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泥鳅是凉性(xìng)仍是热性

  泥(ní)鳅是热性(xìng)的。

  热性,归于(yú)湿热性。全(quán)年都(dōu)可(kě)采收,夏(xià)日最多(duō),泥(ní)鳅捕捉后,可鲜用或(huò)烘干用(yòng)。可食用、入(rù)药(yào)。泥鳅(qiū)被称为“水(shuǐ)中之参”,

  日子(zi)在湖池,是营(yíng)养价值很高的一种鱼,和其它的鱼不(bù)相同(tóng),不管表(biǎo)面,体形(xíng),日子习(xí)性都不同(tóng),是一种特别(bié)的鳅类。

  凡体(tǐ)质偏热者忌(jì)吃温热(rè)性食(shí)物(wù),避免“火上浇油”,而适宜于吃凉寒性食物,以便热(rè)症(zhèng)寒治。凡体质虚寒者,忌食凉(liáng)寒性(xìng)食(shí)物,可进(jìn)食温热性食(shí)物(wù),以温散寒。

泥鳅产卵怎样保存新鲜的

  1、睡觉(jué)保鲜(xiān)法,活泥(ní)鳅用清水(shuǐ)漂一(yī)下,捞起放(fàng)进一个不漏气的塑(sù)料袋里(袋内先装(zhuāng)一(yī)点点水),将袋口用橡皮筋或(huò)细(xì)绳扎紧,放进冰箱的冷冻室里冷冻,寄存一段时间也不会死掉,仅(jǐn)仅呈蛰伏状况(kuàng)。

  烹制(zhì)时(shí),取出泥鳅,放进一盆洁净的冷水里,待冰块(kuài)消融后,泥(ní)鳅会很(hěn)快复生。

  2、冰箱(xiāng)冷藏法,死(sǐ)泥鳅(qiū)保存(cún)时,一(yī)般置(zhì)于(yú)冰箱冷冻室(shì)中保存即可,无特别存储要求。

保存泥鳅办(bàn)法 泥鳅(qiū)保存鲜活的办法

  1、把新(xīn)买回(huí)的活泥鳅用清水漂一下,捞起放进一个(gè)不漏(lòu)气的塑料(liào)袋里(袋内先装一点点水),将袋口用橡皮筋或细绳(shéng)扎紧,放(fàng)进冰箱的冷冻室(shì)里冷冻,长期寄存(cún),都不(bù)会(huì)死掉,仅(jǐn)仅(jǐn)蛰伏状况。

  

   2、烹制(zhì)时(shí),取出泥鳅,放进一盆洁(jié)净的冷水里(lǐ)(留意,千万不能用热水),待冰块消融后,泥鳅很(hěn)快复生,制造后鲜香味美。

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