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马铃(líng)薯可(kě)以当主食吃吗

  马铃薯(shǔ)是(shì)可以当主食吃的。

  马铃薯一般能当主食(shí),可以弥补身体所需养分及(jí)热量,与米(mǐ)饭(fàn)、面食(shí)等(děng)主(zhǔ)食相同可增强饱腹感,在(zài)吃的时分要适量,不宜多吃,并且还可以吃一些其他的食(shí)物,留意荤素调配(pèi),确保(bǎo)养分均衡(héng)。

  马(mǎ)铃薯中碳(tàn)水(shuǐ)化(huà)合物、纤维素含量(liàng)丰厚,还含有一定量的蛋白质(zhì)、脂肪(fáng)、维生素,以及多种(zhǒng)矿物(wù)质(zhì),如钙(gài)、铁等,

  适量吃简(jiǎn)单被机体所吸收,因而马铃薯可以(yǐ)作为主食。不(bù)只可以弥补养分成分(fēn),还(hái)可以促(cù)进胃肠活(huó)动,口感也较(jiào)好。

马铃薯怎(zěn)样挑甜的好吃些呢视(shì)频

  1、看马铃薯形状。

  在(zài)挑(tiāo)马铃薯(shǔ)的时分(fēn),会发现(xiàn)有圆圆的、长长的马铃(líng)薯。

  形状不同的马铃(líng)薯,多多少少(shǎo)有点不(bù)同,越圆(yuán)的马铃薯,越好剥皮。

  2、看马铃薯外皮。

  马铃薯不(bù)要挑有(yǒu)黑色相似瘀(yū)青(qīng)的部分(fēn),里边多半是坏(huài)的;而冻伤或腐朽的马铃(líng)薯,肉色变成灰(huī)色或呈黑斑(bān),水分缩短,最(zuì)好不(bù)要挑(tiāo)选。

  购(gòu)买马铃薯时,主张挑选那(nà)种皮干的马铃薯。

  假如发现马铃薯有水泡过,主张不要购买。

  由于这种被(bèi)水泡过的马(mǎ)铃薯不简单保存,并且保存时刻也(yě)很短(duǎn),口感也欠好。

  假如(rú)是(shì)起(qǐ)皮的马铃(líng)薯,会比(bǐ)较面、甜,适宜拿来蒸或许炖;假如是(shì)表(biǎo)皮比较润滑的马铃薯(shǔ),口感比较(浙f车牌号是哪个城市 浙J车牌号是哪个城市jiào)实、脆,适宜(yí)拿来炒马(mǎ)铃薯丝。

  所以(yǐ),选购马铃(líng)薯要学会从(cóng)自己的实践需求(qiú)动身。

  3、看马铃薯是否发绿(lǜ)。

  当(dāng)挑选马铃薯时,看见发(fā)芽的马(mǎ)铃薯就(jiù)不(bù)要拿。

  长芽的马铃薯(shǔ)都(dōu)含有毒(dú)素,就(jiù)不适宜再(zài)吃,外(wài)表现(xiàn)已变绿(lǜ)的也是(shì)。

  马铃薯(shǔ)发芽不能吃,是最基本的知识(shí)。

  4、看马铃薯色(sè)彩。

  马(mǎ)铃薯的果肉(ròu)分为两种色彩(cǎi),一种是黄色的,一种是白色(sè)的。

  一般来说,黄色肉质(zhì)的(de)马铃薯比较粉、面,而白(bái)色(sè)肉质的马铃薯一般感觉比(bǐ)较甜(tián)。

  所以,选购马铃薯(shǔ)时也要留意掌握好这(zhè)一点(diǎn)细(xì)节(jié)。

马铃薯(shǔ)怎样挑选(xuǎn)才好(hǎo)吃

   马铃薯怎(zěn)样挑选才好吃

   马铃薯怎样挑选才好吃,马铃薯作(zuò)为日(rì)常食用频率十(shí)分高的蔬(shū)菜(cài),以其多(duō)变的(de)口感和丰(fēng)厚的烹饪办(bàn)法而广受咱们(men)的喜欢。

  马铃薯养(yǎng)分丰(fēng)厚,易于消化,种类也十分的(de)多样,那,马铃薯怎样挑选才好吃?

