燕(yàn)京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆发。

　　4月20日，燕京啤酒(jiǔ)发布(bù)2023年(nián)一季报，实现营(yíng)收35.26亿元，同比增长(zhǎng)13.74％；实现净(jìng)利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年(nián)年报，去年燕京啤酒(jiǔ)的营收为132.02亿元(yuán)，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤(pí)酒巨头(tóu)青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年(nián)实现(xiàn)营收和净利(lì)润的(de)双增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿(yì)元，同比增(zēng)长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长(zhǎng)17.6％；华润啤(pí)酒实现营收(shōu)352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润(rùn)43.44亿元，同比(bǐ)下降5.3％，剔除一次性初(chū)始补偿收益影(yǐng)响后(hòu)，同(tóng)比增长32.8％。

　　这(zhè)一业绩的(de)取得，是啤酒企业(yè)调(diào)整产品结构(gòu)、上调产(chǎn)品售(shòu)价的结果。

　　相(xiāng)比于净利润的高增长(zhǎng)，上述三家啤酒上市公司的(de)营收增长幅(fú)度并不大，销(xiāo)量(liàng)增长也(yě)不如(rú)人意。不过，其(qí)高端(duān)产品的表现却非常亮眼。当然，业绩数字增长的背(bèi)后亦(yì)不乏(fá)关(guān)厂减(jiǎn)员、出售土地等降(jiàng)低(dī)经营成本(běn)、改(gǎi)善盈利的情况。

　　酒业分析师蔡学(xué)飞告诉时(shí)代财经，啤(pí)酒企(qǐ)业关停部分工(gōng)厂是(shì)为了提高运行效率，降低运营成本，同时淘汰低端落后(hòu)产(chǎn)能，而新(xīn)增产能(néng)是为(wèi)了利用自(zì)身品牌、品质和(hé)区(qū)位优势，扩大(dà)高端产品的占比，符合整个(gè)行业消费结构(gòu)升级(jí)的趋势(shì)。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价(jià)潮(cháo)

　　随着啤(pí)酒由增量市场转(zhuǎn)为存量市场，啤酒企业想依靠(kào)卖更多的啤酒来拉(lā)动业(yè)绩增长变得越(yuè)来(lái)越难。

　　过去(qù)一年，上述三家啤酒上市公(gōng)司的产品(pǐn)销量增长幅度均在(zài)个位数。其(qí)中(zhōng)，华润啤(pí)酒销量1109.6万(wàn)千(qiān)升(shēng)，微增0.4％；青岛啤酒实现产(chǎn)品(pǐn)销(xiāo)量807.2万(wàn)千(qiān)升，同比增长1.8％，其中主(zhǔ)品牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了(le)改变啤酒销(xiāo)量增(zēng说女的炮台是什么意思，说女生是炮台啥意思)长乏(fá)力的局面，啤酒企业都把目光锁定(dìng)在高端化上，啤酒圈因(yīn)此迎来(lái)一波“高价(jià)潮”。

　　过(guò)去一年，华(huá)润啤酒推行多(duō)元品牌(pái)组合建设，并推出多款新(xīn)品，其中，在(zài)“醴”的基础(chǔ)上(shàng)推(tuī)出首款超高端(duān)烈性啤(pí)酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端产品黑(hēi)狮(shī)果啤、雪(xuě)花全麦纯生及碳酸饮(yǐn)料雪花小啤等产品也相继上市(shì)；青岛(dǎo)啤酒在保持“青岛啤酒主品牌+崂山啤(pí)酒第二品牌”战略的同时，也(yě)加快(kuài)布局高(gāo)端(duān)和超高端市场；燕京啤酒则持续实施(shī)大单品战(zhàn)略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为(wèi)代表(biǎo)的(de)大(dà)单品与特色产品组合的产品矩(jǔ)阵(zhèn)。

　　你(nǐ)追我(wǒ)赶之下，啤酒的售价也不断上涨。2022年(nián)年(nián)初(chū)，青岛啤酒推(tuī)出(chū)了一款名为(wèi)“一(yī)世(shì)传奇”的高端啤酒(jiǔ)，这款一瓶1.5升装(zhuāng)的啤(pí)酒(jiǔ)，每瓶售价高(gāo)达1199元(yuán)，而此前(qián)华润雪花啤酒最高(gāo)端的啤(pí)酒“醴”，两瓶装礼盒的(de)售价也只售999元。

　　高端(duān)化路线对(duì)业绩的提振效应明显。华润啤酒表示，2022年，高档及以上(shàng)啤酒销量约210.2万(wàn)千升，较2021年增长约12.6％，产(chǎn)品结构(gòu)得到优化；青岛啤酒中高(gāo)端以上产(chǎn)品实现销量(liàng)293万(wàn)千升，约占全年(nián)总销量807.2万千升的(de)36％，中高(gāo)端以(yǐ)上产品销量同(tóng)比(bǐ)增长4.99％；燕京啤酒(jiǔ)的核(hé)心大(dà)单(dān)品“燕京U8”的销量达39万(wàn)千升，同比增(zēng)长超50％。从吨(dūn)价(jià)看，中信(xìn)证券研报显(xiǎn)示，燕京啤酒的吨价超3500元(yuán)/千升，同比增长约6％。

