落座(zuò)、打(dǎ)开手机、扫(sǎo)码点菜，已经(jīng)成为不少人外(wài)出就餐时的潜(qián)意识动作。不过，你是否意识到，这一(yī)便捷行为背(bèi)后(hòu)可能(néng)藏着猫腻：在一次(cì)次点击中，顾(gù)客的个人信息也被“收割”。

　　扫码点餐开(kāi)通门槛低(dī)

　　近(jìn)日，北京市消费(fèi)者协会发(fā)布对“扫码强制(zhì)关注使用”现象的劝(quàn)喻(yù)。其中提到，“必须使用(yòng)小(xiǎo)程序才(cái)能点餐”等扫码强制关注使用的现象在生活(huó)中并不少(shǎo)见。

　　在北京工作的白领小张就(jiù)经(jīng)常遇到这种情况。“餐桌(zhuō)前(qián)坐定后(hòu)，服务员(yuán)第一句(jù)就是(shì)请扫码点(diǎn)餐，当提出能不能用(yòng)纸(zhǐ)质(zhì)菜单时，服务员不是说纸质(zhì)菜(cài)单(dān)菜品不全，就是需等较长(zhǎng)时间，有的干脆(cuì)告(gào)诉你只能扫码点餐(cān)。”小张回忆(yì)，“这不(bù)就(jiù)是变相强(qiáng)制扫码(mǎ)点餐吗？”

　　如今，扫码自助点(diǎn)餐在餐饮业已得到推广。山东一家虾火锅店(diàn)的老板吕(lǚ)先生向(xiàng)中新经纬表示(shì)，他(tā)的餐厅(tīng)自2021年起就彻底告别(bié)纸质菜单了，客人只能(néng)扫桌边二维码进入(rù)小程序(xù)点餐。“这样做不仅节省(shěng)人力成本，省去沟通成(chéng)本(běn)，还(hái)不容易(yì)出错，效率(lǜ)更高。此外，做一套扫码点(diǎn)餐系(xì)统也不贵。”吕先生同时表示(shì)，餐(cān)厅(tīng)实施扫码点(diǎn)餐以来，只有极(jí)个别顾客提(tí)出过异(yì)议，其他顾(gù)客都已经习惯(guàn)成自然了。

　　据中新经(jīng)纬了(le)解(jiě)，目(mù)前一家餐厅定制一个扫码(mǎ)点餐小程序门槛并不高，仅(jǐn)需花费(fèi)数百元。

　　华(huá)斌(bīn)（化(huà)名）之(zhī)前在一家互联网公司做程序员，2021年离(lí)职(zhí)后开了一间工作室，专(zhuān)门为各种店铺定制(zhì)点(diǎn)单小(xiǎo)程序(xù)，其中餐饮店(diàn)的(de)扫码点餐小程(chéng)序是用户咨询得(dé)最多(duō)的。

　　“扫码(mǎ)点(diǎn)餐现在很普遍，一桌一码，用户扫码(mǎ)进入(rù)小程序(xù)，点餐、结(jié)算、充值、堂食或自(zì)提都(dōu)可(kě)以选择。开通门(mén)槛(kǎn)也比较低，只(zhǐ)需要提供营(yíng)业执照(zhào)，费(fèi)用(yòng)的话，小程序(xù)申请(qǐng)加开通微(wēi)信支付共400元，如果(guǒ)再开通(tōng)支付宝支付额外付(fù)300元。”华斌介(jiè)绍。

　　另(lìng)一家专门做(zuò)餐(cān)饮小程序的店铺(pù)负责人也介绍(shào)称(chēng)，定(dìng)制扫码点餐(cān)小程(chéng)序(xù)仅需399元，包括认证、搭建、设计等费用，餐饮店直接上传(chuán)商品就可以(yǐ)用。

　　不提(tí)供(gōng)个人(rén)信息不能吃饭？餐厅(tīng)可自由设置

　　“只是点个菜而(ér)已，有(yǒunovo化妆品属于什么档次，拼多多novo是正规品牌吗)必要(yào)非得扫码吗？”“点(diǎn)个菜为什么还要我提供微(wēi)信昵称(chēng)、手机号呢？”在社交(jiāo)平台上，不少(shǎo)网友表示(shì)不(bù)解。

　　华斌说，在扫码点餐小程序的(de)后(hòu)台，餐饮店老板(bǎn)可以(yǐ)做一些(xiē)数(shù)据(jù)分析，比(bǐ)如(rú)收(shōu)入、销量(liàng)等(děng)基础数(shù)据，当然(rán)也(yě)可以分(fēn)析会员充值情况、顾客画像等。

