新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜name是什么意思 name是姓还是名存放时(shí)间(jiān)长？石灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清(qīng)水充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上(shàng)面的清(qīng)液倒(dào)入(rù)缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内name是什么意思 name是姓还是名浸泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存(cún)放时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放最好，新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜(xiān)等问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

鹅(é)蛋是(shì)发物(wù)吗

　　是的(de)，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发物主要是指能(néng)诱发或是(shì)加重某种疾(jí)病症状的(de)食物，鹅蛋(dàn)是(shì)发(fā)物，主要是鹅蛋(dàn)当中富含的蛋白对人体(tǐ)是属于一种异(yì)体蛋白，它(tā)可在人体(tǐ)内构(gòu)成一种过(guò)敏(mǐn)原，

　　导致人体疾病的加(jiā)重或(huò)是身体某种旧病宿疾的(de)复发，且部分患者(zhě)可(kě)能还(hái)会出现(xiàn)过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要(yào)注意食用(yòng)禁(jìn)忌问题(tí)，一(yī)些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿(zhǒng)瘤(liú)疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻的人群(qún)是(shì)不(bù)建议(yì)食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食用(yòng)之后很容易导(dǎo)致人体内的燥(zào)热之气的加重(zhòng)，尤其(qí)是本身就是热性体质的(de)人群，也不(bù)建议食用鹅蛋(dàn)，易导致口腔(qiāng)溃疡(yáng)，大便干燥(zào)，消化(huà)不良，腹胀(zhàng)等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比(bǐ)较高的，身体肥(féi)胖的人群也(yě)不建(jiàn)议食用鹅蛋，以(yǐ)加重身体脂肪含量导致(zhì)肥胖(pàng)情(qíng)况(kuàng)不(bù)能被缓解，

　　本(běn)身(shēn)有腹泻、肠胃虚弱的人(rén)群(qún)也不建(jiàn)议(yì)食用鹅(é)蛋，易加重腹泻的(de)的症状，且鹅(é)蛋的食(shí)用(yòng)量也要注意(yì)，主要(yào)是一(yī)次摄入过多的鹅蛋会导致患者肠(cháng)胃负担的加重(zhòng)且(qiě)很(hěn)难被人体消化吸收，一(yī)般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的食用(yòng)量合(hé)适，且(qiě)个人体质也健康正常的(de)人群食(shí)用鹅蛋之后是可以起(qǐ)到补益(yì)身体的作用的，主要是鹅蛋(dàn)当中的(de)铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素和(hé)硫胺素等营养物质含量丰富，对(duì)人体健康(kāng)是有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放(fàng)时间长

　　1、石(shí)灰水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰加25千克清(qīng)水充(chōng)分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的(de)清液倒入(rù)缸内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持(chí)在(zài)25℃以(yǐ)下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此(cǐ)法一(yī)般可(kě)保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等(děng)，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千(qiān)克、食(shí)盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)新(xīn)鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入(rù)，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存(cún)放(fàng)方(fāng)法

　　鹅蛋在保存上面其实有很(hěn)多要(yào)注意的(dename是什么意思 name是姓还是名)点(diǎn)，比较常(cháng)见的储存方法(fǎ)有冷藏(cáng)法，石(shí)灰水储藏法和淡盐水储藏法，这几种方法对(duì)于保存鹅蛋来说效果都是比(bǐ)较(jiào)好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验(yàn)合格的(de)鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的(de)冷库内，在(zài)这(zhè)样的(de)温(wēn)度下(xià)，胚胎(tāi)停止发育，蛋(dàn)内的微生物和酶的(de)活动受到抑(yì)制，保鲜的目的自然(rán)就达成(chéng)了。

　　 2、石(shí)灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上(shàng)面的(de)清液倒入(rù)缸内，然后(hòu)将挑选好(hǎo)的(de)蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易(yì)贮藏法(fǎ)：在容器中添加填充物，如(rú)谷(gǔ)糠、锯(jù)末(mò)、谷物(wù)、豆类、植物(wù)灰等(děng)，进行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食(shí)盐35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将蛋放入容器内，再将配好(hǎo)的盐水灌入(rù)，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放在通风(fēng)处(chù)，不要水洗，有污物的蛋可以先用(yòng)温水浸过(guò)的(de)半湿毛(máo)巾擦一(yī)遍，然后大头朝上小(xiǎo)头朝(cháo)下，竖着放在冰箱里，能保鲜较(jiào)长(zhǎng)时(shí)间。

　　 2在蛋的(de)表(biǎo)面均(jūn)匀地涂上一层(céng)食用油，或用保鲜膜(mó)包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳(ké)内的水分蒸发，阻止外部细(xì)菌侵(qīn)入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋中含有(yǒu)多种蛋白(bái)质，最多和最主(zhǔ)要的是蛋白中的卵(luǎn)白蛋白和蛋黄中的卵黄(huáng)磷蛋白(bái)，蛋白质中富有人体所必(bì)须的(de)各种(zhǒng)氨基酸，是(shì)完全蛋白质，易于人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大(dà)部分集中(zhōng)在(zài)蛋黄内，含有(yǒu)较多的磷(lín)脂，其中约一半是卵磷脂(zhī)，这(zhè)些成分对人的脑及神经(jīng)组织的发(fā)育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含(hán)于蛋黄内，铁、磷和钙含量较(jiào)多，也容易被人(rén)体(tǐ)吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也(yě)很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素，蛋白中(zhōng)的维生素以(yǐ)核黄素(sù)和尼克酸(suān)居多(duō)，这(zhè)些(xiē)维生(shēng)素也(yě)是人体所必须(xū)的维生素(sù)。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐(yán)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放(fàng)入(rù)水中，煮滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮(zhǔ)三(sān)分(fēn)钟，蛋白凝(níng)固幼嫩(nèn)，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白(bái)凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全(quán)熟(shú)。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生粉、生(shēng)抽、小(xiǎo)苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生抽、生(shēng)粉、胡(hú)椒粉、香油(yóu)拌(bàn)匀腌十(shí)分钟。

　　如果早(zǎo)上买来(lái)晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议(yì)你最好(hǎo)在炒前(qián)加点(diǎn)小苏打。

　　可以让牛(niú)肉更鲜嫩(nèn)，切记(jì)不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加盐调匀后加点(diǎn)葱花拌匀(yún)。

　　 3、油(yóu)锅烧(shāo)热。

　　下油，油有点温(wēn)度时下牛肉。

　　(温油下(xià)锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉(ròu)半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露(lù)味道可(kě)加点(diǎn)鱼露。

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