猪肚头叫什么，猪(zhū)肚头怎(zěn)么做好吃(chī传统体育项目有哪些 传统体育游戏有哪些)吗是猪肚(dù)头是(shì)猪(zhū)科动物猪的胃(wèi)的(de)上部部位的。

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猪肚(dù)头(tóu)叫什(shén)么(me)，猪肚(dù)头怎么做好吃吗(ma)

　　猪肚(dù)头又叫(jiào)猪肚尖，是猪科(kē)动物猪的(de)胃的上部(bù)部位。

　　烹饪术(shù)语叫猪(zhū)肚仁，这个部位是(shì)猪肚上最肥厚(hòu)的(de)部分，只有(yǒu)10厘米左右，质(zhì)地脆(cuì)嫩，能(néng)用来烹调(diào)出各(gè)种美食，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等(děng)元(yuán)素和维(wéi)生素A、维生素(sù)E、蛋白(bái)质、脂肪等成分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道，烹饪前(qián)的清(qīng)洗时很重要的工(gōng)序(xù)。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚用清水洗(xǐ)几次，然后放(fàng)进水(shuǐ)快(kuài)开的锅(guō)里，经(jīng)常翻动(dòng)，不等水开就把(bǎ)猪(zhū)肚取(qǔ)出来(lái)，再把猪肚两面的污(wū)物除掉。

　　猪(zhū)肚头(tóu)选购忌：猪肚头粘膜模(mó)糊(hú)，组织松弛(chí)、易破，有腐败恶臭气味的不要选购(gòu)。

　　猪肚头食(shí)用(yòng)忌：猪肚头(tóu)与(yǔ)莲子（用(yòng)白(bái)茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚头(tóu)储存：猪(zhū)肚(dù)头不适宜(yí)贮存，应随买随吃

什么是猪(zhū)肚(dù)头?

　　猪肚(dù)头(tóu)是猪科动物(wù)猪的(de)胃的上部(bù)部(bù)位。

　　猪(zhū)肚头又(yòu)叫猪肚尖，是猪(zhū)科动(dòng)物猪的胃的(de)上部部(bù)位。

　　烹饪术语叫猪慎(shèn)旁肚仁(rén)，这个部位是(shì)猪肚上最肥厚的(de)部分，只(zhǐ)有10厘(lí)米(mǐ)左右，质地(dì)脆嫩，能用(yòng)来烹宽物橡调蚂裂出各种(zhǒng)美(měi)食，最适合(hé)生炒。

　　猪肚(dù)头中含有(yǒu)大量的钙(gài)、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂(zhī)肪等成(chéng)分(fēn)。

　　扩展资(zī)料：传统体育项目有哪些 传统体育游戏有哪些p>

　　猪肚是(shì)内脏器官，有特殊的味道，烹饪前的清(qīng)洗(xǐ)时很重要的(de)工(gōng)序(xù)。

　　需(xū)要(yào)巧洗：将猪肚用清水洗几次(cì)，然(rán)后放进(jìn)水快(kuài)开的锅(guō)里，经常(cháng)翻(fān)动，不等水(shuǐ)开就把猪肚取(qǔ)出来，再把猪肚两面(miàn)的污(wū)物除掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌(jì)：猪肚(dù)头粘膜模糊(hú)，组织松弛、易(yì)破，有腐败恶臭气味(wèi)的不要选购。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪(zhū)肚(dù)头与(yǔ)莲子（用白茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚头不(bù)适宜(yí)贮(zhù)存(cún)，应随买随吃

　　参考资料来源：百度(dù)百科——猪肚

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