浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)的？浆(jiāng)水(shuǐ)不是热性也不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗(lì)米通(tōng)过加工经过发酵后形(xíng)成的(de)白色浆(jiāng)液，具有一(yī)定(dìng)的(de)药用价值的(de)。关(guān)于浆水是热性(xìng)还是凉性的以及浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性的，浆水是热性还是凉性食物，浆水是凉性(xìng)吗，浆(jiāng)水面(miàn)属于凉性还(hái)是热性，浆水面是不(bù)是凉性的等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

浆(jiāng)水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝(hē)的。

　　一般情况(kuàng)下(xià)，浆(jiāng)水可(kě)以直接喝。

　　浆水是(shì)一(yī)道历(lì)史悠久(jiǔ)的(de)传统名菜(cài)，以芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原(yuán)料，在沸水(shuǐ)里烫过后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加温(wēn)水、酵(jiào)母发酵而成。浆水本(běn)身(shēn)就是用开水或者热(rè)面汤做成(chéng)，

　　可以直接(jiē)喝(hē)，不(bù)仅不会影(yǐng)响(xiǎng)人的身(shēn)体健康，还具(jù)有消(xiāo)暑(shǔ)解(jiě)渴的功效(xiào)。如果在喝时加以少许白(bái)糖(táng)，味(wèi)道更为酸甜(tián)可(kě)口(kǒu)。

浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉(liáng)性的

　　1、浆(jiāng)水不是(shì)热(rè)性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗(lì)米通过加工经(jīng)过(guò)发酵(jiào)后形成的白色浆液(yè)，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒(dú)，主要具(jù)有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小(xiǎo)便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调(diào)中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了(le)药用，浆水(shuǐ)还可用来做面食，对(duì)于(yú)消暑解(jiě)渴有一定(dìng)的帮助，浆水(shuǐ)一般可(kě)以通过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎(jiān)汤等(děng)方式食用(yòng)。

　　3、由于(yú)浆水(shuǐ)属于(yú)寒(hán)性，因此，妊娠期的妇女不建(jiàn)议(yì)服用，否则可能会对胎(tāi)儿一亿等于10的几次方万，一亿等于10的几次方元发育不(bù)利(lì)。

　　还有(yǒu)体质(zhì)偏寒者(zhě)、脾胃虚(xū)寒(hán)者都不(bù)建议服用浆(jiāng)水，因为服用后可能(néng)会加(jiā)重其寒性体(tǐ)质。

　　同时在(zài)服(fú)用(yòng)期间(jiān)，要(yào)注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物，以(yǐ)免影(yǐng)响药效的发挥。

浆水经(jīng)常吃(chī)对身体好不好？

　　作为(wèi)一名安康(kāng)人，浆(jiāng)水菜可以(yǐ)说(shuō)是家(jiā)家户户(hù)必备的(de)一种菜肴！在我(wǒ)们这(zhè)里甚(shèn)至有这样一句俗语“三天(tiān)不吃酸(suān)，走路打圈圈”，意思是说，安康人(rén)三(sān)天不(bù)吃酸（即(jí)浆水菜），走(zǒu)路都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由(yóu)此可(kě)见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时候会有一个发酵的过程，在(zài)这个过(guò)程中会产(chǎn)生(shēng)一些微生物，这些微生(shēng)物具有帮助消化、清热解毒去火的功(gōng)效(xiào)，夏天天热的(de)时候，舀(yǎo)上(shàng)一碗浆水喝，还(hái)能预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食(shí)用(yòng)对身体是有好处的。

　　但凡事都应(yīng)有(yǒu)个度(dù)，所谓过犹不及！ 因为浆水菜(cài)的制作过(guò)程(chéng)中会产生少量的(de)亚硝酸盐，若是(shì)过多(duō)的(de)食用，会(huì)对人体的 健康 不利(lì)，因(yīn)此在食用(yòng)的时候(hòu)可(kě)以(yǐ)多清(qīng)洗一会儿(ér)，这样就可以将危害降到最低(dī)。

　　浆水菜的(de)制作方法也(yě)很(hěn)简(jiǎn)单(dān)：一、把制(zhì)作酸菜的蔬(shū)菜(cài)淘洗(xǐ)干净，我们(men)这(zhè)里一般用芥菜(cài)和萝卜英(yīng)子做(zuò)；二、然后放(fàng)在开水里(lǐ)翻几个滚捞(lāo)出(chū)来(lái)倒入缸或其他容器(qì)中；最后把下面条(tiáo)时剩(shèng)下的(de)面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿(dùn)那么(me)吃(chī)，肯(kěn)定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐败，其实(shí)基本上就(jiù)没什么问题。

