竹荪是煮15分(fēn)钟左(zuǒ)右的。关于竹(zhú)荪煮多久以及竹荪煮多久可以(yǐ)吃，竹荪煮多(duō)久才(cái)熟透(tòu)，泡好的竹荪煮(zhǔ)多久，火锅竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)，竹荪多久(jiǔ)可以(yǐ)煮熟等问题(tí)，小编(biān)将为你整理(lǐ)以下的知识答案(àn)：

竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左右(yòu)的。

　　竹荪在煮之前先(xiān)用淡盐水泡发大(dà)约10分钟，并剪去菌盖头封闭的一(yī)端，同时(shí)要去除竹荪的(de)花朵(duǒ)部分网状(zhuàng)部(bù)分，只(zhǐ)保留茎部，否则会(huì)有怪味，竹荪也(yě)是野生菌，所(suǒ)以(yǐ)需要沸水煮大约15分钟左(zuǒ)右才(cái)可以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹(zhú)荪的(de)处(chù)理方(fāng)法其实(shí)也(yě)不难，只(zhǐ)要把它比(bǐ)较难清理的(de)地方都(dōu)要(yào)注意去洗干净就(jiù)好了，很难洗的缝缝(fèng)可以用(yòng)牙刷去刷，只要(yào)能清洗干净就好了。

　　在处理的时(shí)候(hòu)，去掉根部(bù)泥土后，放(fàng)入水槽(cáo)中用清水洗净，拿(ná)刀切除根部粗老的部(bù)分，切口(kǒu)保持圆滑平(píng)整，并剥除笋箨、笋衣，或者将(jiāng)笋装入(rù)蒸锅中。

　　直(zhí)到它变(biàn)得透但却又不烂(làn)、能够撕(sī)开为止，这时候就(jiù)要(yào)立即把它捞起来(lái)，然后用冷水冷(lěng)却(què)，冷却的(de)时(shí)候务必要做到(dào)彻底(dǐ)的冷却，否(fǒu)则荪色(sè)会变暗。

竹(zhú)荪用冷水还是热水泡

　　都可(kě)以。

　　不管是用冷水还是热水都是可以用来(lái)泡竹荪的，两者唯一的(de)区别就是冷水泡竹荪所(suǒ)需要的(de)时间比(bǐ)较长，而热水泡(pào)竹荪所需要的时间比较短，建(jiàn)议(yì)可以根据个人方便的(de)时(shí)间来(lái)进行选择。

　　但是(shì)需要注(zhù)意的(de)是不建议用(yòng)太烫的水来浸泡(pào)竹荪，建(jiàn)议使(shǐ)用40-60℃左右的温(wēn)水是比较合适的，而且(qiě)浸泡(pào)的时间也不(bù)宜(yí)太长，不然就会破坏竹荪中所含的营(yíng)养物质(zhì)，导致(zhì)竹荪的营养价值下降。

竹荪的功效(xiào)与禁忌

　　功(gōng)效(xiào)：

　　补充营养：竹荪中含有丰(fēng)富的蛋白质、氨基酸、维生(shēng)素(sù)和(hé)矿(kuàng)物质，而且其中(zhōng)的氨基酸符合人体(tǐ)所需要的氨基酸比(bǐ)例(lì)，食用后可(kě)以(yǐ)为人体补充多(duō)种(zhǒng)营养物质，能够(gòu)维持人体组织器官的(de)正常生理功(gōng)能，并(bìng)促进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺(fèi)经，且性质(zhì)偏凉性，食用后能(néng)够降低肺内(nèi)的热(rè)气，起到(dào)清肺热、降(jiàng)肺(fèi)气的作(zuò)用，因此(cǐ)对于一些因为肺气上行(xíng)、肺气(qì)亏(kuī)虚所导致的(de)咳(ké)嗽咳痰、久咳不止等症(zhèng)状来(lái)说，可以适当地吃(chī)一些竹荪，可以起到润肺止咳(ké)的作用。

　　清热利湿(shī)：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏凉性，食用(yòng)后(hòu)可以有效地降(jiàng)低(dī)人体(tǐ)内的热气，起到(dào)清热(rè)利湿的作用(yòng)，因此(cǐ)对于一些因(yīn)为(wèi)体内火气过大而出现的口舌(shé)生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来(lái)说，都可以通过吃(chī)竹(zhú)荪来进行缓解(jiě)。

禁(jìn)忌(jì)

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食用后会对脾胃造成较大的刺激，因(yīn)此在吃的时候一(yī)定要(yào)适(shì)量食用，而(ér)且对于一些本(běn)身脾胃比较(jiào)虚寒的人(rén)群来说，建(jiàn)议最好是根据自身的肠胃情况来决(jué)定(dìng)少吃(chī)或不吃，以免食用后出(chū)现肠胃(wèi)不适的(de)症状。

