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凤凰单丛茶(chá)是归于什(shén)么茶

　　凤凰单丛(cóng)茶是归于乌龙(lóng)茶 的(de)。

　　凤凰单枞是青茶的种类之一，归归于乌龙(lóng)茶(chá)类，为半发酵(jiào)茶，是(shì)我(wǒ)国茶树中花香(xiāng)最狷介、花(huā)香类型最多样的茶树种类，

　　产自(zì)气候温文、雨水充分、土壤肥美深(shēn)沉的广(guǎng)东省凤(fèng)凰镇乌岽山茶区(qū)，冲泡(pào)之后有兰花香气，滋味(wèi)浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤(fèng)凰单丛茶(chá)冲(chōng)泡(pào)办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷(shuā)茶具，不只能够(gòu)清洗(xǐ)茶(chá)杯，还能够温(wēn)杯(bēi)，以此(cǐ)来(lái)进步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将(jiāng)凤凰单枞投到茶杯(bēi)里(lǐ)边(biān)，茶(chá)量8克，榜首(shǒu)遍冲泡的(de)茶(chá)汤倒(dào)掉，用来(lái)洗茶;

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水(shuǐ)高冲(chōng)到盖碗里边(biān)焖泡，水量在七八分左右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲(chōng)泡办法(fǎ)

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛(cóng)茶是一种具(jù)有中国特色的茶，归于闻名的乌龙(lóng)茶(chá)（青茶）。

　　主产于广东省潮州市凤凰镇，以当地的(de)一座凤凰山(shān)命名（海(hǎi)拔1497.8米，为潮(cháo)汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具(jù)有天(tiān)然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制茶(chá)）、透亮浑厚(hòu)、耐久(jiǔ)回甘、极耐(nài)泡等(děng)特色，那么怎么(me)冲(chōng)泡凤凰(huáng)单丛茶？

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)茶(chá)冲泡办(bàn)法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕(shàn)功(gōng)夫茶杯。

　　你也能够多预备些茶杯、茶巾、茶匙(s夜黑风高什么意思含义，夜黑风高啥意思hi)、水(shuǐ)碗、过滤器、热水壶和风箱（电(diàn)磁炉或(huò)酒精灯(dēng)都能(néng)够），以增强泡茶(chá)的(de)趣味(wèi)。

　　沏茶(chá)用水：自古以(yǐ)来，喝(hē)茶(chá)就十分重视(shì)水质，水(shuǐ)的质量将直接影(yǐng)响茶(chá)汤的滋味。

　　一般来说，无色无味(wèi)、含氧量高的水(shuǐ)最(zuì)适合泡(pào)茶，以山泉水、井水(shuǐ)和溪流最(zuì)好，纯净水次之。

　　泡茶(chá)水温(wēn)：水温控制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先把(bǎ)水烧开，然(rán)后放(fàng)凉一点。

　　茶叶投进量：依据(jù)盖碗的(de)巨(jù)细而(ér)定。

　　放(fàng)5-8克茶比较适宜(yí)，喜爱喝浓茶的朋友(yǒu)能够恰(qià)当(dāng)多放些(xiē)茶(chá)。

　　喜爱喝清淡的朋(péng)友则放少些(xiē)茶，依据自己的品味，投进量多试几回，就能把握(wò)自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单(dān)丛的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直(zhí)接用(yòng)白开水洗净茶(chá)具，然后在余温(wēn)散尽前，投进茶(chá)叶(yè)并把100度(dù)的开(kāi)水进(jìn)步(bù)入盖碗，使茶叶滚动，入水只(zhǐ)需水盖过夜黑风高什么意思含义，夜黑风高啥意思茶叶(yè)即可，不宜过多(duō)。

　　之所以要温杯是为了避免冲茶过程中，水杯招引了开水的热量，导致水温不行泡茶不香。

　　二、刮(guā)沫(mò)闻香

　　刮沫(mò)又称春风拂面(miàn)，在倒(dào)入开(kāi)水(shuǐ)3秒左右，用茶盖悄(qiāo)悄刮去漂(piāo)浮的白泡沫，即可(kě)出汤

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰(huáng)单枞茶出汤要快。

　　一(yī)般不要超越6秒，把泡后(hòu)的茶(chá)水顺次(cì)巡回注(zhù)入(rù)并排的茶(chá)杯里(lǐ)，可视泡数的(de)添加恰当(dāng)增出(chū)汤的(de)时刻，茶水(shuǐ)倒到少量时要一点一点均匀滴(dī)到各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不涩(sè)，滋味最宜。

　　四、赏茶(chá)品汤(tāng)

　　悄悄的(de)闻杯(bēi)中的茶香，鉴(jiàn)赏汤色，欣赏杯中的茶汤色(sè)彩，品(pǐn)啜甘霖(lín)，先嗅其(qí)香后品(pǐn)味其味确(què)是一(yī)种日子艺术享受(shòu)

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