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海带(dài)是发(fā)物(wù)吗

　　是的，海带是发物的。

　　海带通常(cháng)是发(fā)物。

　　海带是(shì)日常生活(huó)中比较常见的一种海产品，海(hǎi)带中含有丰富的(de)矿物(wù)质以及碘(diǎn)元素(sù)，而且还(hái)有大量(liàng)的蛋(dàn)白质，但是热(rè)量(liàng)是(shì)比(bǐ)较低的，适当的吃一些海带，有(yǒu)助于增强自身(shēn)的抵抗力。

　　如(rú)果自身属于过敏体质(zhì)或者有甲亢的(de)病人(rén)，一般是不可以吃海带的，有可(kě)能会诱发(fā)过(guò)敏(mǐn)，从而出现皮肤(fū)瘙痒以及皮肤起红疹(zhěn)的症状(zhuàng)。

　　虽然海带属于发(fā)物(wù)，但是并不(bù)代表所(suǒ)有人都不可(kě)以吃，要根据自身的体质来判(pàn)断(duàn)。

　　海带的吃法是(shì)比较(jiào)多的，可(kě)以(yǐ)炖着吃(chī)，也可以(yǐ)炒着吃。

如何辨别海带的好坏图片

　　1、海带的质量(liàng)，一般从其长度(dù)、宽度、厚度、颜色及含有杂质多少而定。

　　淡干或(huò)咸干(gàn)海带(dài)，均以叶带(dài)长而(ér)宽厚，不(bù)带根(gēn)，深(shēn)褐(hè)或褐绿(lǜ)色，花斑少，黄白梢极少(shǎo)，无杂质和少含沙(shā)粒，手摸干燥的为上等。

　　2、如果颜色不正(zhèng)，带薄而短小，不整齐(qí)，褐黄色的我国的全民国家教育日是哪一天 我国法定全民国教育日较多，杂质较多，则为(wèi)次(cì)品。

　　3、市场上销售(shòu)的海带有淡干品和咸干品。

　　淡干(gàn)海(hǎi)带含水分少，含(hán)盐量低，是将鲜海带在日光下晒制而成的。

　　咸干海(hǎi)带含水量略高，含盐量也高，它是通过(guò)一层(céng)海(hǎi)带(dài)一层盐(yán)地腌制后晒于而成的(de)。

怎样辨别海(hǎi)带的好(hǎo)坏(huài)

　　如何识别化学加工过的(de)海(hǎi)带(dài)

　　看(kàn)颜色

　　褐绿、土(tǔ)黄的海带才(cái)正常(cháng)。

　　褐绿色(sè)或者(zhě)土黄色的海带是(shì)比(bǐ)较正(zhèng)常的颜色;墨绿色的海带是鲜海带经过烫煮后颜色变绿，再(zài)经过冷却、盐渍、脱水(shuǐ)等工序加工而成，一般(bān)用(yòng)作(zuò)凉拌菜;而(ér)翠(cuì)绿色的海带可能是(shì)经(jīng)过添加色素(sù)浸(jìn)泡而成，消(xiāo)费者在选择时要特别注意。

　　凭手感

　　褐绿色的海带挑(tiāo)选黏性大的，墨(mò)绿色的(de)海带经过加工后，表面就没(méi)有什么黏性了。

　　经(jīng)过(guò)化学处(chù)理的海带(dài)，摸起来没(méi)有韧性(xìng)。

　　闻(wén)味(wèi)道

　　没经过漂染的(de)海带，海鲜(xiān)的味道比较浓厚，经过漂染处理过(guò)的海(hǎi)带，海鲜的(de)味道就有所减少。

　　此外(wài)，干海带选带白霜的。

　　海带含碘高并含有一种叫做甘露醇的物(wù)质，这两种物质会呈白色粉末状附着在干海带表面，因此，挑选表(biǎo)面有白霜的(de)深褐色干海(hǎi)带是

　　比较好的。

　　如果干海带呈现部(bù)分(fēn)红(hóng)色或者部(我国的全民国家教育日是哪一天 我国法定全民国教育日bù)分黄色就不要(yào)选择了，这样的(de)海带有可能是被污染的(de)，质量(liàng)和营养价值会差一些。

　　另外，干海(hǎi)带也(yě)有浓厚的海鲜(xiān)味，如(rú)果

　　出现了其他异味，说明海带(dài)的质量也打(dǎ)了(le)折(zhé)扣。

　　海带是(shì)含碘最高的食品(pǐn)，还(hái)含(hán)有一种贵重营养药品——甘露醇。

　　海带历的碘和甘露醇，多(duō)附在它的表层，尤其是甘露醇，呈白色粉状(zhuàng)附在海带的(de)表面。

　　因此，白色粉末附着的多少是测定海带质量高低的首要条件。

　　这是鉴(jiàn)别的(de)方法之一(yī)。

　　其次，海带的叶子以肥厚，够长够宽(kuān)为佳。

　　第(dì)三，海带的颜色以紫中微黄，近似透明为(wèi)优。

　　第四(sì)，海带经加(jiā)工捆绑(bǎng)后，以无(wú)杂质，整洁干净，无霉变的为合(hé)格品。

　　海带是公认最有营(yíng)养的食物，它可是碱性食物(wù)，而且(qiě)价(jià)格(gé)非(fēi)常便宜，多食用对健(jiàn)康是非(fēi)常有(yǒu)益的。

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