　　2、过(guò)敏：竹(zhú)荪(sūn)属于一种食用菌(jūn)类，具(jù)有一(yī)定(dìng)的(de)过敏性(xìng)，食用(yòng)后容易出(chū)现过敏的(de)症(zhèng)状，因此对于(yú)一(yī)些过(guò)敏(mǐn)体质的人群(qún)来(lái)说，在(zài)食用竹荪(sūn)之前(qián)最(zuì)好是先做(zuò)好(hǎo)过敏源测试，确定不过敏后方可继(jì)续食用，以(yǐ)免出现身体(tǐ)不(bù)适的症状。

竹荪有(yǒu)哪些营养价值

　　一、含有丰富的营养物质(zhì)，可(kě)以(yǐ)补充人体(tǐ)所需(xū)要的能(néng)量。

　　二、具(jù)有明显的(de)防病(bìng)作用和机体调节功能。

　　三、含有丰(fēng)富的蛋白质，可以维持钾钠的平(píng)衡。

　　四、含有丰富的微量(liàng)元素，维持人体正常(cháng)的新陈(chén)代谢。

　　五、含有(yǒu)丰富的粗纤维(wéi)，可(kě)以适当的促进(jìn)肠胃的运(yùn)动，在一(yī)定程度上(shàng)提高机体(tǐ)消化吸收的(de)能力。

竹(zhú)荪(sūn)煮多久才能熟(shú)？

　　烹(pēng)饪前(qián)，应(yīng)将干(gàn)切片用盐浸泡(pào)10分钟(zhōng)，并将(jiāng)菌盖封(fēng)闭端切掉。

　　另(lìng)外竹荪的花瓣要去掉一部分，只保留(liú)叶(yè)和(hé)茎，否则会有异味(wèi)。

　　吃火锅的(de)话，要煮(zhǔ)久(jiǔ)一(yī)辨别方向的办法有哪些大自然二年级 怎样在野外辨别方向点。

　　那么竹(zhú)荪要煮多(duō)久(jiǔ)呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪前(qián)，用(yòng)盐浸泡10分(fēn)钟(zhōng)，切(qiè)去(qù)菌盖(封闭(bì)端)。

　　另外，竹荪的部(bù)分花瓣(网状结构(gòu)的一部分，花(huā)瓣是竹荪香气集中(zhōng)的区域(yù))要(yào)去(qù)掉，只保留叶(yè)和茎，否(fǒu)则会有异味(wèi)。

　　竹荪(sūn)也是野生菌，需要开(kāi)水冲(chōng)泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长，味(wèi)道越好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话可以(yǐ)煮一(yī)会儿(ér)。

　　不容易老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养成(chéng)分

　　竹荪竹荪含有碳(tàn)水(shuǐ)化合物、蛋白质、碳水化合(hé)物、矿物(wù)质和维(wéi)生(shēng)素。

　　每100克(kè)竹荪干品含粗蛋(dàn)白19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳水化合物(wù)60.4克，膳食纤维8.4克(kè)，碳水化合物16种，其中磷(lín)酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹(zhú)荪(sūn)的糖度(dù)——对(duì)称糖度(dù)和不(bù)对称糖度丰富多(duō)彩(cǎi)，有膳食纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽(yá)糖醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪的(de)成分可以(yǐ)补充(chōng)人体(tǐ)必需(xū)的营养元(yuán)素，增强人体免疫力(lì)和(hé)抗(kàng)病能(néng)力。

　　竹荪竹荪是食疗(liáo)中的(de)上品，能止痛、补(bǔ)气血、降血压。

　　长期服用(yòng)还可调(diào)节中老年人的血糖，治疗痢疾、牙(yá)痛、支气管炎、败血(xuè)症、风湿病、妇科(kē)病等。

　　竹荪的糖(táng)分具有显(xiǎn)著(zhù)的调节机体和预防疾病的作(zuò)用，因此越(yuè)来越受到(dào)人们(men)的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹(zhú)荪的解决并不(bù)太难。

　　如果只有难清理(lǐ)的地方必须清理，清理(lǐ)不了的接缝可以用软毛(máo)牙(yá)刷或(huò)者(zhě)其他专(zhuān)用工(gōng)具刷。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比(bǐ)较实用的解决方法是去除根部(bù)的(de)泥土(tǔ)，放(fàng)入不锈钢水槽(cáo)中，用冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把根部又粗(cū)又(yòu)老(lǎo)的部(bù)分去掉，保(bǎo)持伤口圆(yuán)润平整(zhěng)，把笋和(hé)笋皮剥下来。

　　或者把竹笋(sǔn)放入油锅(guō)，直(zhí)到(dào)越来(lái)越透(tòu)明但不(bù)碎，可以(yǐ)撕(sī)下来(lái)。

　　这(zhè)时我们需(xū)要马(mǎ)上把它捞出来，然后(hòu)用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一(yī)定要保证完全冷藏，否则太(tài)阳颜色会比(bǐ)较暗，非常容易造成熟后松散变(biàn)质的(de)情况。

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