浆(jiāng)水是热性还是凉性的？浆(jiāng)水(shuǐ)不是热性也不是凉(liáng)性，浆水属(shǔ)于寒(hán)性，浆水(shuǐ)是一(yī)种(zhǒng)将栗米通过加工经(jīng)过发酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一定(dìng)的药(yào)用(yòng)价值的。关于浆水是热性还是凉(liáng)性的以(yǐ)及浆水是(shì)热(rè)性(xìng)还(hái)是凉(liáng)性(xìng)的，浆水是热性还是凉性食(shí)物，浆水是凉(liáng)性吗(ma)，浆水面(miàn)属于凉性(xìng)还(hái)是热性，浆水面是不是凉(liáng)性的等问(wèn)题，农商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的(de)生活知识(shí)：

浆水可(kě)以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可(kě)以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原料(liào)，在沸水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就是用开水或者(zhě)热面(miàn)汤做成，

　　可(kě)以(yǐ)直接(jiē)喝，不仅不(bù)会影响人的身体健康，还具有消(xiā需要和须要意思的区别简单理解，必须与必需的区别通俗易懂o)暑(shǔ)解渴的功效。如果在喝时加以少许白糖，味道更为酸甜可口(kǒu)。

浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种(zhǒng)将栗米通过加工经(jīng)过(guò)发酵后形成的白色(sè)浆液，具(jù)有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便(biàn)、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性(xìng)凉(liáng)善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用(yòng)来做面食(shí)，对于消暑解渴有一(yī)定的(de)帮助，浆(jiāng)水(shuǐ)一般可(kě)以通过冲(chōng)水、煮(zhǔ)粥或者煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊(rèn)娠期的妇(fù)女不(bù)建议服用，否则可能(néng)会(huì)对(duì)胎儿发育不利。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾胃虚寒(hán)者都不建议服(fú)用浆水，因为服(fú)用后(hòu)可能会加重其寒性体质。

　　同(tóng)时(shí)在服用期间(jiān)，要(yào)注意饮(yǐn)食，避免(miǎn)吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的(de)食物，以免影响药效(xiào)的发挥(huī)。

浆水(shuǐ)经(jīng)常吃对身(shēn)体好(hǎo)不(bù)好？

　　作为(wèi)一名(míng)安(ān)康人，浆水菜(cài)可以说是家家户户必备(bèi)的一种菜(cài)肴！在我们这里甚至有这样一句俗语(yǔ)“三天不吃酸，走路(lù)打圈圈”，意思是说(shuō)，安康人三天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路(lù)都没(méi)劲(jìn)轻(qīng)飘飘的。

　　由此可(kě)见我(wǒ)们对(duì)于酸菜的(de)喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时(shí)候会有一个发酵的过程，在这(zhè)个(gè)过(guò)程(chéng)中会产生一些微(wēi)生物，这些微生物具有帮助消化、清(qīng)热解毒去(qù)火(huǒ)的功效，夏天天(tiān)热的时候，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还能预防(fáng)中暑。

　　因此(cǐ)经常(cháng)食(shí)用(yòng)对身体(tǐ)是有好处的。

　　但凡(fán)事都应有(yǒu)个(gè)度(dù)，所(suǒ)谓过犹(yóu)不及！ 因为(wèi)浆水菜的制作(zuò)过程中(zhōng)会(huì)产生少量的亚硝酸盐，若是(shì)过(guò)多(duō)的食用(yòng)，会对人体(tǐ)的(de) 健(jiàn)康(kāng) 不(bù)利，因(yīn)此(cǐ)在食用的时候可以多清洗一会(huì)儿，这样就可以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水菜的(de)制作(zuò)方法也很简单：一、把制作(zuò)酸菜的蔬菜(cài)淘洗干净，我们这(zhè)里(lǐ)一(yī)般用芥菜和萝卜英(yīng)子做；二(èr)、然后放在开(kāi)水里(lǐ)翻几(jǐ)个滚捞出来倒入缸或其他(tā)容(róng)器中；最(zuì)后把下面(miàn)条时剩下的面汤晾凉(liáng)倒入缸中盖盖，放上(shàng)三五天即可食(shí)用！

　　 不论什么东西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯(kěn)定是不(bù)好的。

　　 只要(yào)浆水(shuǐ)没有腐败(bài)，其实基本上就没什么问题(tí)。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益(yì)生菌，对(duì)身体(tǐ)有好处。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利(lì)小便，乳(rǔ)酸(suān)菌更(gèng)可以激(jī)活人体内的某些免疫细胞，使(shǐ)人体自我调节的能力(lì)增(zēng)加，进(jìn)而(ér)增加免疫力。

