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切(qiè)开的南瓜可(kě)以(yǐ)放冰箱吗，南(nán)瓜切了一半(bàn)放(fàng)冰(bīng)箱能留几(jǐ)天(tiān)

　　切开的南瓜是可以放冰箱里(lǐ)面(miàn)冷藏(cáng)的，也可以冷冻，只不过在存放之前(qián)需要先(xiān)将南瓜里面的瓜瓤个挖掉，这样(yàng)的做法的(de)目的是为了防(fáng)止水(shuǐ)分的流失，处理完瓜瓤之后，只需要用保鲜袋把切好的(de)南瓜的包(bāo)好，就可以放冰箱了。

　　等(děng)后(hòu)面拿出来在(zài)吃的时(shí)候，就(jiù)把保鲜膜撕掉，再切掉(diào)南瓜切面的一层就(jiù)好了，这样也不用担(dān)心变味。

切开的(de)南瓜(guā)放冰箱(xiāng)可以放多久

　　南瓜如果放(fàng)置在干燥的地方能(néng)够(gòu)保存一(yī)年左右(yòu)的时间，如果放置在潮(cháo)湿的地方，可(kě)以保(bǎo)管三个月左(zuǒ)右，南(nán)瓜(guā)是水果中比较坚固(gù)的食(shí)物，可(kě)以保存的时间长。

　　南(nán)瓜很容易保存，完整的南瓜可以(yǐ)在常温下(xià)放置1~2个月，切开的南瓜容(róng)易变质(zhì)，最多可以保(bǎo)存2~3天。

　　南(nán)瓜可以放入(rù)冰箱(xiāng)，但最好提高冰箱内的温度，南瓜适(shì)合在十度以上的环境存放(fàng)。

　　一般来说，冰箱冷藏室的4~6℃不适合放入南(nán)瓜(guā)，否则(zé)容易冻伤，南瓜(guā)在冰箱里放2~3个月(yuè)没问(wèn)题。

　　南(nán)瓜实际(jì)上可以(yǐ)在常温下储存很长时间，不需(xū)要特别(bié)用到冰箱，放在冰箱里(lǐ)保(bǎo)存反而会加(jiā)速(sù)其变质。

　　南(nán)瓜挑选(xuǎn)方法：

　　1）看颜色

　　由于南瓜的种类很多，因(yīn)此在选择时也会(huì)有一定的差异(yì)，例如：金黄色的南瓜颜色暗黄(huáng)，条纹清(qīng)晰粗重，表明是成熟的南(nán)瓜(guā)；

　　绿色的南瓜则要选择绿色的发黑，表(biǎo)明是成熟的南(nán)瓜。

　　无论黄色还(hái)是绿色，只要是南瓜，它的棱角越(yuè)深，瓜瓣就会越鼓越成熟(shú)。

　　2）看瓜瓤

　　南瓜切成小块，瓜皮很硬，这样的(de)南瓜(guā)，煮熟后(hòu)，吃起来又(yòu)嫩又甜。

　　瓜(guā)皮颜色(sè)一般为金黄色(sè)，成熟时颜(yán)色较深。

　　反(fǎn)之(zhī)，如果颜色较浅(qiǎn)，则证(zhèng)明没(méi)有成熟。

　　此(cǐ)外(wài)，瓜子饱满也是南瓜成熟的(de)标志(zhì)之一(yī)。

　　3）看外皮

　　选择南瓜时，最好选择外(wài)形完整无小(xiǎo)疙瘩的南瓜。

　　如果情(qíng)况不(bù)佳，就(jiù)不要购买。

　　但乡(xiāng)下的(de)南(nán)瓜，外皮(pí)上(sh五的大写是什么àng)会有一些(xiē)小(xiǎo)斑点，这是因为，当南(nán)瓜在生长过程中，可能(néng)会被(bèi)虫子咬或刮伤(shāng)时(shí)，南(nán)瓜会分泌(mì)出黏液(yè)来保护伤口，经过一(yī)段时(shí)间，这些(xiē)黏液就(jiù)凝(níng)固成硬块(kuài)，表皮上也(yě)会(huì)有小斑点(diǎn)，但不影响食(shí)用。

　　另外，挑南瓜和挑冬(dōng)瓜是一样的，表面涂上(shàng)一层白(bái)霜会更(gèng)好，这样的(de)南(nán)瓜可以保存更久，而(ér)且味道也更甜美。

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