马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃(chī)1

   1、挑好剥(bō)的马(mǎ)铃薯(shǔ):在挑(tiāo)马铃薯(shǔ)的(de)时分(fēn),你会发现(xiàn)有圆圆的、长长的。

  形状不同的(de)马铃薯多(duō)多少少有点不同(tóng),像越圆的马铃薯,则(zé)越好剥皮。

  假如用来(lái)煮的、炒的,最(zuì)好挑圆圆的马铃薯。

   2、发(fā)芽的马(mǎ)铃薯不要拿:当在挑选的马铃薯的时分,看(kàn)见有发芽的马(mǎ)铃(líng)薯,就不能拿了。

  长芽的(de)马铃薯都含有毒(dú)素,就(jiù)不适(shì)宜再吃了,皮外表(biǎo)现已变(biàn)绿的也是哦。

  马铃(líng)薯(shǔ)发芽的不能吃,都是(shì)些最基(jī)本的知识。

   3、选(xuǎ浙f车牌号是哪个城市 浙J车牌号是哪个城市n)皮干的(de)马铃薯:挑选马(mǎ)铃薯的时分,要拿皮干(gàn)的马铃薯,好吃一点。

  水泡过的马铃薯,不能放得太久(jiǔ),还影响(xiǎng)马铃(líng)薯的(de)口感。

  在色(sè)彩方面,则挑淡黄色的马铃薯(shǔ),养分高(gāo)也(yě)比较好吃。

   4、转一圈看(kàn)有没有坏掉(diào)的:马铃薯在运(yùn)输过程(chéng)中,也(yě)有或许有些碰在一同,撞伤了。

  所以在挑选的马铃薯的时分(fēn),转一圈看看,有没有撞伤的。

  要不然买回去,吃(chī)不(bù)了就(jiù)白白浪(làng)费(fèi)钱了。

  

   怎样(yàng)挑(tiāo)选好的马铃(líng)薯

   1、看马(mǎ)铃薯形状——在(zài)挑马铃薯(shǔ)的时分,会(huì)发现有圆圆(yuán)的、长长的马(mǎ)铃(líng)薯。

  形状不同的(de)马铃(líng)薯,多多(duō)少少(shǎo)有点(diǎn)不同,越(yuè)圆(yuán)的(de)马铃(líng)薯(shǔ),越好剥皮。

   2、看马(mǎ)铃薯外皮——马铃薯不要挑(tiāo)有(yǒu)黑(hēi)色(sè)相似瘀青(qīng)的部分,里(lǐ)边多半是坏(huài)的;而冻伤或腐朽的马铃薯,肉色(sè)变(biàn)成灰色(sè)或呈(chéng)黑斑,水分缩短,最好不要挑选。

   购买马铃薯时,主张挑(tiāo)选(xuǎn)那种(zhǒng)皮干(gàn)的马铃薯。

  假如发现马铃薯有(yǒu)水泡过(guò),主张不要购买。

  由于这(zhè)种被水泡过(guò)的马铃薯不简单(dān)保存,并(bìng)且保存时刻也很短,口感也欠好。

   假如是(shì)起皮(pí)的马铃薯,会比较面(miàn)、甜(tián),适宜拿来蒸或许(xǔ)炖;假(jiǎ)如是表(biǎo)皮比较润滑的马铃薯,口感比较(jiào)实、脆,适宜拿来(lái)炒马铃薯丝。