　　不过，世(shì)上没有仙丹妙药，不论什么东(dōng)西(xī)，没有(yǒu)100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃多了，会(huì)影响人唾液的分泌(mì)，并可(kě)能因此而(ér)食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸(suān)性的(de)，会中和人(rén)体内的碱性物(wù)质钙(gài)，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子(zi)的(de)话，就会(huì)影响个头发育，大(dà)人(rén)的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发(fā)酵的酸性食物(wù)，容易使人(rén)罹患各种化脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引起人的精神不(bù)稳定(dìng)，导致睡(shuì)眠质量(liàng)变差等。

　　当(dāng)然，世上本就(jiù)没有(yǒu)绝对意义上(shàng)的(de)安全食品，而且(qiě)一般人(rén)也不会(huì)真的经年(nián)累月上顿(dùn)下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来(lái)一(yī)顿(dùn)浆水面，完全没有问题。

　　一提起(qǐ)浆水(shuǐ)我的哈(hā)喇子都要留下来啦！这可是家乡特有的美(měi)味(wèi)呀！从小家(jiā)里就会作上一坛(tán)浆水，不论是煮面还是凉拌(bàn)，或(huò)作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐(fǔ)都是美不可言，浆水的味道一直伴(bàn)随着我成长！

　　 老家的浆水是(shì)用三(sān)油菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶(yè)子芹菜(cài)等用清水(shuǐ)洗干净用(yòng)沸(fèi)水焯一下(xià)，放入(rù)干净的坛(tán)子(zi)中（不能沾(zhān)一点油脂）倒入(rù)酸(suān)浆(jiāng)水老汤盖上盖(gài)子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆(jiāng)水(shuǐ)菜不论下面，凉拌(bàn)吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那(nà)叫一个美(měi)！

　　但(dàn)是浆水吃多(duō)了好不好呢，浆水(shuǐ)是有浆水(shuǐ)汤(tāng)中酵母菌发酵形成的，有调中和(hé)胃，化积止渴生津消暑(shǔ)的作用，浆水虽好吃但(dàn)也不是多多益善(shàn)，比如孕(yùn)妇就不可多(duō)吃(chī)，浆水在(zài)发酵过程(chéng)中会(huì)产生一些亚(yà)硝(xiāo)酸盐，多吃(chī)对生体 健康 不利，另外(wài)浆(jiāng)水过(guò)酸对有胃溃疡(yáng)的(de)患(huàn)者(zhě)会加重溃(kuì)疡对胃不好，浆水(shuǐ)还有刮油脂的作用(yòng)过多(duō)食用胃里会有(yǒu)些不(bù)适，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还有(yǒu)刚(gāng)发酵好(hǎo)的浆水要尽早食用不要泡(pào)太久如(rú)果发(fā)现(xiàn)浆水汤色变浑，有异味(wèi)上面飘有白色就不能食用了，不然会吃坏肚子(zi)甚(shèn)至(zhì)食(shí)物中毒！所以说浆(jiāng)水好(hǎo)吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常(cháng)吃没事，但不要(yào)大量吃，如果量又多，吃(chī)的又(yòu)频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢(huān)吃的东西也要(yào)适量控制，2到3天吃一次，既(jì)清(qīng)淡又还(hái)有增进食欲的功能也很不错(cuò)。

　　回答(dá)完(wán)题(tí)主问题(tí)，这里给(gěi)大家普及一下(xià)浆(jiāng)水是什么东西，相信很多(duō)朋友(yǒu)不清楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里(lǐ)冬天大部分人(rén)家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复(fù)杂(zá)，但(dàn)一定要(yào)干净，我妈是用(yòng)芥菜(cài)的(de)根和叶(yè)切(qiè)碎，放入(rù)洗干净的小陶坛，然(rán)后加(jiā)入开水(shuǐ)，盖(gài)好盖子，静置大约一个星期就可以(yǐ)食(shí)用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制(zhì)时间会更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为(wèi)浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时(shí)要(yào)注(zhù)意用专用的器具舀(yǎo)菜(cài)，这(zhè)菜最怕荤(hūn)腥(xīng)油(yóu)腻，和沾过别的东西(xī)又(yòu)来舀(yǎo)它，所以(yǐ)这菜也是很排它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如(rú)果用不干净器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变(biàn)质(zhì)，表面(miàn)起一层(céng)白沫，浆水就不好(hǎo)喝(hē)了，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我们吃的时(shí)候(hòu)酸(suān)菜可以包饺子，包子(zi)，还可(kě)以蒸着当(dāng)才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符(fú)合(hé)现代人(rén)的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作为面食(shí)作料，还有一个特点就是可以解酒，喝高的(de)人喝(hē)一(yī)勺酸汤，一(yī)会就(jiù)好了。

