新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经(jīng)2天的(de)静置沉淀后(hòu)，取上面的清(qīng)液倒入(rù)缸内，然(rán)后将(jiāng)挑选(xuǎn)好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下(xià)，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月的。关于(yú)新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放时间长以及新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放最(zuì)好，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放(fàng)好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎样保鲜等问(wèn)题，农商网将为(wèi)你整理以下(xià)的生活知识：

鹅(é)蛋是发(fā)物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是(shì)发(fā)物的。

　　发物(wù)主要是指能(néng)诱发或是(shì)加重某种疾病症状的食物(wù)，鹅蛋是(shì)发物(wù)，主(zhǔ)要是鹅蛋当中(zhōng)富含的蛋白对人(rén)体是属(shǔ)于一(yī)种异体蛋白，它可在人(rén)体内构成一种(zhǒng)过(guò)敏原，

　　导致人体疾病的加重或是身(shēn)体某种旧(jiù)病宿疾的复发(fā)，且部分患者可能(néng)还会出(chū)现过敏症(zhèng)状(zhuàng)。

　　食(shí)用鹅(é)蛋(dàn)的时候要注意食(shí)用禁忌问题，一些(xiē)患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌(shé)苔厚腻(nì)的(de)人(rén)群是不建议(yì)食(shí)用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身体不适，且(qiě)鹅(é)蛋性温，食用(yòng)之后(hòu)很容易导致人(rén)体内的燥热之气(qì)的加(jiā)重，尤其是本身(shēn)就是热性体质的人群(qún)，也不建议食用(yòng)鹅(é)蛋，易导致(zhì)口腔溃疡，大(dà)便干燥，消化不良，腹胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白质、脂肪、胆固醇的含(hán)量是比较高的，身体肥胖的人群(qún)也不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋(dàn)，以(yǐ)加重身(shēn)体脂肪(fáng)含(hán)量导致(zhì)肥胖(pàng)情(qíng)况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃虚弱的人群也不建议(yì)食(shí)用鹅蛋，易(yì)加重腹泻的(de)的症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用量也要注意，主要是一次摄入过多的鹅蛋会(huì)导致患(huàn)者肠胃负担的加重且很难被人体消(xiāo)化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食用量合适，且个人(rén)体(tǐ)质也健(jiàn)康(kāng)正常的(de)人群食用鹅蛋(dàn)之后是可(kě)以起(qǐ)到补益身(shēn)体的(de)作用(yòng)的，主要是鹅(é)蛋当中的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含量丰富，对人体健(jiàn)康是有益(yì)的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时(shí)间(jiān)长

　　1、石灰(huī)水贮(zhù)藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经(jīng)2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的(de)新鲜鹅(é)蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖(gài)，周(zhōu)围温度保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个(gè)月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充物(wù)开曼群岛属于哪个国家 开曼群岛是国家吗，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰(huī)等(děng)，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉(liáng)，将新(xīn)鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入(rù)，直(zhí)至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很(hěn)多要注意的点，比较(jiào)常见的储存方法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水储藏法，这几种方法对于(yú)保存(cún)鹅(é)蛋来(lái)说效果都是(shì)比较好的(de)。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验合格的鲜(xiān)蛋，保(bǎo)存在温度为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这样的(de)温度下，胚胎停止发育，蛋内(nèi)的微生物和酶的活动受(shòu)到抑制，保鲜的目的自然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好(hǎo)的蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此法一般可保(bǎo)存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在(zài)容器中添加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植(zhí)物(wù)灰等，进行鲜(xiān)蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐(yán)水(shuǐ)贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克(kè)，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将蛋(dàn)放入容器内，再将配好(hǎo)的(de)盐水(shuǐ)灌入，直至盐(yán)水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧

　　 1放在通风处(chù)，不要水洗，有(yǒu)污物(wù)的蛋(dàn)可以先用温(wēn)水(shuǐ)浸过的(de)半湿毛(máo)巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放(fàng)在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均(jūn)匀(yún)地涂(tú)上一层食用油，或用(yòng)保(bǎo)鲜膜(mó)包(bāo)裹后放(fàng)入冰箱，都可防止蛋壳内的水(shuǐ)分蒸(zhēng)发，阻(zǔ)止外部细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅(é)蛋(dàn)中含(hán)有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白(bái)和(hé)蛋黄中的(de)卵黄磷蛋白，蛋白质中富(fù)有人体(tǐ)所必须的(de)各种氨基酸，是完(wán)全蛋白质，易于人体消化(huà)吸收(shōu);

　　 2鹅蛋(dàn)中(zhōng)的脂肪(fáng)绝大部分集中在蛋黄(huáng)内，含有较多的磷脂，其中(zhōng)约(yuē)一半是卵磷(lín)脂，这些成分对人的脑及(jí)神经组(zǔ)织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人(rén)体(tǐ)吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素(sù)也很丰富，蛋黄中有丰富(fù)的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以(yǐ)核黄素和尼克酸(suān)居多，这些维生素也是人体所必须(xū)的维(wéi)生素(sù)。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半锅、半(bàn)小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾(téng)后，将蛋用勺(sháo)子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝(níng)开曼群岛属于哪个国家 开曼群岛是国家吗固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香(xiāng)油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

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　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌(bàn)匀(yún)腌十分钟。

　　如(rú)果(guǒ)早上买来晚上吃也可(kě)以切好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最好(hǎo)在炒前加点(diǎn)小苏打(dǎ)。

　　可(kě)以让牛肉(ròu)更(gèng)鲜嫩(nèn)，切(qiè)记不(bù)能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加(jiā)盐调匀后(hòu)加点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅(guō)烧(shāo)热。

　　下油，油有点温度(dù)时下牛肉(ròu)。

　　(温油下锅(guō)能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟时倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如果你喜欢鱼露(lù)味道(dào)可加点鱼露。

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