  所(suǒ)以(yǐ),选购马铃薯(shǔ)要学会从自己的(de)实践需求(qiú)动身。

   3、看马铃薯是否发绿——当挑选(xuǎn)马铃薯时,看见发芽的马铃薯就(jiù)不要(yào)拿。

  长(zhǎng)芽(yá)的马铃(líng)薯都含有毒素,就不适宜再(zài)吃,外表现(xiàn)已变绿的也是。

  马铃薯发芽(yá)不能吃,是(shì)最基本的知识。

   4、看(kàn)马铃薯色(sè)彩(cǎi)——马铃薯的果肉分(fēn)为两种色彩(cǎi),一(yī)种(zhǒng)是黄色(sè)的,一种是白色的。

  一般来(lái)说,黄色肉质的马铃薯比较粉(fěn)、面(miàn),而白色肉质的马铃薯一般感觉比较甜。

  所以,选购马铃薯时也(yě)要(yào)留意掌握好(hǎo)这一点细节。

马(mǎ)铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃(chī)2

   1、看形状圆形的马(mǎ)铃薯归于粉(fěn)质马铃薯(shǔ),适宜用来(lái)做沙(shā)拉或马铃薯泥;而细长的五月皇后(hòu)种(zhǒng)类则(zé)属黏质(zhì),不简(jiǎn)单(dān)煮烂(làn),适宜用来(lái)做咖哩。

  外表过于高低不平的(de)防止(zhǐ)购买(mǎi)。

   2、看(kàn)外表挑马(mǎ)铃薯要(yào)挑表(biǎo)皮光亮的,芽眼较浅的。

  这样(yàng)的马(mǎ)铃薯好(hǎo)剥皮,马铃薯利用(yòng)得彻底。

  要(yào)尽量挑(tiāo)选肥壮而匀称的马铃薯,表皮无干(gàn)疤和糙(cāo)皮,无病斑(bān)、虫咬和(hé)机械外伤(shāng),不萎(wēi)蔫、变(biàn)软,无发(fā)酵酒(jiǔ)精气味的最好。

   3、看色(sè)彩要买黄(huáng)皮的马(mǎ)铃薯,黄皮马(mǎ)铃薯外皮暗(àn)黄,内色(sè)呈淡黄色,淀粉含量高,含有胡萝卜(bo)素(sù),口(kǒu)味较好。

  别(bié)的,还要留意皮(pí)层变(biàn)绿的(de)马铃薯不要购(gòu)买(mǎi)和食(shí)用。

  由于(yú)其间含有(yǒu)的龙葵素有(yǒu)毒性,加(jiā)热也(yě)不会被损坏,吃了(le)会中毒。

  

   马铃(líng)薯(shǔ)的.寄存

   1、马铃(líng)薯寄存在阴凉处(chù)即可,不行(xíng)放在(zài)阳(yáng)光下暴晒,也没必要(yào)放(fàng)在冰箱里,温度(dù)过(guò)高会导致马铃薯生芽或腐朽,温度过低马铃薯(shǔ)易冻伤不能食(shí)用。

   2、马铃薯在常温下保存,不需(xū)通过清洗(xǐ),可以将(jiāng)马铃薯与(yǔ)苹果摆在一同,由于苹(píng)果会开释一种使(shǐ)其它(tā)蔬果(guǒ)老化的乙(yǐ)烯气体,可以按捺马铃薯发芽。

   3、马铃薯要放(fàng)在漆黑的(de)旮旯,不(bù)然表(biǎo)皮(pí)变绿(lǜ),食用后或许(xǔ)中(zhōng)毒。

   马铃薯吃(chī)欠好(hǎo),或许会中(zhōng)毒,因而妈(mā)妈要知道(dào)什么样的马铃(líng)薯不能吃。

  

   1、发芽马铃薯吃不得马铃薯发芽后,芽孔周(zhōu)围(wéi)就会含有很(hěn)多的(de)有毒龙葵(kuí)素(sù),这是一种(zhǒng)神经毒素,可(kě)按捺(nà)呼(hū)吸中枢。