　　还(hái)可(kě)以解(jiě)毒，我们这里偶尔会有想不开喝了(le)什(shén)么(me)不好的东(dōng)西，急救(jiù)就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲们知道浆水的来路和好处与弊端了(le)吧？说的不(bù)清楚和有疑(yí)问(wèn)可以(yǐ)留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对身体(tǐ)不(bù)好，特(tè)别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了(le)，那样的(de)话只会加重病(bìng)情，不利于胃病的康(kāng)复(fù)。

　　过去艰苦(kǔ)年(nián)代(dài)，人(rén)们经济不宽裕，为了节省开支(zhī)，就经常用浆(jiāng)水代替醋做调(diào)味品，所以很多经常吃(chī)浆(jiāng)水的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属(shǔ)寒(hán)凉(liáng)之(zhī)物，有清热降火功效。

　　实际生活中(zhōng)，好(hǎo)多人感觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆(jiāng)水，清热降火功(gōng)效(xiào)很明(míng)显。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清(qīng)香可口的浆水面，让人顿觉神清气(qì)爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一(yī)定(dìng)要注意卫生，因为如果保护(hù)不好(hǎo)，浆水(shuǐ)极易腐败变(biàn)质，就是人们常说的“白花(huā)”，这(zhè)是一(yī)种对变质浆(jiāng)水很形象的说(shuō)法，浆(jiāng)水如果(guǒ)变(biàn)质了，上面会有一(yī)层(céng)白花花的绒毛一样的东西，这就意味着(zhe)浆水(shuǐ)不能食用了(le)。

　　解救的办法(fǎ)就是把这(zhè)层白(bái)花花的东西撇出倒掉，往(wǎng)浆水里从新加入(rù)新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以(yǐ)更容(róng)易加重病(bìng)情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建(jiàn)议食用浆(jiāng)水，最(zuì)好(hǎo)吃醋。

　　现在生(shēng)活水平提高了，经常吃浆水的人越来越少，偶(ǒu)尔为了(le)换换口味(wèi)，吃(chī)一两(liǎng)次浆(jiāng)水，也没有什么(me)不(bù)可(kě)以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地(dì)区(qū)普通百(bǎi)姓(xìng)家(jiā)常见的食物，南方(fāng)人品尝(cháng)后大都面露一付(fù)难以置信(xìn)的表情。

　　西北长大的(de)孩子(zi)不论走到那里都会铭记着那(nà)种味(wèi)道，那(nà)是家的(de)味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能说多吃，什么东(dōng)西(xī)吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和(hé)平时一样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天不吃。

　　反而感觉身体不舒(shū)适(shì)，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水过日(rì)子(zi)，有什(shén)么不(bù)好，不(bù)过现在(zài)时代不同了，人们这不行，那不(bù)成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃(chī)不好、中老年(nián)本身(shēn)缺钙浆水虽然降脂(zhī)好、但是杀(shā)钙利害、不能多吃对身(shēn)体(tǐ)不好！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人酸爽无比的浆水面可是降暑(shǔ)开胃的(de)一道美味！母亲用芹(qín)菜(cài)做的浆水，在我们村，远近闻名，很多同村(cūn)人(rén)不论远近(jìn)，都(dōu)来请教(jiào)浆水做法，因(yīn)为初做浆(jiāng)水(shuǐ)的水要(yào)用别人(rén)做好现(xiàn)成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母亲的(de)浆水(shuǐ)主要需要和须要意思的区别简单理解，必须与必需的区别通俗易懂原料(liào)就是下过(guò)面(miàn)的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说(shuō)喝这个浆水(shuǐ)，能帮(bāng)助(zhù)降血压！不知(zhī)道是(shì)不是真的有疗效？而且用浆(jiāng)水泼(pō)出来的(de)面，能(néng)对便秘有明显效(xiào)果！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆水(shuǐ)更换不及时，容易变质(zhì)，会(huì)导致肠胃腹泻！也(yě)不能长期食用(yòng)！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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