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黄喉要煮多久(jiǔ)，黄喉要(yào)煮多(duō)久才能熟火锅(guō)

　　黄喉一(yī)般(bān)要(yào)煮(zhǔ)1-3分钟。

　　若(ruò)火锅一直(zhí)保(bǎo)持着水开(kāi)的状态,这时候放入口感爽(shuǎng)脆黄喉,大(dà)概(gài)1-3分钟左右,发现黄(huáng)喉(hóu)颜色变了就说明(míng)熟(shú)了,可以食用了。

黄喉怎么做好吃(chī)

　　1、黄喉切(qiè)花刀，方(fāng)法(fǎ)是切连(lián)刀丝5刀一节(jié)，青红(hóng)椒切发胶必须当天洗吗，发胶怎么洗掉片，大(dà)蒜(suàn)、姜(jiāng)、切片备用。

　　2、调制味汁，生抽、味精、鸡精调好加入适量香(xiāng)油花椒油并加入适(shì)量水淀粉。

　　3、锅内烧(shāo)水至沸，焯黄(huáng)喉，焯7成熟即可（因为还要下锅炒制），时间不(bù)宜过长，否则影响口(kǒu)感

　　4、锅内热油，先爆香(xiāng)干青花椒(jiāo)在加入姜蒜片(piàn)爆香，在(zài)放入青红椒炒断生。

　　5、放入(rù)焯好的黄喉，淋(lín)上味汁(zhī)，翻(fān)炒均匀即可。

　　6、装盘(pán)，点(diǎn)缀，双椒爆黄喉就做(zuò)好啦！

黄喉的(de)做法有什么

　　黄喉是(shì)中(zhōng)的(de)一(yī)种食物，来自于猪(zhū)、牛等家畜(chù)的大血管，（一般(bān)为主(zhǔ)动脉，又称心管，常(cháng)被误解为食管或气管）在(zài)火锅菜肴中又分为(wèi)发制(zhì)黄喉(hóu)和(hé)鲜黄(huáng)喉，在火锅中(zhōng)重要(yào)的特(tè)点就是爽脆(cuì)。

　　除了(le)用在火锅(guō)之外，也有制(zhì)作(zuò)将黄喉炒着吃。

新鲜黄喉怎么处(c发胶必须当天洗吗，发胶怎么洗掉hù)理(lǐ)

　　1、用(yòng)开水泡：黄喉中有很多不好(hǎo)的物质，所(suǒ)以在烹饪(rèn)之(zhī)前要用开水浸泡大约(yuē)二十分钟，这样可以有效去除上面的(de)脏(zàng)东西，然后冲洗干(gàn)净即可。

　　2、用盐水泡：盐水有杀(shā)菌功能，在泡黄喉(hóu)的过程中最好(hǎo)用手搓揉一下(xià)，这(zhè)样可以将里面脏(zàng)的物质洗(xǐ)出来，然(rán)后再换(huàn)清水(shuǐ)反复搓洗，直到彻底清(qīng)洗(xǐ)干净为止。

黄喉的营养(yǎng)价(jià)值

　　最(zuì)常吃(chī)的黄(huáng)喉是属于(yú)猪(zhū)体内血管的(de)一部份，主(zhǔ)要成分是平滑肌，属蛋白质(zhì)，相对于肝(gān)、胃(wèi)等内脏营养价值(zhí)高一些。

　　火锅涮烫菜(cài)品(pǐn)中，牛黄喉较厚，口感比猪黄喉口感更好(hǎo)。

　　但牛发胶必须当天洗吗，发胶怎么洗掉(niú)黄喉处理(lǐ)起来较为麻烦，若处理不好(hǎo)，口(kǒu)感很(hěn)绵，嚼不动，不(bù)过专(zhuān)业吃(chī)货很多都爱吃牛黄(huáng)喉(hóu)。

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