  最(zuì)好(hǎo)不要食用发(fā)芽的马铃薯。

  如要食用须(xū)深挖(wā)及(jí)削(xuē)去芽邻(lín)近(jìn)的皮层,再(zài)用(yòng)水浸泡2个(gè)小时(shí),煮食时刻也须长一些(xiē),发芽面(miàn)积大、芽眼多的马铃薯最好丢掉不必。

   2、绿皮(pí)马铃薯吃不得绿皮马铃(líng)薯其(qí)生物碱(jiǎn)毒(dú)性大(dà)大高于马铃薯(shǔ)芽(yá)眼窝的毒(dú)素。

  马(mǎ)铃薯生芽(yá),只(zhǐ)需(xū)抹去(qù)芽(yá)胚,把皮刮(guā)掉,就可以食(shí)用。

  而(ér)绿皮马铃薯则(zé)不(bù)行食用(yòng)。

  假如吃马铃薯时口中(zhōng)有(yǒu)点(diǎn)发麻(má)的(de)感觉,则标(biāo)明该马铃薯(shǔ)中还含有较多的龙葵素(sù),应立即中止(zhǐ)食用,以防(fáng)中毒(dú)。

   能购买到甘旨和养分的食物也可以让(ràng)心境变得十分的好,上面便是(shì)对什么样的(de)马铃薯好的(de)一些(xiē)介绍,这样(yàng)咱们在购买食材的时分(fēn)可以依(yī)照上面(miàn)的办法去试一下,这样制造起来(lái)或许吃起来的时分就可以更好地品味它的(de)滋味了。

马铃薯怎样挑选才(cái)好吃3

   1、看马铃薯是否有损害(hài)。

  假如马铃薯(shǔ)现已破皮(pí),或(huò)许马铃薯有虫蛀孔洞(dòng)的,主张不(bù)要选购这类马(mǎ)铃薯。

  这种(zhǒng)马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)混有伤残、虫灾,往(wǎng)往简单蜕变,买回(huí)家放置(zhì)不久。

  并且这类(lèi)马铃薯(shǔ)的口感也欠(qiàn)好,养分(fēn)也较差,真实(shí)没必(bì)要买回家食用。

   2、看马铃薯(shǔ)的外形。

  一般(bān)来说,马铃薯有两种类型,一种是外形没那么规矩的,一种是(shì)比较圆的,一般(bān)咱们会主张挑选(xuǎn)那(nà)种外形比较圆的马铃薯,由于这儿马铃薯削起来很便(biàn)利,比较不那么费力。

  所以说挑(tiāo)选(xuǎn)越圆的(de)马铃薯购(gòu)买越好。

  

   3、看马铃(líng)薯是否起皮。

  假如是(shì)起皮的马铃薯,会(huì)感觉比较面比较甜(tián),适(shì)宜拿来(lái)蒸(zhēng)或许(xǔ)炖;假如是那种表(biǎo)皮比(bǐ)较(jiào)润滑的马铃薯,它的口感会比较(jiào)实、脆,此刻若是拿(ná)来炒马铃薯丝(sī)的话,那是(shì)再适宜(yí)不过了(le)。

  所以选(xuǎn)购马铃薯要学会从自己的实践(jiàn)需求动身。

   4、看马铃(líng)薯的肉质(zhì)色彩。

  马铃薯的果肉分为两种色彩,一种是黄色的,一(yī)种是白色的(de)。

  一般来(lái)说,黄色肉质的(de)马(mǎ)铃(líng)薯,往往会比较粉(fěn)比较面,假如(rú)是白色肉(ròu)质的(de)马铃薯,一般会感觉比较(jiào)甜(tián)。

  所以选(xuǎn)购(gòu)马铃(líng)薯时也要留(liú)意(yì)这一点细节,要掌(zhǎng)握(wò)好。

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