　　那么(me)如何获得顾客画像呢？华斌说，这些(xiē)都可以通(tōng)过后(hòu)台(tái)设(shè)置实现。

　　“首先，可以设置不登录无法点餐，登录主要是获取微信昵称、头像(xiàng)，有的小程(chéng)序也会获取手机号(hào)。如果觉得(dé)这样做(zuò)用户体验(yàn)不(bù)好，还(hái)有其他(tā)办法，可(kě)在(zài)支付环(huán)节(jié)，设置开通会员(yuán)可领小(xiǎo)额优惠券，大部分用户会(huì)注册，这(zhè)样就获取了用(yòng)户的微(wēi)信信息和手机号(hào)。当然餐厅也可以设置成直接点餐，获(huò)取这些(xiē)信息的目的是(shì)方便以(yǐ)后运(yùn)营(yíng)，向(xiàng)顾客推送餐厅的(de)活动优惠信息。”华斌说。

　　吕先生(shēng)也表示，当时业务(wù)人员曾告诉他可通过设置获取顾客信息，且信(xìn)息越全(quán)面越有利于后期分(fēn)析客源(yuán)。“我文(wén)化程度有限，也不(bù)想搞这些，开通扫(sǎo)码点(diǎn)餐就(jiù)图(tú)个方便，所以(yǐ)我们不提供个人信息也能点餐。”吕先生说。

　　除了(le)被“收割(gē)”个(gè)人信息，顾(gù)客每次点(diǎn)餐也都(dōu)可以(yǐ)转变为(wèi)小程序(xù)的流量，而商家可选择(zé)通过接收推(tuī)广(guǎng)广告获取广告费用。

　　据一(yī)位小程序开发(fā)者透露，点餐小程序也可以接入第(dì)三方广告，顾客(kè)点击，餐饮店老板(bǎn)分钱。“当小程序的用户量达到1000以上时，就(jiù)可以申(shēn)请接(jiē)入(rù)广告(gào)，开屏广告或者插入小程序(xù)中(zhōng)都可(kě)以，顾客点击或浏览，餐饮店可以分流量费。”

　　据一位餐饮店老(lǎo)板介绍，顾客(kè)点击一次他们分(fēn)得的钱数并不固定，要(yào)看用(yòng)户质量，有时候点一下是几(jǐ)毛钱，有(yǒu)时候能达到一块(kuài)多。“总的(de)来说，这(zhè)笔收入不多(duō)，一个月几百(bǎi)块钱(qián)，有比没(méi)有强。”

　　经纬快评：

　　把顾客(kè)当“流量(liàng)”，最终会失去顾客

　　针对存在已(yǐ)久的(de)强制(zhì)扫码点餐，顾(gù)客们怨声载道，相关(guān)部门组织也多次发文，提出“不(bù)得”强制。不过(guò)，即使用户自(zì)愿(yuàn)选择扫码(mǎ)点(diǎn)餐，这里面也并(bìng)非没有问题(tí)，还牵扯到个人信(xìn)息的获(huò)取和使(shǐ)用。

　　为尽(jǐn)可(kě)能详细准确地分析顾客画像、大(dà)范(fàn)围准确地推送营(yíng)销信息(xī)，部分餐厅商家通过设(shè)置扫码点餐小程序后台，获取顾客个人信(xìn)息(xī)，内容有(yǒu)多有少，程度有深有浅，导致(zhì)了顾(gù)客(kè)必(bì)须提交个人(rén)信(xìn)息，否则无法点餐的(de)局面。

　　暂不论强制顾客扫(sǎo)码点餐、过(guò)度收集(jí)顾客个人信息(xī)已违反相关法律(lǜ)规定，单(dān)是把顾客当成冷冰冰的“流量”，对整个餐饮业(yè)的经营环境和发展(zhǎn)就已伤害满满。

　　在以服务为(wèi)首要要求的餐饮(yǐn)业，顾客(kè)是一个个有(yǒu)温度(dù)的人(rén)，满足顾客需求，提供优良的服务，应是餐(cān)饮业的共识。强制扫码(mǎ)点餐(cān)，实际上是阻碍了餐(cān)厅与(yǔ)顾客之间有温(wēn)度的交流，本应(yīng)满足顾客个(gè)性需求的便(biàn)捷扫码变(biàn)成(chéng)了“消费烦恼”。

　　而过(guò)度收集(jí)个人信(xìn)息则更恶(è)劣，实际上是在违反诸(zhū)多法律规定的(de)基(jī)础上(shàng)，将(jiāng)顾客当成了餐(cān)厅经(jīng)营营销的(de)流(liú)量工(gōng)具(jù)，甚至是待割的“韭菜(cài)”。

　novo化妆品属于什么档次，拼多多novo是正规品牌吗　需(xū)要明(míng)确，首先强制扫码(mǎ)点(diǎn)餐(cān)不合理(lǐ)不合法(fǎ)，消费者(zhě)有权抵制；其次，扫码点(diǎn)餐过度(dù)索权(quán)亦违反相关法律规定。对餐饮(yǐn)商家(jiā)来说，强制扫码(mǎ)点餐获(huò)取顾客信(xìn)息，看似“圈(quān)粉”，获得了流量，实则“脱粉(fěn)”，最终失去顾客。商家唯有意识到(dào)最好的营(yíng)销(xiāo)手(shǒu)段是(shì)高(gāo)质量(liàng)的服务(wù)，才能真正留(liú)住客(kè)户(hù)。

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