　　 浆水的酸味是(shì)来(lái)自于乳(rǔ)酸菌，这属于益(yì)生菌，对身(shēn)体有(yǒu)好处(chù)。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦(fán)去睡(shuì)，调理脏腑，利小便，乳酸菌更(gèng)可以(yǐ)激活人体内的某些免疫细胞(bāo)，使(shǐ)人体自(zì)我(wǒ)调节(jié)的(de)能力增加，进而(ér)增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没(méi)有仙丹(dān)妙药，不论什么东西，没有100%全是(shì)优(yōu)点(diǎn)而毫无缺(quē)点的(de)。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发酵食物，吃(chī)多了(le)，会影响人唾液的分泌(mì)，并(bìng)可能因此而(ér)食欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和(hé)人(rén)体内的碱性物质钙，大量消耗人(rén)体中的钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的(de)话(huà)，就会影响个头发育(yù)，大人的话，可(kě)能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸性食物，容(róng)易使人罹患各(gè)种化脓性疾病，如(rú)痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症(zhèng)等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起人的精神不稳(wěn)定，导致睡(shuì)眠质量变(biàn)差(chà)等(děng)。

　　当然，世上本就没有绝(jué)对意义上(shàng)的安全(quán)食品，而且一般人也不会(huì)真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差(chà)五来一(yī)顿(dùn)浆水面，完全没有问题。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈(hā)喇子都要留下来啦！这可(kě)是(shì)家乡特(tè)有的(de)美味呀！从小家里就会作上(shàng)一坛(tán)浆水，不论(lùn)是煮面还(hái)是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都是美不可(kě)言，浆(jiāng)水(shuǐ)的味(wèi)道(dà一亿等于10的几次方万，一亿等于10的几次方元o)一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是(shì)用三油菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等(děng)用清水洗干净用沸水焯(chāo)一下，放入(rù)干(gàn)净的坛子中(zhōng)（不能(néng)沾一点油脂）倒入(rù)酸(suān)浆水老汤(tāng)盖上盖子过几天(tiān)菜色变(biàn)黄，就(jiù)可以食(shí)用(yòng)了，浆(jiāng)水(shuǐ)菜不论下面(miàn)，凉拌吃起来(lái)酸(suān)爽，脆口(kǒu)，那叫(jiào)一个美！

　　但(dàn)是浆水(shuǐ)吃多了好不好呢(ne)，浆水是有浆水汤中酵母菌发(fā)酵(jiào)形成的，有(yǒu)调(diào)中和胃(wèi)，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃(chī)但也不是多多益善(shàn)，比如孕妇就(jiù)不可多吃，浆水(shuǐ)在发酵过程(chéng)中会产(chǎn)生(shēng)一些亚硝酸盐，多吃(chī)对生体 健(jiàn)康 不利，另(lìng)外浆水(shuǐ)过酸对有(yǒu)胃溃(kuì)疡(yáng)的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还(hái)有刮(guā)油(yóu)脂(zhī)的作用过多食用胃里会(huì)有些(xiē)不适(shì)，要搭配些其(qí)他养胃小菜一起食用，还有刚(gāng)发酵(jiào)好的浆水要(yào)尽(jǐn)早食用(yòng)不要泡太(tài)久如果发现浆水汤(tāng)色变浑，有异(yì)味(wèi)上面飘(piāo)有白(bái)色(sè)就不能食(shí)用了，不然会吃坏肚子甚(shèn)至食物中毒(dú)！所以说(shuō)浆水好吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经(jīng)常吃没事，但(dàn)不要大量吃，如果(guǒ)量又多，吃的又频繁(fán)，那就会(huì)胃(wèi)酸，营养不良，再(zài)喜欢吃的(de)东西也要适量(liàng)控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增(zēng)进食欲(yù)的功(gōng)能也(yě)很不错。

　　回答(dá)完题主问题，这里给大家普及一下(xià)浆水(shuǐ)是什么东(dōng)西，相信(xìn)很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在(zài)我们(men)这里(lǐ)冬天大部(bù)分人家都要腌一坛，用来(lái)解(jiě)馋。

　　浆水的制作(zuò)并不复杂，但一(yī)定要干净(jìng)，我(wǒ)妈是用芥(jiè)菜的根(gēn)和(hé)叶切碎，放入洗(xǐ)干(gàn)净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置(zhì)大约一个星期就(jiù)可(kě)以食用了(le)。

　　如果放置的地方(fāng)温(wēn)度低(dī)，腌制时间会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤(tāng)为浆水(shuǐ)。

