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奶(nǎi)油奶酪可以放冷冻保存(cún)吗，奶油奶(nǎi)酪可以放冷冻保存(cún)吗多久

　　一般在冷藏(cáng)保存,不(bù)宜冷冻。

　　1、冷冻会有可能导致奶油奶酪内部油水分离; 2、至于(yú)冷藏,在切口部位一定要封(fēng)好,挤出(chū)所有空气,避(bì)免切口(kǒu)部(bù)位氧化(huà)变质。

　　有些(xiē)人(rén)会拿药(yào)棉(mián)沾百(bǎi)分之七十五的酒(jiǔ)精绑在(zài)所开的口子上,效果不错,放三到四个(gè)月。

奶(nǎi)油(yóu)奶酪是什么(me)

　　奶油奶酪，英文名为cream cheese，是一种(zhǒng)未成熟的(de)全脂奶酪，色泽洁白，质地细(xì)腻，口感微(wēi)酸(suān)，非常适合用来(lái)制(zhì)作(zuò)奶酪蛋糕。

　　奶(nǎi)油发酵(jiào)而成 奶油奶(nǎi)酪开封后非常(cháng)容易变质，所以要尽早函数奇偶性加减乘除判定口诀，指数函数奇偶性的判断口诀食用。

　　制作原理：奶油乳酸菌发酵(jiào)(发酵过程中最高温(wēn)不可高于(yú)六十度)然(rán)后加热至70-80度放入凝乳酶凝固(gù)、过滤。

　　挤压(yā)成型。

奶(nǎi)油奶酪(lào)和(hé)淡(dàn)奶油的区别

　　奶油奶酪主要用于制作(zuò)芝士蛋糕或酱类的点心(xīn)，淡(dàn)奶油一般经过拌(bàn)打可以作为装(zhuāng)饰性材(cái)料直接(jiē)吃，而(ér)奶(nǎi)酪(lào)不(bù)会。

　　奶油奶酪。

　　英文名字是(shì)cream cheese，和奶酪不(bù)同的(de)是，奶油奶酪还是一种未成熟的全(quán)脂(zhī)奶(nǎi)酪，很柔软颜色洁(jié)白，看(kàn)起来有(yǒu)些像打发后(hòu)的淡(dàn)奶(nǎi)油。

　　奶(nǎi)油(yóu)奶酪的原料是牛奶，还添加了鲜(xiān)奶油或者是鲜奶油和牛乳的混合物，所有口感(gǎn)很细腻，不过这(zhè)样(yàng)却会让(ràng)奶油(yóu)奶酪很容易吸(xī)收其(qí)它食(shí)物(wù)的(de)味道，所以保存起来有(yǒu)些(xiē)困难。

　　淡(dàn)奶油(yóu)。

　　可(kě)以(yǐ)说淡奶油(yóu)和奶(nǎi)油奶酪是真闺蜜，但绝对(duì)不是(shì)同一种(zhǒng)材料。

　　淡奶油也(yě)叫做稀奶油，生日趴上的蛋糕表面那一层层的奶油就是淡奶油啦，打发之(zhī)后的淡奶(nǎi)油，口(kǒu)感很(hěn)细腻柔软，有种吃棉花糖(táng)的感(gǎn)觉。

　　一(yī)般(bān)是用来裱花用的。

奶油奶酪怎么吃

　　1、奶油奶酪放室(shì)温(wēn)融化(huà)哈，倒入(rù)一个小碗(wǎn)里，加入白砂(shā)糖和面包屑拌匀。

　　2、黄油放在锅(guō)里融化哈，装在(zài)小碗里。

　　3、将黄油之(zhī)外(wài)的材料都装(zhuāng)入面包桶里面(miàn)合成面，之(zhī)后(hòu)加入黄油(yóu)继续揉面团。

　　4、当面团发酵到两倍(bèi)大的时候，去除揉(róu)圆，放置10分钟。

　　5、将面团擀成圆(yuán)饼，步骤1做好的馅料包好收口，继续擀成(chéng)圆(yuán)饼。

　　6、当面团(tuán)继续发酵(jiào)至1.5倍的时候，表(biǎo)面刷上蛋液，撒上杏仁(rén)片(piàn)。

　　7、烤箱预热(rè)中层小(xiǎo)火160度，下火190度，将面(miàn)团(tuán)放入(rù)里(lǐ)面(miàn)烤25分钟。

淡奶油怎么打发(fā)

　　1、把用来打奶油的盆在冰箱里冷冻一下约半个小时，或(huò)冷藏(cáng)3-4小(xiǎo)时;

　　2、在打发的时(shí)候(hòu)在下面垫冰块来(lái)打也可以垫点冻肉冻鱼之类的(de)，用电(diàn)动打蛋器(qì)的高速，迅(xùn)速打发淡奶(nǎi)油;

　　3、隔的时间(jiān)久了，打蛋(dàn)头跟奶油之间也(yě)会摩擦产生热量(liàng)加上室内的温(wēn)度，都会(huì)让奶油融化，打(dǎ)发淡奶油的时候最好是加糖粉，效果函数奇偶性加减乘除判定口诀，指数函数奇偶性的判断口诀(guǒ)非常好(hǎo)，因为(wèi)糖粉融化(huà)的(de)更快，能给淡奶油发泡起(qǐ)很大(dà)作(zuò)用。

　　4、还(hái)一点要注意的就是不要打发过头，淡奶油不象(xiàng)蛋清，打好久(jiǔ)都(dōu)不会过，要把握好时间。

　　不过如果已(yǐ)经打(dǎ)过头(tóu)的奶(nǎi)油也不要紧，不要倒掉，它可以(yǐ)做面包、蛋挞等不需要打发的(de)点心。

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