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牛心顶是黄(huáng)喉(hóu)吗

　　牛心顶是(shì)黄喉的(de)。

　　黄喉与牛心(xīn)顶的区别:

　　1、来源不同

　　黄喉(hóu)来自于猪、牛等家(jiā)畜的(de)大(dà)血管，一般为主动脉，又称(chēng)心管。牛(niú)的(de)心脏(zàng)顶部连接(jiē)血脉和心脏的组(zǔ)织(zhī)。韧性较高，可以入菜。

　　2、主要成分(fēn)不同

　　黄(huáng)喉(hóu)主要成(chéng)分是平(píng)滑肌(jī)，属(shǔ)蛋白质，相对于肝、胃等内(nèi)脏营(yíng)养价值高一些。牛心定的主(zhǔ)要成分是组织。

　　3、口感不(bù)同

牛心管是(shì)牛的什么(me)部位图片

　　1、牛(niú)心管(guǎn)（牛(niú)黄喉）是牛心脏的主动脉血管。

　　2、黄喉是(shì)火锅(guō)中的一(yī)种(zhǒng)食物，来(lái)自于(yú)猪、牛等家畜的大血管，一般为主动脉(mài)，又称心(xīn)管，常被误(wù)解为食管或气管(guǎn)，在火锅菜肴中又分为大家真的都放不进脉动瓶口吗，一般进得去脉动瓶口吗发制(zhì)黄(huáng)喉和鲜黄喉(hóu)，在火(huǒ)锅中重要的特点就(jiù)是爽(shuǎng)脆。

　　3、火锅涮烫菜品中，牛黄喉较厚，口感比猪(zhū)黄喉口(kǒu)感更好。

　　但牛黄喉(hóu)处理起来较为麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼(jué)不动。

牛(niú)心管是牛的什么部(bù)位

　　牛心(xīn)脏的主动(dòng)脉血(xuè)管。

　　牛是偶蹄目牛科(kē)哺乳动物。

　　依不同(tóng)牛种（属）而(ér)异(yì)，其共(gòng)同点(diǎn)为牙齿32枚，其(qí)中有门齿8枚，上下臼齿(chǐ)24枚，无犬齿。

　　上颚(è)无门(mén)齿，只有齿垫。

　　胃分瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃等4室，以瘤胃最(zuì)大，反刍。

　　蹄分两半。

　　鼻镜光滑湿润，如出(chū)现干燥(zào)，即为(wèi)患病(bì大家真的都放不进脉动瓶口吗，一般进得去脉动瓶口吗ng)的征兆。

　　 牛心脏的主(zhǔ)动脉血(xuè)管。

　　 牛是偶(ǒu)蹄(tí)目牛科哺乳动物(wù)。

　　依不同牛种（属(shǔ)）而异，其(qí)共同点为(wèi)牙齿32枚，其中有门(mén)齿8枚(méi)，上下臼齿24枚，无犬齿。

　　上颚无门齿，只(zhǐ)有齿垫。

　　胃分瘤胃、网(wǎng)胃、瓣(bàn)胃和皱胃等4室，以(yǐ)瘤胃最大，反刍。

　　蹄(tí)分两(liǎng)半。

　　鼻镜光滑湿(shī)润，如出现干燥(zào)，即(jí)为患(huàn)病的征兆。

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