　　酸菜(cài)在(zài)食用时要(yào)注(zhù)意用(yòng)专(zhuān)用的器具(jù)舀菜，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀(yǎo)它，所以(yǐ)这菜(cài)也(yě)是很排它很专一的(de)，嘻嘻(xī)！如果用不干净器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上(shàng)变(biàn)质，表面起一(yī)层白沫，浆水就(jiù)不好喝了(le)，菜(cài)也(yě)会(huì)腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当(dāng)才吃，放点葱花，一点油(yóu)，非常好吃(chī)。

　　也符合现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作为面食作料，还(hái)有(yǒu)一(yī)个(gè)特点就是可以(yǐ)解酒，喝高的人喝(hē)一勺酸(suān)汤，一会就好(hǎo)了(le)。

　　还(hái)可(kě)以解(jiě)毒(dú)，我们这里偶(ǒu)尔(ěr)会有想不(bù)开(kāi)喝了什么不好的东西(xī)，急(jí)救就(jiù)是灌(guàn)浆水(shuǐ)，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来(lái)路和好(hǎo)处与(yǔ)弊端了吧？说的(de)不清楚和有疑问可以留(liú)言和私(sī)信(xìn)奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特(tè)别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要(yào)吃浆水了，那样的话只(zhǐ)会加重病(bìng)情，不利于胃(wèi)病的(de)康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为(wèi)了节省开(kāi)支，就经常用浆水代替醋做调味品，所以很多经常吃(chī)浆(jiāng)水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际(jì)生活中，好多人感觉上火了，就会(huì)吃浆水面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时(shí)节(jié)就(jiù)是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄(jiāo)阳似火(huǒ)，一碗清香可口的(de)浆水面(miàn)，让人顿(dùn)觉(jué)神清气爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水一定要注意(yì)卫生(shēng)，因为如果保护不好(hǎo)，浆水(shuǐ)极易腐(fǔ)败变质，就是人们常说的“白花”，这是一(yī)种对(duì)变(biàn)质浆水很形象的说法，浆(jiāng)水如(rú)果变质了，上面会(huì)有一层白花(huā)花的绒毛(máo)一样(yàng)的东西，这(zhè)就(jiù)意味(wèi)着(zhe)浆(jiāng)水不能食用了。

　　解救(jiù)的办法(fǎ)就(jiù)是把(bǎ)这层白花花(huā)的(de)东西(xī)撇出倒掉，往浆(jiāng)水里(lǐ)从新加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引起，而浆水本(běn)身就(jiù)是寒冷之物，所(suǒ)以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食(shí)用(yòng)浆水(shuǐ)，最好吃醋(cù)。

　　现在(zài)生活(huó)水平提高(gāo)了(le)，经常吃浆水的人越来越少(shǎo)，偶(ǒu)尔(ěr)为了(le)换换(huàn)口味(wèi)，吃(chī)一两次(cì)浆水，也(yě)没(méi)有什么不可(kě)以的！

　　 浆水是西北地(dì)区普通百姓家(jiā)常(cháng)见(jiàn)的食物(wù)，南方人品尝后大(dà)都(dōu)面露一付(fù)难以置信的表情(qíng)。

　　西北长大的孩子不论走到那(nà)里都会(huì)铭记着那种味道，那是家的(de)味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么东西吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没什(shén)么不(bù)好(hǎo)。

　　每个人(rén)的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天不吃(chī)。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒适，如(rú)果是胃酸过多，适(shì)可而止(zhǐ)。

　　 七十(shí)年代我们靠浆(jiāng)水过日(rì)子，有(yǒu)什(shén)么(me)不好，不过现在时代不(bù)同了，人们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本(běn)身(shēn)缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽(shuǎng)无比的(de)浆水面可是降暑开胃的一道美味！母亲用(yòng)芹菜做的(de)浆水，在(zài)我们(men)村，远近闻名(míng)，很(hěn)多同村人不论(lùn)远近，都来请教(jiào)浆水(shuǐ)做法，因(yīn)为初(chū)做(zuò)浆水的水要用别人做(zuò)好现成(chéng)的浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原(yuán)料就是下(xià)过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水(shuǐ)，能帮助降血(xuè)压！不知道是不(bù)是真(zhēn)的有疗效(xiào)？而(ér)且用浆(jiāng)水泼出来的面，能对便秘有明(míng)显(xiǎn)效果！

　　 但是(shì)凡(fán)事(shì)有个度(dù)，浆水更换不(bù)及(jí)时，容易变质，会导致(zhì)肠胃腹(fù)泻！也不能长(zhǎng)期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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