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凤凰(huáng)单丛(cóng)茶是归于什么茶(chá)

　　凤凰单丛茶(chá)是归(guī)于(yú)乌龙茶 的。

　　凤凰(huáng)单枞是青茶的种类之一(yī)，归(guī)归(guī)于乌龙茶类，为半发酵茶，是我国茶树中花香最狷(juàn)介(jiè)、花香类(lèi)型最多样的茶树种(zhǒng)类，

　　产(chǎn)自气候温文、雨水充分(fēn)、土(tǔ)壤肥(féi)美(měi)深沉的广东(dōng)省凤凰镇(zhèn)乌岽山(shān)茶区，冲泡之后(hòu)有(yǒu)兰花香气，滋味浑厚(hòu)鲜爽(shuǎng)，汤(tāng)色明澈亮堂。

凤凰单丛茶(chá)冲(chōng)泡办法视(shì)频

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸水冲(chōng)刷茶(chá)具，不只能够清洗茶杯，还能够温杯(bēi)，以(yǐ)此来(lái)进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投(tóu)到茶杯里(lǐ)边，茶量8克，榜首(shǒu)遍冲泡的茶汤(tāng)倒掉，用来洗茶(chá);

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸水高(gāo)冲到(dào)盖碗(wǎn)里边焖泡，水量在七八(bā)分左右，三(sān)秒后饮用。

凤凰(hu100ml酒是几两，100ml小酒瓶是几两áng)单丛(cóng)茶(chá)的冲泡办法

　　凤(fèng)凰单丛茶是一种具有中国(guó)特色的(de)茶，归于闻名的乌龙(lóng)茶（青茶）。

　　主产(chǎn)于广东省潮州市凤凰镇，以当地(dì)的一座凤(fèng)凰(huáng)山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香、汤色橙(chéng)黄（原(yuán)茶）或金黄（精制茶）、透亮浑厚(hòu)、耐久(jiǔ)回(huí)甘(gān)、极耐泡等特色，那(nà)么怎么冲泡(pào)凤凰单丛茶？

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)茶冲泡办法：

　　茶具(jù)：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你(nǐ)也能(néng)够(gòu)多(duō)预备些(xiē)茶杯、茶巾(jīn)、茶匙、水(shuǐ)碗(wǎn)、过滤器、热(rè)水壶和(hé)风箱（电磁炉或(huò)酒精灯都能够），以(yǐ)增强泡茶(chá)的(de)趣味。

　　沏(qī)茶用水：自(zì)古以来，喝茶就十(shí)分重(zhòng)视水质(zhì)，水的质量将直接影响茶汤(tāng)的(de)滋味。

　　一(yī)般(bān)来说，无(wú)色无(wú)味(wèi)、含氧量高的水最适合泡茶，以山泉水、井水和溪(xī)流最好，纯(chún)净水次之(zhī)。

　　泡茶水温：水温(wēn)控制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够先把(bǎ)水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投(tóu)进量：依(yī)据(jù)盖碗(wǎn)的巨细(xì)而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶(chá)的朋友能够(gòu)恰(qià)当多放(fàng)些茶。

　　喜爱喝清淡的朋(péng)友则放少些(xiē)茶，依(yī)据自己的品味，投(tóu)进量(liàng)多试几(jǐ)回，就(jiù)能把握自(zì)己(jǐ)喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲(chōng)泡流程

　　一、温杯(bēi)冲茶

　　直接用(yòng)白开水洗净茶具(jù)，然(rán)后在余温散尽前(qián)，投进茶叶并把100度的开水进步(bù)入盖碗，使茶叶滚动，入水(shuǐ)只需水(shuǐ)盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之所以要温杯是为了避免冲茶过(guò)程中，水杯招引了(le)开水的热(rè)量(liàng)，导致水温不行泡茶(chá)不(bù)香。

　　二、刮沫闻(wén)香

　　刮沫又称(chēng)春风拂(fú)面，在倒入开水3秒左(zuǒ)右(yòu)，用茶盖(gài)悄悄刮去漂(piāo)浮的白泡沫(mò)，即(jí)可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出(chū)汤要快。

　　一般不要(yào)超越6秒，把泡后的茶(chá)水(shuǐ)顺次巡回注入并排的(de)茶杯里，可视泡数的添(tiān)加恰(qià)当增出汤(tāng)的时刻(kè)，茶水倒到少量时(shí)要一点一(yī)点均匀滴到(dào)各茶杯(bēi)里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦(kǔ)不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的(de)闻杯中的(de)茶(chá)香，鉴(jiàn)赏汤色，欣(xīn)赏杯中的茶(chá)汤色(sè)彩，品啜甘霖，先嗅其(qí100ml酒是几两，100ml小酒瓶是几两)香(xiāng)后(hòu)品味其味确是(shì)一种日子艺(yì)术享受

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