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开心的笑了是地还是得，开心地笑是什么笑牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心管是牛(niú)的什么部位图片(piàn)？牛心管（牛黄喉）是(shì)牛心脏的主动脉血管的。关(guān)于牛心管是(shì)牛的什么部位(wèi)图片以及(jí)牛心管(guǎn)是牛的什么部位图片，牛心管是(shì)牛的哪个(gè)部位(wèi)？，牛心管是什么东西，牛心(xīn)管是啥，心管是牛的哪个(gè)部位(wèi)等问题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

牛心(xīn)顶是黄喉吗

　　牛心顶是黄喉(hóu)的。

　　黄(huáng)喉与(yǔ)牛心顶(dǐng)的区(qū)别(bié):

　　1、来源不同

　　黄喉来自于猪(zhū)、牛等家畜的大血管(guǎn)，一般为主动脉，又称心管(guǎn)。牛的(de)心脏顶部连接血脉(mài)和(hé)心脏(zàng)的组织。韧性较高(gāo)，可以入菜。<开心的笑了是地还是得，开心地笑是什么笑/p>

　　2、主要成分不同

　　黄喉(hóu)主要(yào)成(chéng)分是平(píng)滑肌，属(shǔ)蛋白(bái)质，相对于肝(gān)、胃(wèi)等(děng)内脏营(yíng)养(yǎng)价值高(gāo)一(yī)些(xiē)。牛心定(dìng)的主要成(chéng)分是组织(zhī)。

　　3、口感不同

　　黄喉较厚，口感比猪(zhū)黄喉口感更好。但牛黄喉处(chù)理起来较为麻(má)烦(fán)，若处理不好，口感很(hěn)绵，嚼不(bù)动，不(bù)过专业吃货很(hěn)多都爱吃(chī)牛黄喉。牛心顶由于(yú)它的韧(rèn)性很(hěn)高(gāo)，所以用酱(jiàng)炒出来后(hòu)口感既脆嫩又(yòu)爽(shuǎng)口(kǒu)。

牛心(xīn)管是牛(niú)的什么(me)部位图片(piàn)

开心的笑了是地还是得，开心地笑是什么笑>开心的笑了是地还是得，开心地笑是什么笑　　1、牛心(xīn)管（牛黄喉）是牛(niú)心脏的主动脉(mài)血(xuè)管。

　　2、黄喉是火锅中的一种食物(wù)，来自于(yú)猪、牛等家畜(chù)的(de)大血(xuè)管，一(yī)般为主动脉，又称(chēng)心管(guǎn)，常被误解为食管或气管，在(zài)火(huǒ)锅菜肴中又分为(wèi)发制黄喉和鲜黄喉，在(zài)火(huǒ)锅中重要(yào)的(de)特点就是(shì)爽脆。

　　3、火(huǒ)锅涮烫菜品中(zhōng)，牛黄喉较厚，口(kǒu)感(gǎn)比(bǐ)猪黄喉(hóu)口感(gǎn)更好(hǎo)。

　　但牛(niú)黄(huáng)喉(hóu)处理(lǐ)起(qǐ)来较(jiào)为麻烦(fán)，若处(chù)理不好(hǎo)，口感很绵，嚼不(bù)动。