菜单菜品(pǐn)不全，就(jiù)是(shì)需等(děng)较长时间(jiān)，有的干脆告诉你(nǐ)只(zhǐ)能(néng)扫码点餐。”小张回忆(yì)，“这不(bù)就是变相强(qiáng)制扫(sǎo)码点餐吗？”

　　如(rú)今，扫码自助点餐(cān)在餐饮业已(yǐ)得到推广。山东一家虾火锅店的老板吕先生(shēng)向(xiàng)中新(xīn)经(jīng)纬表示，他的餐厅自2021年起(qǐ)就彻底告别纸质(zhì)菜单了，客人只能(néng)扫桌边二维(wéi)码进(jìn)入小程(chéng)序点餐。“这样做不仅节(jié)省(shěng)人力成本，省去沟(gōu)通成本(běn)，还不容易出错，效率更高。此外，做一套扫(sǎo)码点(diǎn)餐系统(tǒng)也不贵。”吕(lǚ)先生同时(shí)表(biǎo)示，餐厅实施扫码(mǎ)点餐以来(lái)，只有(yǒu)极个别顾客提出(chū)过异(yì)议，其他顾客都(dōu)已(yǐ)经(jīng)习惯成自然了。

　　据中新(xīn)经纬了(le)解(jiě)，目(mù)前一家餐厅定(dìng)制一个(gè)扫码点餐小程序门槛并不高(gāo)，仅需花(huā)费数百元。

　　华斌（化名(míng)）之前在一(yī)家互联网(wǎng)公司(sī)做程序员，2021年(nián)离职后开了一间工作室，专门为(wèi)各种店铺(pù)定(dìng)制点(diǎn)单小程序，其中餐饮店(diàn)的扫码点餐小程序是用户咨询(xún)得最多的。

　　“扫码点餐(cān)现在很普遍(biàn)，一(yī)桌(zhuō)一(yī)码，用户扫码进入小程序，点(diǎn)餐、结算(suàn)、充(chōng)值、堂(táng)食(shí)或自提都可以选择。开通门槛也比较(jiào)低，只(zhǐ)需要(yào)提供营业执照，费用的(de)话(huà)，小程(chéng)序申请加开通微信支付共400元，如(rú)果再开通支付宝支(zhī)付额外付300元。”华斌介绍。

　　另一家专(zhuān)门做餐(cān)饮小程序(xù)的店铺负责(zé)人也介(jiè)绍称，定制扫码点餐小程序仅需399元(yuán)，包括认证、搭建、设计(jì)等(děng)费(fèi)用(yòng)，餐饮店直(zhí)接上传商品就可(kě)以用(yòng)。

　　不提供个人信息不能(néng)吃饭？餐厅可自由设(shè)置

　　“只是点个菜(cài)而已，有必要非得扫码(mǎ)吗？”“点(diǎn)个菜为什么(me)还要我(wǒ)提(tí)供微信昵称、手(shǒu)机号呢？”在社交平(píng)台上，不少网友(yǒu)表示不解。

　　华斌(bīn)说(shuō)，在扫码点餐小程序的后台，餐饮(yǐn)店老板可(kě)以做一些数据分(fēn)析，比如收入、销量等基(jī)础数(shù)据(jù)，当然也可(kě)以分析会员充值情况(kuàng)、顾客(kè)画像等。

　　那么如何获得顾客(kè)画像呢？华斌(bīn)说，这些都可以通过(guò)后(hòu)台设置实(shí)现。

　　“首(shǒu)先，可(kě)以设置不登(dēng)录无法(fǎ)点餐，登录主要是获取微信昵(nì)称、头像(xiàng)，有的小程序也会获取手(shǒu)机号。如果觉得这样做用户(hù)体验不好，还(hái)有(yǒu)其他办法，可在支付(fù)环节(jié)，设(shè)置开通会员可领小(xiǎo)额优惠券，大部分(fēn)用(yòng)户会注册，这样就获取了用户的微信信息和手(shǒu)机号。当(dāng)然餐厅也可(kě)以设(shè)置成直(zhí)接点餐(cān)，获取这些信息的目(mù)的是方便以后运营，向顾(gù)客推(tuī)送餐厅的活动优(yōu)惠信息。”华斌说(shuō)。

　　吕先生也表示，当时业务人(rén)员曾(céng)告诉(sù)他(tā)可通过设置获取顾(gù)客信(xìn)息(xī)，且信(xìn)息越全(quán)面越有利于(yú)后期(qī)分(fēn)析客源。“我(wǒ)文化程(chéng)度有限，也不想搞这些，开通扫码点餐就图个方便(biàn)，所以我们不提供个人信息也能点餐(cān)。”吕先生说。

