牛肉罩饼是哪里的特产做的？关于牛肉罩饼是(shì)哪里的特产做的(de)以及牛肉(ròu)罩(zhào)饼是哪(nǎ)里(lǐ)的特(tè)产做(zuò)的，牛(niú)肉罩饼是(shì)哪里(lǐ)的特征，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)哪家(jiā)最知名，牛肉(ròu)罩饼发源地(dì)，牛(niú)肉罩饼的(de)来历(lì)等问题(tí)，农商网将为你收拾以(yǐ)下的(de)日子常识：

牛肉能够天天吃(chī)吗

　　牛肉是不能够天(tiān)天(tiān)吃的(de)。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管牛肉养(yǎng)分价值较高、口感鲜美(měi)，但牛肉胆固(gù)醇含量和嘌呤含量较高(gāo)，长时间过量食(shí)用或许会导致胆固醇升(shēng)高、尿酸升(shēng)高(gāo)。此(cǐ)外(wài)，许多食用牛肉还或许(xǔ)会(huì)呈现胃(wèi)肠道不适的现象，所以主张适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含量较(jiào)高，人每(měi)天摄入胆固醇应尽(jǐn)量(liàng)不要超越300mg，天天吃牛(niú)肉或许会导(dǎo)致胆固(gù)醇摄(shè)入过多，诱(yòu)发机体肥壮，严峻时还或许引起高脂(zhī)血(xuè)症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿(niào)酸较高、患有痛风的人群(qún)而言，应尽量(liàng)防止每天食用牛肉，防止引起尿酸升高，加剧病况，能够偶然食用或(huò)少数(shù)食(shí)用牛(niú)肉(ròu)，添(tiān)加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用(yòng)过多的牛肉，机体来不(bù)及(jí)代谢、消化，就会堆(duī)积(jī)在胃(wèi)肠道(dào)内，对胃(wèi)肠黏膜(mó)发生(shēng)不(bù)良的影响，然后(hòu)引发腹胀(zhàng)、厌恶、胃口减退等消化不良的体现(xiàn)，因而胃肠功用紊乱的人群应(yīng)削减牛肉的食用量(liàng)，防止天天吃牛肉。

牛(niú)肉罩饼是哪里的特产做(zuò)的(de)

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上(shàng)脑部分，然(rán)后切片(piàn)，把葱打结，酱(jiàng)油，八(bā)角(jiǎo)，肉(ròu)蔻，砂(shā)仁，山(shān)楂干，桂(guì)圆干，下入用美极鸡精调好的大(dà)约5升的高汤之(zhī)中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴上任何一(yī)种北方白酒少量(liàng)入(rù)味，然后(hòu)下锅(guō)，用大(dà)火1小时之后中火2小时(shí)之后一向用小火(huǒ)坚持欢腾(téng)状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细(xì)丝，然(rán)后找(zhǎo)来家里(lǐ)放(fàng)干的烙饼(bǐng)切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过一下(xià)，码在饼上(shàng)，然(rán)后拿出牛(niú)肉(ròu)片若干(gàn)，淋上肉汤，这便是正宗(zōng)的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样(yàng)分

　　“几(jǐ)罩(zhào)几”前面的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方“二(èr)罩二(èr)”便是(shì)指二两牛肉，二两(liǎng)荷叶(yè)饼。

　　能够依据(jù)自(zì)己的食(shí)量(liàng)和喜爱吃肉的程(chéng)度来点餐(cān)。

　　牛肉(ròu)罩饼是(shì)带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便(biàn)是把(bǎ)牛肉盖(gài)在荷叶饼(bǐng)上(shàng)面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜(cài)、胡椒粉(fěn)等就能够享用了。

保(bǎo)定特(tè)征美食

　　河北省(shěng)保定市(shì)，坐落河北省的(de)中(zhōng)心(xīn)方(fāng)位，一说到(dào)保定，我们或许(xǔ)第一印象便是驴肉。

　　可(kě)是保定可不(bù)止(zhǐ)驴肉这(zhè)一种(zhǒng)美食，还(hái)有许多(duō)的(de)美食也很好吃。

　　例如(rú)：牛肉罩(zhào)饼、金(jīn)丝杂面、锅(guō)包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩(zhào)饼，河北特征(zhēng)小吃，始于清朝年间(jiān)，相传(chuán)嘉庆皇(huáng)帝(dì)南巡(xún)路过保定，闻异香而振神(shén)，问左右，”何物(wù)发(fā)此香，”左右答，”牛(niú)肉(ròu)罩饼。

　　”知(zhī)府行将牛肉(ròu)罩饼(bǐng)献上，嘉(jiā)庆甚喜，吃后称(chēng)誉，”色、香、味”三绝。

　　特(tè)点是(shì)色泽光润，肉(ròu)质肥嫩，香气(qì)扑鼻，越(yuè)嚼越香，滋味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼即成(chéng)了历任知府款待各(gè)路来(lái)宾的美食。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝杂面(miàn)是一(yī)种(zhǒng)河(hé)北保定闻名的传统面食(shí)小吃。

　　金丝杂面归于绿豆(dòu)面。

　　绿豆(dòu)、小(xiǎo)麦、芝(zhī)麻磨成细粉，用香油(yóu)、白(bái)糖、蛋清和适(shì)量的(de)水和(hé)成面团，饧置。

　　将饧好的面(miàn)团擀(gǎn)成薄纸相同的大(dà)面片，略凉至不干不湿，折不断(duàn)，卷不沾时(shí)，叠起切细丝。

　　色(sè)黄(huáng)通明，形(xíng)如金丝(sī)，寄存期长(zhǎng)，耐煮不(bù)烂(làn)，幽香(xiāng)爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的(de)熟肉制品，是(shì)河北省怀(huái)安县(xiàn)柴沟堡(bǎo)镇(zhèn)传统的特征名(míng)吃(chī)。

