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　　“杀青(qīng)”是汉语词汇(huì)，拼音shā qīng。

　　释义：古(gǔ)代制竹简程序之一。

　　将竹(zhú)火(huǒ)炙(zhì)去汗后，刮去(qù)青色表皮，以便书写和防蠹。

　　古(gǔ)人校书，初书于(yú)竹简上，改定后再书于绢帛。

　　后因泛称缮成定本或校刻付(fù)印为“杀青”。

　　造句：1、生锅杀青的目(mù)的在于破坏鲜叶中的酶(méi)，使叶绿素更多(duō)、更完整(zhěng)地(dì)保留下来，否(fǒu)则叶绿素将(jiāng)会在酶的催(cuī)化(huà)下(xià)转化为叶黄素(sù)和叶红素，茶叶就不绿了。

　　2、所谓生茶(chá)是指杀青后不经揉捻而直接烘干的烘青绿(lǜ)茶。

　　3、芦笋汁加(jiā)工过程(chéng)中以(yǐ)杀青和杀(shā)菌阶段的营养损(sǔn)失最大(dà)。

电影中的(de)杀青一(yī)词指的是什么意思？

　　电影中的杀青(IN THE CAN)，原意指(zhǐ)拍好的底(dǐ)片，已(yǐ)经(jīng)放在片盒(hé)中，准(zhǔn)备送去冲洗。

　　 现在大多是指电影拍摄部(bù)分已经完成。

　　个别的演员拍完他(tā)个人的戏的时候也会说我杀青(qīng)了。

　　包括作家、编剧在完成创(chuàng)作进入(rù)修改阶段(duàn)也叫杀青了！比如“历时(shí)半年(nián)裂租，辗转四省(shěng)的电影(yǐng)终于杀青行源扒了！可以好好(hǎo)休息一(yī)下了”。

　　扩展(zhǎn)资料

　　来源

　　“杀青”一词来(lái)源先秦时代，古人在竹(zhú)简上写字，但是竹中国所有省份的占地面积是多少平方千米，中国所有省份占地面积排名简表(biǎo)面是油质(zhì)的，不易(yì)刻字(zì)，而且(qiě)易被虫蛀(zhù)，所(suǒ)以就想出(chū)一个(gè)办(bàn)法，就是(shì)把竹(zhú)简(jiǎn)先放到火上烤，这道工序就叫(jiào)“杀(shā)青”或“汗青”。

　　后来人们用毛(máo)笔(bǐ)在竹青上写(xiě)字(zì)，就免了刀(dāo)刻这道(dào)工序(xù)，所以档昌定稿(gǎo)时只(zhǐ)需(xū)要(yào)削掉竹青，在(zài)竹(zhú)白上(shàng)写字(zì)就(jiù)行了这一道手续(xù)也(yě)叫“杀青”。

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