　　除了被“收(shōu)割”个人信息，顾客每次点餐也都(dōu)可以(yǐ)转变(biàn)为小程序的(de)流量，而商家可(kě)选(xuǎn)择通过接(jiē)收推广广告获取广告费用。

　　据一位小(xiǎo)程序开发者透露，点餐小程(chéng)序也可以接入第三(sān)方广告，顾客点(diǎn)击，餐饮店老板分钱。“当小(xiǎo)程序的用户(hù)量(liàng)达(dá)到1000以上时(shí)，就可以申(shēn)请接入广告(gào)，开屏广告或者插入小程(chéng)序中都可以，顾(gù)客点一个学期一般有多少周 一个学期一般有几个月击或浏览，餐饮店(diàn)可(kě)以分流量(liàng)费。”

　　据一(yī)位餐饮店老(lǎo)板介绍，顾客点击一(yī)次他们分得的钱数(shù)并不固定，要看(kàn)用户质量，有(yǒu)时候点(diǎn)一下(xià)是几毛(máo)钱，有(yǒu)时候(hòu)能达到一块多。“总的(de)来(lái)说(shuō)，这笔收入不多，一个月几百块(kuài)钱，有比没(méi)有(yǒu)强。”

　　经纬快(kuài)评：

　　把顾客当“流量(liàng)”，最终会失去顾客

　　针(zhēn)对(duì)存在已久的强制扫码点餐，顾客(kè)们怨声载道(dào)，相关部门(mén)组织(zhī)也多次发(fā)文，提出(chū)“不得”强制。不(bù)过，即(jí)使(shǐ)用户自愿选择(zé)扫码点餐，这(zhè)里面也并非没(méi)有(yǒu)问题(tí)，还牵扯到个(gè)人(rén)信息的获取和使用。

　　为尽(jǐn)可能(néng)详(xiáng)细(xì)准确(què)地(dì)分析顾客画像、大(dà)范(fàn)围准确地推送营销信息，部(bù)分餐厅(tīng)商家通(tōng)过设置扫码点餐小程(chéng)序后台，获取(qǔ)顾客个(gè)人信息，内(nè一个学期一般有多少周 一个学期一般有几个月i)容(róng)有多有少，程度有深(shēn)有浅(qiǎn)，导致了顾客(kè)必(bì)须(xū)提(tí)交个人信息，否则无(wú)法点餐的局(jú)面(miàn)。

　　暂(zàn)不论强制顾客扫码点餐、过(guò)度收集顾客个人信(xìn)息已违反相(xiāng)关法律规定，单是把顾(gù)客当成冷(lěng)冰(bīng)冰的“流量(liàng)”，对整个餐饮业的经营环境(jìng)和发展就(jiù)已(yǐ)伤害满满。

　　在以(yǐ)服务为(wèi)首要(yào)要求的餐饮业，顾(gù)客是一个个有温度的人(rén)，满足顾客需求，提供(gōng)优良的服务，应是(shì)餐饮业的(de)共识(shí)。强制扫码(mǎ)点餐，实(shí)际上是阻碍了餐(cān)厅(tīng)与顾客之间有温(wēn)度的交流，本应满(mǎn)足(zú)顾(gù)客个性需(xū)求的便捷扫码(mǎ)变(biàn)成了“消费烦恼”。

　　而过度收(shōu)集(jí)个(gè)人(rén)信息(xī)则更恶劣(liè)，实际上是在(zài)违反诸多法(fǎ)律规(guī)定的(de)基础上(shàng)，将顾客当(dāng)成了(le)餐厅(tīng)经营营销(xiāo)的流量(liàng)工具，甚(shèn)至是(shì)待割的“韭菜”。

　　需要明确(què)，首先(xiān)强制扫码点餐不合理不(bù)合法，消费(fèi)者有权抵制；其次，扫码点餐过度索(suǒ)权(quán)亦违反(fǎn)相(xiāng)关法律规(guī)定。对餐饮(yǐn)商家来说，强制扫码点餐获取顾客信息，看似(shì)“圈粉”，获得了流量，实则“脱粉”，最(zuì)终失(shī)去顾客。商(shāng)家唯有意(yì)识到最好(hǎo)的营销手(shǒu)段是高质量的服(fú)务(wù)，才能真(zhēn)正留(liú)住客户。

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