　　距今已有(yǒu)200多(duō)年(nián)的(de)前(qián)史。

　　它用(yòng)柏(bǎi)木熏制(zhì)而成(chéng)，肥不腻口、瘦不(bù)塞齿(chǐ)是(shì)其一绝(jué)，且皮烂肉嫩，表里一(yī)致，色泽艳(yàn)丽，滋(zī)味醇香，肥不(bù)腻口(kǒu)，瘦不塞齿，风(fēng)味共同，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类(lèi)首要有熏猪肉(五花肉(ròu)、猪头、猪(zhū)排骨、下水)，熏(xūn)羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼(yú)又称骨酥鱼，是(shì)一(yī)道(dào)河(hé)北省(shěng)的特征(zhēng)传统名菜，归于冀(jì)菜(cài)。

　　鱼(yú)酥烂，味(wèi)醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之(zhī)乡河北赵家，魏晋时期由民间传入宫中，北宋初年(nián)被太祖赵(zhào)匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害在料窨和秘制中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保定(dìng)的(de)一种特征(zhēng)美食，有点像(xiàng)哈尔滨的红肠。

　　肠(cháng)体(tǐ)绯(fēi)红油亮，带(dài)着诱人的香(xiāng)味，看着就比一(yī)般腊肠(cháng)好吃。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠身应声而断，肠衣裂开时带(dài)着中国一共有多少万亿钱脆脆的轻响(xiǎng)，咬在嘴(zuǐ)里，脆而不硬(yìng)，微(wēi)带弹性(xìng)，添了几分(fēn)咀嚼(jué)的趣(qù)味。

　　肠(cháng中国一共有多少万亿钱)肉(ròu)色(sè)泽透(tòu)红养(yǎng)眼，肉质(zhì)肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁(yù)的香(xiāng)味、细(xì)润的感觉占满(mǎn)了口腔(qiāng)，丰满扎实，不(bù)由人称心如(rú)意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平(píng)烧饼产自阜(fù)平。

　　阜平(píng)县坐落河北(běi)省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜(mì)等(děng)，可是最好(hǎo)吃的仍是要数美味(wèi)可(kě)口的(de)”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是(shì)河北保定传统(tǒng)小吃，阜平烧饼有两种：一(yī)种(zhǒng)厚(hòu)，滋味(wèi)纯粹(cuì)；一种薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制造办法是(shì)把烧饼(bǐng)温水和(hé)面，折成烧(shāo)饼形状，放入(rù)炉中烘烤(kǎo)，烹调办法也很特(tè)别，且酥(sū)脆可(kě)口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定的冰(bīng)糖葫(hú)芦是一道美味(wèi)可(kě)口的名小吃(chī)，在河北省内家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代(dài)，就呈现了蘸糖的单个红果(guǒ)，叫(jiào)作”糖堆儿”，到(dào)了清代，为(wèi)食用便利，呈现(xiàn)了穿(chuān)成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类(lèi)把戏许多，有悉(xī)数山楂的、山楂(zhā)加红豆沙馅(xiàn)、山楂加绿豆沙馅、麻(má)山药的等(děng)等(děng)，款款(kuǎn)诱(yòu)人，成为一(yī)种(zhǒng)大(dà)众化(huà)的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我(wǒ)冰糖葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐

　　朱(zhū)家螺丝(sī)豆腐(fǔ)是保(bǎo)定传统风味小吃，原产(chǎn)自”朱(zhū)玉(yù)和豆腐(fǔ)坊”。

　　这(zhè)家豆腐房生(shēng)意不大，可名望不(bù)小，许多大饭店(diàn)、熟(shú)肉(ròu)店都(dōu)经(jīng)销朱(zhū)家螺(luó)丝豆(dòu)腐，当年仍是保定(dìng)六味斋六(liù)味名吃中的(de)一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐山丰(fēng)盈人(rén)，祖上就做豆腐(fǔ)生(shēng)意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是(shì)河北省传统名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥(zào)。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋味鲜(xiān)美，还有保健功用。

　　火烧(shāo)的发祥地为(wèi)保定市徐水县(xiàn)漕河镇。

　　漕河系(xì)河北省保定市徐水县境(jìng)内河流称(chēng)号(hào)，漕(cáo)河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前(qián)史悠久。

　　漕河驴肉(ròu)先以大(dà)火后以温火(huǒ)炖，配以(yǐ)近20种调料，烹(pēng)煮时(shí)间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴(chái)，香味漫(màn)长，松软适口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白(bái)肉(ròu)罩(zhào)火烧，是河北保定的当地名(míng)吃之一，起源于清末，在中华旅(lǚ)行社出(chū)书的《中华(huá)小吃》中，它(tā)赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的首(shǒu)要(yào)名吃之一。

　　它的制(zhì)造工艺精深，选(xuǎn)择新(xīn)鲜的猪肉，经重复冲刷(shuā)熬制(zhì)，并将煮熟的(de)肉片切(qiè)成薄片，再配以撕成彩(cǎi)云状的火烧，用开过头汤重复浇制而成。

　　它的(de)吃法(fǎ)考(kǎo)究三吃六味，即以白(bái)肉罩(zhào)火烧合作不同的辅料，便(biàn)能(néng)够吃(chī)出不同的风味来，真是让人耐人寻(xún)味。

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