新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放方(fāng)法视(shì)频？盐水明矾(fán)保存：把(bǎ)海蜇放在盐和明矾化开的(de)水中浸(jìn)泡，泡好后(hòu)装(zhuāng)入(rù)到可以密封(fēng)的坛子中，可保存半年左右时间的(de)。关于新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放方法视频以及(jí)新(xīn)鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频，新鲜海蜇皮(pí)存放方法图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜(xiān)海蜇皮(pí)冷(lěng)藏保存，海蜇皮怎么(me)保鲜等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下(xià)的生活(huó)知(zhī)识：

海蜇皮是不是水母(mǔ)

　　是的，海(hǎi)蜇皮是水母的。

　　海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)是海蜇的制成(chéng)品。海蜇(zhē)是一种大(dà)型食用水母，早在一(yī)千六百多(duō)年前(qián)的晋代就已经开始食用。

　　我(wǒ)国(guó)从(cóng)辽东半岛直至广东沿海均有分布，海蜇是我国沿海渔业(yè)的重(zhòng)要捕捞对象。

　　而水母的这层(céng)皮，就(jiù)是我们常(cháng)吃的海蜇(zhē)皮了(le)。并非是所有水母都可以吃，在我国的东南沿海，水母就被(bèi)称为“海蜇”。

新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放方法视频

　　1、盐(yán)水明矾保存：把海蜇(zhē)放(fàng)在(zài)盐和明(míng)矾化开的水中(zhōng)浸泡，泡好(hǎo)后(hòu)装入到可以密封的坛子中(zhōng)，可保存半年左右时间(jiān)。

　　2、直接用盐(yán)保(bǎo)存：海蜇(zhē)皮不能沾上淡水和其(qí)他污染物，直接(jiē)放在(zài)盐中来回(huí)滚动(dòng)，让(ràng)它(tā)的表面被盐包(bāo)起来，把(bǎ)沾好盐的海(hǎi)蜇头放(fàng)在(zài)可以(yǐ)密封(fēng)的(de)罐子中，放在(zài)阴凉处，可保存半年(nián)到一年(nián)左(zuǒ)右。

　　3、在选购海蜇皮时注(zhù)意看外(wài)观色(sè)泽，优选呈白色或黄色(sè)的，避免选择有红衣、红(hóng)斑(bān)、泥沙的次(cì)货还要闻(wén)一下是否(fǒu)带腥(xīng)臭味，用手揉一下皮质，选(xuǎn)择质地坚(jiān)韧(rèn)的。

海蜇的(de)保存方法(fǎ)_鲜海蜇(zhē)怎么保存

　　　　海蜇作为(wèi)一(yī)种食物在(zài)我们国家的历史非常悠(yōu)久，现在，海(hǎi)蜇已经成为了一(yī)种(zhǒng)很常(cháng)见(jiàn)的食物。

　　而对于海蜇的保存有一些小的技(jì)巧，下面(miàn)就来(lái)介绍有关海蜇(zhē)保存的一些 方法 ，希望能对朋(péng)友们(men)有(yǒu)所帮助(zhù)。

　　　　海(hǎi)蜇的(de)保(bǎo)存方(fāng)法

　　 　　方(fāng)法(fǎ)一(yī)：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇(zhē)、50克盐(yán)、5克明矾的比例，将盐及(jí)明矾用温开(kāi)水化开，晾凉后倒入(rù)坛子中，再(zài)把海蜇故人，浸(jìn)好密(mì)封，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从市场上买来的海蛰，不(bù)要让(ràng)它(tā)沾(zhān)上淡水或污物，要用盐(yán)一层一(yī)层地(dì)将它胞起来(lái)，存放在干净小口的(de)坛子或(huò)罐子(zi)里，上(shàng)面一层(céng)要多放(fàng)些盐，密(mì)封(fēng)好(hǎo)即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性(xìng)原(yuán)理(lǐ)

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可(kě)在数分(fēn)钟(zhōng)出现触(chù)电样刺(cì)痛感，数小(x雨伞能当太阳伞用吗，雨伞能当太阳伞用吗iǎo)时后伤区逐渐(jiàn)出(chū)现触电样刺痛感，数小时(shí)后伤区逐渐出现线状排列的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻(qīng)者可(kě)在20天左右自(zì)愈。

　　敏感性强的患者局部可出(chū)现红(hóng)斑 水肿(zhǒng)、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮坏死(sǐ)。

