辣椒怎(zěn)么风干保存？清洗辣(là)椒(jiāo)，然后把它烘干的(de)。

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辣椒是酸性还是碱(jiǎn)性

　　辣椒是(shì)碱(jiǎn)性(xìng)的(de)。

　　辣椒测(cè)试偏(piān)碱性。辣椒是(shì)热碱性食物。对于老人来(lái)说，最好不要多(duō)吃。重点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒属于热(rè)性食物，孕妇不能(néng)多食用，以免导致便秘。辣(là)椒的优(yōu)点，可降(jiàng)低(dī)人身体中的酸含(hán)量。

　　辣椒可以开胃，帮助增(zēng)加食(shí)欲(yù)。碱性食物包(bāo)括水(shuǐ)果、蔬菜、豆类、豆制品(pǐn)、坚果类(lèi)、谷(gǔ)物类、蛋、饮料等。

辣(là)椒怎(zěn)么风干保存

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然(rán)后把它烘干。

　　用(yòng)冷自来水冲洗辣椒(jiāo)，仔细洗去污垢和其它碎屑(xiè)。

　　挑出被压(yā)坏或烂掉的辣(là)椒(jiāo)，它(tā)们(men)无法长时(shí)间存放。

　　用(yòng)纸巾把辣(là)椒拍干，才(cái)继(jì)续(xù)下一(yī)个步骤。

　　 处理(lǐ)辣椒时(shí)，你可以戴上手套保护(hù)双手。

　　辣椒(jiāo)含有(yǒu)辣椒素，沾在皮(pí)肤(fū)上会(huì)产生灼痛(tòng)感。笑话的拼音怎么写，玩笑的拼音p>

　　处(chù)理辣椒后，特别(bié)注意不要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在(zài)铁架上。

　　你可以用凉架，或其它(tā)底部通风的架子(zi)。

　　尽量不要用底(dǐ)部(bù)坚固(gù)的烤盘或托(tuō)盘(pán)，因为(wèi)它们不通风，辣椒比(bǐ)较难(nán)均匀(yún)地(dì)风干。

　　把铁架放在照到阳光、通风良(liáng)好的房间。

　　厨房窗(chuāng)台是个不错的地点。

　　让它们晾(liàng)3天或更久，然(rán)后存放(fàng)在(zài)密封的盒(hé)子里。

　　3、尝试用线把辣(là)椒穿成串(chuàn)，然后挂起来。

　　这个方法简单，而且具装饰(shì)性。

　　辣椒(jiāo)变干(gàn)后，你(nǐ)可以继续挂着(zhe)它们(men)，或是收起来(lái)，供日后使用。

　　做法如下：把一根粗(cū)长线或钓鱼线(xiàn)穿进针(zhēn)眼(yǎn)。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置(zhì)，穿(chuān)过(guò)辣椒(jiāo)，一直重复这(zhè)个步骤，直到将(jiāng)所有辣椒串(chuàn)好。

　　把它们挂在屋(wū)里通风良好、照到阳(yáng)光(guāng)的地方。

　　等待3周到1个(gè)月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干(gàn)辣椒。

　　如果你赶时间(jiān)，不想等待辣(là)椒自(zì)然风(fēng)干，不妨使用这个(gè)方法(fǎ)。

　　比起完整地保存辣椒，把辣椒切片能让它们更快、更(gèng)均匀地变干。

　　遵循(xún)以下简单(dān)步骤：将干(gàn)净的(de)辣椒对(duì)半直(zhí)切。

　　把它们铺(pù)排在烤(kǎo)盘上，辣椒(jiāo)籽朝(cháo)上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低(dī)温烘烤数(shù)小时。

　　你也可以(yǐ)用(yòng)食(shí)物脱水(shuǐ)机，让辣椒迅速脱水(shuǐ)。

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