金融(róng)界(jiè)4月23日(rì)消息 淄博烧烤的(de)热度逐(zhú)渐(jiàn)蔓延到A股市场(chǎng)，上周淄博(bó)烧烤(kǎo)相关概念股(gǔ)出现(xiàn)异(yì)动，如得(dé)利斯(sī)、惠发食品、龙大美食(shí)、西王(wáng)食品等等，在投资者互动(dòng)平台(tái)，也有不少上市(shì)公司被投资者问(wèn)及相关问题，现(xiàn)在，券(quàn)商分析师们(men)也(y不粘人的情人男人喜欢吗，男人睡情人是不是越来越有感情ě)开始动起来(lái)，实(shí)地调研淄(zī)博烧烤。

　　今日(rì)，国君(jūn)食(shí)品/化(huà)妆品团队团队发布了《淄(zī)博烧烤体验纪实》，该文(wén)章的核心观点如(rú)下：本周我们调研了淄博(bó)烧烤的大体情况(kuàng)：随着线下消费(fèi)场景(jǐng)的(de)复苏，颇具特(tè)色的淄博烧烤自今(jīn)年3月爆火出(chū)圈，热度持续升(shēng)高，带动市内大小门店及周(zhōu)边购(gòu)物/旅(lǚ)游客流屡创新高，目(mù)前淄博(bó)五(wǔ)一(yī)期间(jiān)的酒店民宿均已订(dìng)满，订(dìng)单量为2019年同期(qī)的800％。淄博主流烧烤店客(kè)单价（不含酒水）基本在40-70元，消费者选择啤酒、饮料佐(zuǒ)餐居多，也有部(bù)分食(shí)客自带(dài)白酒。据我们走(zǒu)访和当地居民(mín)反映，淄(zī)博地区烧烤消费佐餐(cān)以青啤居多，主要涵盖8-12元价位带(dài)（青(qīng)啤经典8元(yuán)、白啤10元、1903 10元、纯生12元），本地人(rén)单人单次(cì)消费(fèi)2-5瓶不(bù)等，外(wài)地游客(kè)饮(yǐn)用量不(bù)定。随着五一出行(xíng)高峰和烧烤等餐饮(yǐn)旺(wàng)季(jì)的到来，叠加(jiā)2023年(nián)气温可能创新高(gāo)，我们预(yù)计包括(kuò)烧烤场(chǎng)景在内(nèi)的(de)啤酒(jiǔ)消费动销有望(wàng)加(jiā)速。

　　对于为什么(me)是(shì)淄博烧烤热(rè)度蹿升，该团队(duì)指出，“淄博烧(shāo)烤自今年3月爆火出圈，热度不断升高(gāo)。起初(chū)主要吸引周边地区(q不粘人的情人男人喜欢吗，男人睡情人是不是越来越有感情ū)大(dà)学生组团前来体验，后随着社交媒体广泛传播，游客络绎不绝(jué)。我们认为淄(zī)博烧烤大火主要源自良好的口碑和体验(yàn)感(gǎn)，尤其是淄博地区特有的(de)“方桌火(huǒ)炉小马扎，露天碳烤半自助(zhù)”模式，对许多消费者(zhě)来说是全(quán)新的体验(yàn)，在线(xiàn)下(xià)消费(fèi)场景复苏的背景下吸引了(le)大量食客。 ”

　　对于淄博(bó)烧烤的人气聚集地、营业时间(jiān)以及就(jiù)餐流(liú)程，该团(tuán)队(duì)还(hái)在文(wén)中给(gěi)出了“攻略”：“据我们(men)了解，淄博(bó)地区(qū)烧(shāo)烤(kǎo)店(diàn)之间的(de)差异主要体(tǐ)现(xiàn)在肉质和(hé)腌制过程上(shàng)，当地市(shì)民(mín)除了(le)选择以上“网红店”，也会前往其他小店（如(rú)社区(qū)烧烤店）就(jiù)餐，部分市民(mín)甚至会驾(jià)车半个多小时前(qián)往金(jīn)岭回族镇(zhèn)吃烧烤(kǎo)（和市(shì)内用的圆形薄饼不同，金岭镇主要(yào)使用长(zhǎng)形(xíng)小饼、口感更(gèng)韧）。大店中，以(yǐ)经营30余年的牧羊村总店(diàn)为例，其单店规(guī)模较大（50+桌），凭借较(jiào)高的名气带动周边几(jǐ)家烧烤店(diàn)，形成“烧烤一(yī)条街(jiē)”的集聚效(xiào)应，许(xǔ)多游客即便排不上号(hào)也会来(lái)现场看(kàn)看。”  

　　对于淄博烧烤(kǎo)消(xiāo)费者的观察，该(gāi)团队解析到，淄博(bó)烧烤的消费人群以(yǐ)中青年为主，时间相对灵(líng)活的大学生群体(tǐ)往往选择工作日(rì)乘坐高铁前(qián)来(lái)打卡体验，周末不少游(yóu)客也会(huì)自驾前(qián)来，从车牌来看(kàn)包括但不限(xiàn)于山东(dōng)其他地区(qū)、北京、天(tiān)津、河北、河南、安徽等地(dì)。此(cǐ)外，在(zài)牧羊村(cūn)这类门店面积和客流(liú)量较大的(de)地(dì)方(fāng)也(yě)有(yǒu)不(bù)少主播过来探店，淄博市政府出动了大量(liàng)工(gōng)作人员(yuán)监督(dū)规范其行为(wèi)，整体上网(wǎng)红直(zhí)播并不影(yǐng)响其他游(yóu)客的体(tǐ)验(yàn)。

　　同(tóng)时该团队还(hái)发现，在烧烤的带动下(xià)，淄(zī)博的八(bā)大局街(jiē)区、各个景点/商圈客流量都(dōu)有了明显(xiǎn)提(tí)升。

　　该团队指出，淄博烧烤走红，当地政(zhèng)府采取了(le)一系列措(cuò)施保障(zhàng)和丰富(fù)游客体验，热(rè)度不粘人的情人男人喜欢吗，男人睡情人是不是越来越有感情有(yǒu)望延续。

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