　　患者全身表现(xiàn)可有烦躁不安、发(fā)冷、腹痛、腹(fù)泻(xiè)、精神不(bù)振及胸闷气短(duǎn)。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或(huò)粉红色泡沫(mò)痰(tán)，并(bìng)伴有脉数无(wú)力、皮(pí)肤青紫及血(xuè)压下(xià)降等过(guò)敏性休克征象。

　　若抢救(jiù)不及时，这类蜇伤病人可在短时间(jiān)内死亡(wáng)。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重(zhòng)要之处在(zài)于避免与海(hǎi)蜇接触，尤其是(shì)作业渔民(mín)要做好(hǎo)个(gè)人防(fáng)护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工(gōng)具而不直接接(jiē)触海蜇须(xū)，有特异敏(mǐn)感体质的人应(yīng)禁止下海作业(yè)。

　　海(hǎi)滨旅游地在海蜇汛期应(yīng)设浮(fú)标栏(lán)网，并在海边(biān)建立醒目(mù)宣传警戒(jiè)标(biāo)志(zhì)，并(bìng)配合防伤害(hài)的科普(pǔ) 教育(yù) 宣传(chuán)广(guǎng)播，以提高游人自我防护的知识和(hé)能力(lì)。

　　下海 游(yóu)泳 或在海中(zhōng)乘(chéng)船(chuán)者若发现海(hǎi)蜇千万不可(kě)碰触，更不能捕捞，因在海上(shàng)一旦发生(shēng)意外，更不易抢救(jiù)。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，伤者切不可惊(jīng)慌，只要(yào)及时(shí)到医院诊治，一(yī)般都能(néng)较快(kuài)好转和(hé)痊愈。

　　反之，如果被蜇(zhē)伤者(zhě)举措(cuò)失当或大意麻痹(bì)，则(zé)易出现溺水、跌伤或因救(jiù)治不及时而发生危险和加重病情。

　　 　　医(yī)务人员提醒：千万(wàn)不要(yào)抓捕、触碰海(hǎi)水(shuǐ)中漂着(zhe)的(de)海(hǎi)蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不(bù)要用淡水冲洗，因(yīn)淡(dàn)水可促使刺(cì)胞释放毒液，应尽快用(yòng)毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤上的触手或毒液，可(kě)用碳酸氢(qīng)钠(nà)(小(xiǎo)苏(sū)打)或明矾(fán)清洗伤处。

　　若损伤面(miàn)积大，全身反应严重(zhòng)者，要及(jí)时去医院治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食(shí)用方法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉(liáng)水中泡一下(xià)，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油(yóu)，适量盐兑成(chéng)调(diào)味(wèi)汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌匀，放(fàng)冰箱冷藏后食(shí)用

　　 　　海蜇黄瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇300克、黄(huáng)瓜1根、盐(yán)适量(liàng)、醋(cù)适(shì)量、糖适量、麻(má)酱适量、香(xiāng)菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过后(hòu)泡(pào)在凉(liáng)水里备用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝捞(lāo)出放在(zài)黄瓜丝上面(miàn)，将蒜切成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎末，放在海蜇丝(sī)上(shàng)面，将麻(má)酱放入适量的盐，用(yòng)水(shuǐ)拌(bàn)好，倒在香菜上面，放糖(táng)和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(liǎng)(约(yuē)160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜(suàn)头(tóu)2粒，芫(yán)荽少许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)皮用水浸(jìn)2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入热水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料(liào)拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍裂;芫荽洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油(yóu)1汤匙，爆香(xiāng)蒜肉，鸡(jī)丝回(huí)镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒(chǎo)拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料(liào)：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽烫(tàng)后再(zài)冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净，氽烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适(shì)量水，下(xià)海蜇、冬(dōng)瓜(guā)、胡(hú)萝卜(bo)、瘦肉、姜(jiāng)片，煲(bāo)滚后以(yǐ)慢火煲2小时，下盐调味(wèi)即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝300克，青(qīng)椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味(wèi)精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲洗去泥沙和(hé)盐(yán)分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红(hóng)椒丝焯水备用;鸡(jī)肉(ròu)煮熟(shú)，撕成(chéng)丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与(yǔ)椒丝、鸡肉丝一同放入(rù)盆中(zhōng)，加盐(yán)、味(wèi)精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘(pán)即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮(雨伞能当太阳伞用吗，雨伞能当太阳伞用吗pí)洋葱、黑(hēi)木耳、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱切成适量大(dà)小，与黑木耳一起整齐摆在汤碗内，加入(rù)捞汁，将菜(cài)品完全浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠(níng)檬(méng)片、芝麻、香菜碎、泰(tài)椒圈来补充口(kǒu)味。

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