怎么挑苹果(guǒ)又大又(yòu)甜(tián)的？看颜色和纹路的。关于(yú)怎么挑苹(píng)果又大又甜的(de)以(yǐ)及怎么(me)挑苹果又大又甜的，怎(zěn)么挑苹(píng)果又(yòu)大又甜又好(hǎo)吃，怎么(me)挑苹果又大又甜又甜，怎(zěn)样挑苹(píng)果(guǒ)又(yòu)甜又好，挑苹(píng)果怎(zěn)么挑选比较甜(tián)等问题，农(nóng)商(shāng)网将为(wèi)你整理以下的生活知识：

苹果是酸性还是碱性

　　苹果(guǒ)是碱性的。

　　苹果(guǒ)属于碱性食物，苹果虽口味偏(piān)酸，但将苹(píng)果(guǒ)燃烧后，灰分在水(shuǐ)溶液中(zhōng)呈(chéng)现碱性，故苹果属(shǔ)于碱性食(shí)物。日常适量吃苹果可为机体补充(chōng)一定营养成(chéng)分，有利消化。

　　酸性或碱性食物(wù)并非(fēi)依(yī)据食物口(kǒu)味或汁液酸碱(jiǎn)程度判定(dìng)，不能仅以苹(píng)果口味偏酸，将苹果认(rèn)定(dìng)为酸性食物。

　　碱性食物指进行(xíng)食物化(huà)学研究，食物燃烧后的(de)灰分在水(shuǐ)中呈碱性的(de)食物，碱(jiǎn)性食(shí)物多含有(yǒu)丰富钾(jiǎ)元(yuán)素、钠元素、钙(gài)元素(sù)、镁元素等成分(fēn)。苹果属于碱(jiǎn)性食(shí)物(wù)，大部分(fēn)蔬菜、水果、豆类(lèi)制品都属于碱(jiǎn)性食物。

怎么挑苹果又大又甜的

　　1、看颜色和纹路。

　　苹(píng)果在自然生长的环境下因光照角度和(hé)树叶遮(zhē)挡(dǎng)面积(jī)等因(yīn)素的影响下苹果会(huì)呈现(xiàn)出不同的颜色，所以(yǐ)果皮呈现红(hóng)黄(huáng)相间的颜(yán)色且带(dài)有麻点(diǎn)，纹路错(cuò)综复(fù)杂的(de)苹果才说(shuō)明(míng)它受(shòu)到的光照充足，果肉(ròu)会较黄，汁水也比较多。

　　2、摸一摸手感。

　　在挑(tiāo)选苹果的时候，我(wǒ)们(men)可以摸一(yī)摸苹果的表皮，如(rú)果手感软硬(yìng)适中且有(yǒu)一点(diǎn)粗糙(cāo)感就说明苹果成熟度刚刚好。

　　太(tài)软会没有脆感，适合(hé)老年人食用，太(tài)硬且表面光滑的(de)苹果吃起来会比(bǐ)较酸涩(sè)。

　　3、？掂一掂重量(liàng)。

　　把(bǎ)两(liǎng)个个头差(chà)不(bù)多(duō)的苹果放(fàng)在(zài)手(shǒu)里掂(diān)一掂，个头(tóu)不大又有分(fēn)量就说明水分充足。

　　在(zài)买(mǎi)苹果(guǒ)时(shí)，尽量选择中(zhōng)果，那(nà)种个头圆润(rùn)的(de)苹果比长得歪瓜裂枣的苹果更好吃。

　　4、？观察苹(píng)果蒂和苹果脐。

　　在挑选的时(shí)候，可以看下苹果(guǒ)蒂和(hé)苹果脐，苹果蒂是连接根部的地(dì)方，若是呈(chéng)现浅(qiǎn)绿色，根(gēn)蒂潮湿，难以折断，代表这个苹(píng)果是新鲜刚采摘的；若是呈现黑(hēi)褐色，根蒂(dì)很干(gàn)，说明(míng)已经不新鲜了。

　　而(ér)苹(píng)果脐是(shì)凹陷状的(de)，果脐凹陷(xiàn)越深苹果(guǒ)就越好吃，相对应的，果脐凹陷越浅，口(kǒu)感就会越差。

苹果如(rú)何挑(tiāo)选甜(tián)的

　　1、看苹果的新鲜程度。

　　如果苹果蒂周(zhōu)围没有褶皱的，就(jiù)说明这(zhè)是刚(gāng)摘下来(lái)的(de)新鲜苹(píng)果(guǒ)，反(fǎn)之苹果(guǒ)蒂皱纹越(yuè)多越深，就说(shuō)明摘下来(lái)有(yǒu)一段时间(jiān)了(le)，肯定(dìng)不(bù)新鲜(xiān)了。

　　2、看(kàn)苹果(guǒ)的条纹(wén)。

　　挑选(xuǎn)苹果的时(shí)候要看一(yī)下苹果的条(tiáo)纹，条纹越(yuè)多，苹果就越好吃，反之条纹少的苹果(guǒ)既不脆而且又不甜。

　　3、看苹(píng)果的重量(liàng)。

　　不知道怎么挑选的时候，可以用手来掂一下(xià)它的(de)重量，一般(bān)来说苹果越重(zhòng)就说明(míng)里(lǐ)面(miàn)的(de)水(shuǐ)分就越多，吃起来也就越甜越清脆。

　　4、看苹果的颜色。

　　大部分人都是专挑(tiāo)红色的苹(píng)果买(mǎi)，其实不对，很多(duō)红色(sè)的(de)苹建军是哪一年果(guǒ)可(kě)能是用了染色(sè)剂(jì)。

　　应该挑选(xuǎn)黄里透红，而且(qiě)看上去有一丝(sī)丝透(tòu)红的(de)，这样的苹果都很(hěn)甜，而(ér)且水(shuǐ)分充足口(kǒu)感(gǎn)也会非常好。

　　5、看苹果的凹槽处。

　　如果(guǒ)它的(de)凹陷(xiàn)比较浅，苹果(guǒ)就会很(hěn)酸(suān)。

　　挑选(xuǎn)凹陷处比较深的，这样(yàng)苹果才会更加香甜。

　　6、看(kàn)苹(píng)果的手感。

　　可以用手按一按苹(píng)果，如果轻轻一按发现按不动，这样的(de)苹果会有点偏酸(suān)，不(bù)够建军是哪一年成熟。

　　如果(guǒ)比较容(róng)易按(àn)下去，就说明这(zhè)样的(de)苹(píng)果比较甜。

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