　　但受俄(é)乌关系(xì)等影响，全球啤酒原材料及包装(zhuāng)物成本上(shàng)升，燕京啤酒和(hé)华润啤酒的整体毛(máo)利率均(jūn)有所(suǒ)下滑。

　　在此情况下，部(bù)分(fēn)啤(pí)酒企业开始筹划拓展非啤酒业(yè)务，寻找(zhǎo)新的增长(zhǎng)点。

　　2021年(nián)10月，华润啤(pí)酒通过其全(quán)资子公(gōng)司向山东景芝白(bái)酒注资13亿元，收购其40％股(gǔ)权。2022年，华润(rùn)啤酒又相继收购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙(shā)酒业股权，成为(wèi)这两家(jiā)白酒(jiǔ)企业(yè)的实控方。

　　业内(nèi)普遍认为，华润啤酒跨入白酒行业的目的(de)是希望(wàng)借助白酒来(lái)实现高端化发展(zhǎn)。

　　一边关(guān)厂卖地，一边扩(kuò)建产(chǎn)能

　　过去(qù)一年，众多啤酒企业的营收(shōu)增(zēng)速放缓，但净利润大多实现了可观的增长(zhǎng)，除了高端化战略带来的拉动效应外，也与其关(guān)厂裁员、变卖资产以缩减成本的策(cè)略有关(guān)。

　　华润啤酒(jiǔ)在年(nián)报(bào)中(zhōng)透露，说女的炮台是什么意思，说女生是炮台啥意思截(jié)至2022年年底，公(gōng)司(sī)在中国内地(dì)24个(gè)省、市、区(qū)营(yíng)运63间啤酒厂，目前正持续(xù)推动优化(huà)产能布局，已(yǐ)停止营运两(liǎng)间(jiān)啤酒厂(chǎng)。财报显示，2022年(nián)，华(huá)润啤酒于2022年一次性确认员工补(bǔ)偿及安(ān)置费用和(hé)关厂相关的固(gù)定资产(chǎn)减(jiǎn)值亏损合共(gòng)约2.35亿元。

　　近年来，“关厂(chǎng)”已经成为(wèi)国内(nèi)啤酒(jiǔ)企业优化经营的常用手段。燕京啤酒在近期的(de)投资者交流(liú)会上就透(tòu)露，已着手开始进行(xíng)关厂(chǎng)动作，同时(shí)调整和精(jīng)简总(zǒng)部(bù)和工(gōng)厂员工架构，压缩管(guǎn)理层级，未来公司销售、管理费用率有望(wàng)持续收(shōu)缩。

　　伴随(suí)着关厂“瘦身”，啤(pí)酒企业也出现较大(dà)规模的(de)减(jiǎn)员。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒人员减(jiǎn)少的趋(qū)势(shì)仍(réng)在延续，全(quán)年共聘用约(yuē)2.4万人(rén)，较2021年减(jiǎn)少1千人；2022年(nián)，青岛(dǎo)啤酒在职员工数(shù)合计为31707人，较2021年(nián)减(jiǎn)少1240人；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)2022年在职员(yuán)工数合计(jì)为23708人，相(xiāng)比2021年的(de)26145人减少(shǎo)2437人(rén)。

　　出售空置的土地也为啤酒上市公司增(zēng)厚了利润(rùn)。

　　今年3月2日，青岛啤酒(jiǔ)发布公告称，董(dǒng)事会同意政(zhèng)府对(duì)公司所属杨家群货场土地进(jìn)行收储。今年3月1日，公司收到上述目标土地的(de)征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒也(yě)曾通过资产处置(zhì)的(de)方(fāng)式(shì)获得4.81亿元的收(shōu)益(yì)，较(jiào)上一年增加(jiā)4.86亿元。青岛(dǎo)啤酒表示，这部分收益主要系公(gōng)司取得处置土地使用权等长期资产的收益同比增加所致。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳市润投(tóu)咨询有限(xiàn)公司、华润雪花啤酒（中国）投资有限公(gōng)司及(jí)本(běn)公司间接(jiē)全资附属公司华(huá)润雪花啤酒（中(zhōng)国）有限公司签订搬迁补偿协议，华润啤酒(jiǔ)就出让其拥有的地块收取初始补偿(c说女的炮台是什么意思，说女生是炮台啥意思háng)收益约17.55亿元，对应税后收(shōu)益13.16亿元。仅此一项(xiàng)，就为华(huá)润啤(pí)酒带来了当年约三(sān)成的利润。

　　而在(zài)关厂裁员的同时，啤酒企(qǐ)业也在筹划新(xīn)增(zēng)产(chǎn)能。

　　根(gēn)据官方资料，2022年，华润啤酒(jiǔ)共有7个(gè)搬迁新建项目启动(dòng)，包括蚌(bàng)埠80万千升/年搬(bān)迁新建项目、喜力(lì)厦门40万千(qiān)升(shēng)/年(nián)新建项目等，同时还有8个项目正式投(tóu)产运(yùn)营，包括(kuò)杭州工厂20万(wàn)千升/年喜力啤酒升级改造项目、黔南工厂新增12万罐/小时罐装生产线项(xiàng)目等。此外(wài)，燕京啤酒与青岛啤酒也(yě)在(zài)年度报告中披露了多项新建、搬迁和(hé)改造工程。

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